The Wineparty

Wineparty The Wineparty
MANFRED KLIMEK
BERLIN - WELT AM SONNTAG
Ösi-Special: Die völlige gaga Naturweinverkostung mit Hans Cerny ausm Wagram

Specjalnie o Austrii: całkowicie odjechana degustacja win naturalnych z Hansem Cernym z Wagramu

Stary iPhone, świetny winiarz, psychotyczny redaktor naczelny i dialog w pełnej gospodzie (Liesl-Naturweinbar w berlińskim Neukölln). Wiele interesujących informacji o czerwonym veltlinerze, Demeter, regionie Wagram i czasach, gdy pokolenie Cerny’ego, synowie, przejęło władzę w gospodarstwach po aferze winnej w Austrii. Rezultat jest znany. Austriacy podczas słuchania Przeczytaj cały artykuł…

US-Economy hustet. Und die Mosel kriegt die Krise. Ein Winzer erzählt, was kommen könnte

Gospodarka USA kaszle. A Mozela przechodzi kryzys. Winiarz opowiada, co może nadejść

Rozmowa Wineparty na iPhonie i WhatsAppie (bez zewnętrznych mikrofonów i innych bajerów). Zapytaliśmy winiarza znad Mozeli Constantina „Ferla” Richtera o rynek amerykański i zależność regionu od koniunktury angloamerykańskiej. A także o wszystko inne, co przychodzi do głowy redaktorowi naczelnemu Wellensittich. Redaktor naczelny nie potrafił ani poprawnie wymówić nazwy winnicy, ani nie wiedział, w której mozelskiej miejscowości to Read the full article…

Geiler Abend, früher Tod: Generation-Z, Frau, Alkohol – ein Selbstbericht mit Rück- und Weitblick

Upojny wieczór, wczesna śmierć: pokolenie Z, kobieta, alkohol – osobista relacja z perspektywą wstecz i w przyszłość

Pokolenie Z nie pije już wina. Nie do końca jest to prawda. Ale Zetki jeszcze przed millenialsami zaczęły odrzucać eksces. Autorka gościnna Julia Rathjen wyjaśnia dlaczego. I analizuje siebie oraz swoje pokolenie z chirurgiczną precyzją. To powinni przeczytać ci, którzy zawsze chcieli wiedzieć, jak działa pokolenie Z. Wszędzie spadek spożycia wina. Read the full article…

Es gibt kein Wein auf New Scotia – eine Billion US-Dollar Markt im Abholservice

Nie ma wina w Nowej Szkocji – rynek o wartości biliona dolarów w odbiorze osobistym

The Stable Genie postanowił rozpocząć wojnę celną, wojnę handlową, ze swoimi najbliższymi sojusznikami i z Chinami, ponieważ The Stable Genie uważa, że wpływy z ceł mogą pokryć straty spowodowane cłami – a nawet że z tego interesu może wyjść zysk. Odpowiedź: Nie, nie wyjdzie! Ale oczywiście argumenty przeciwko jego bezmyślnemu szaleństwu Read the full article…

Die Kettensäge  – und warum ein österreichischer Winzer diese fordert

Piła łańcuchowa – i dlaczego austriacki winiarz jej żąda

Philipp v. Geymüller jest austriacko-szwajcarskim winiarzem w regionie Kremstal-Wachau. Pisze tutaj gościnny artykuł o trudach biurokracji. I życzy sobie polityki o libertariańskich założeniach, która przy użyciu przysłowiowej piły łańcuchowej trzyma państwowego molocha w ryzach. Artykuł opiniotwórczy Geymüllera nie odzwierciedla opinii redakcji. To nieprzyjemne uczucie, gdy Read the full article…

Der Patron ist tot – Klaus Wagner, der Mann, der vielen Ösis das Weintrinken lehrte

Patron nie żyje – Klaus Wagner, człowiek, który nauczył wielu Austriaków pić wino

Klaus Wagner był jedną z tych osób, których w gastronomii jest coraz mniej: nie głośny, choć chętnie łajał; nigdy krzykliwy, ale z aurą, która wypełniała pomieszczenie. Klaus Wagner nie był po prostu enologicznym patronem legendarnego „Landhaus Bacher” w Mautern: przez wiele lat był – pod koniec życia wycofany – gospodarzem instytucji gastronomicznej, która Read the full article…

Załaduj więcej