The Wineparty
(Redacção, Manfred Klimek) Está ali inofensivamente, este stick azul-claro e fresco que rejeita qualquer romantismo do prazer: tecnicamente liso, ligeiramente futurista, um pequeno dispositivo sem pathos. Nada nele revela que se tornou, para toda uma geração, aquilo que o vinho tinto foi para nós: o abridor da noite, o desacelerador, a pequena transição privada do dia para a noite. Leia o artigo completo…
(Manfred Klimek) Fins de semana que deixam marca. Já assim, e não da forma que eu queria. Fins de semana que, enquanto acontecem, já deixam saber que no fim será apresentada uma factura. A minha chegou na segunda-feira. Com estrondo. Mas comecemos pelo princípio, ou seja, pelo fim do dia anterior a anteontem: sábado, já tarde, Berlim, uma constelação solta e ligeiramente desfiada de duas pessoas Leia o artigo completo…
(Redacção) Rankings, listas, estrelas-guia – o mundo do vinho adora orientação. Mas raramente esta vem de uma direcção à qual se possa acrescentar algo de novo. Os “World’s 50 Best Vineyards”, aqui referidos ontem, celebram arquitectura, miradouros, parques de estacionamento para visitantes e ocasionalmente também vinho. O Michelin, por outro lado – durante décadas o sistema mundialmente mais fiável e, em última análise, o único para a excelência culinária – faz agora Leia o artigo completo…
(Manfred Klimek / WELT am SONNTAG) Os rankings dominam o mundo – e não apenas desde que existem eleições ou desde que as tabelas da música rock e pop, iniciadas na década de 1950, começaram a avaliar a cultura pop. Os rankings irritam, mas tornam mais fácil a procura do que é extraordinário. Por exemplo, de adegas extraordinárias. E para isso existe desde 2020 Leia o artigo completo…
( Klimek, Redacção, Mixology-Base) Parece quase uma daquelas ironias do tempo: enquanto a Gen-Z fala com uma serenidade surpreendente de “low alc”, “big fruit” e “easy drinking”, enquanto os espumantes (aparentemente ainda populares entre a Gen-Z) e, em menor grau, também os Proxies conquistam os quartos dos jovens da república urbana, está precisamente parada aquela categoria de vinho que já há muito faz tudo isso Leia o artigo completo…
(Manfred Klimek – baseado numa reportagem do Standard, de Viena) É um acontecimento como provavelmente não se via no país do vinho que é a Áustria desde 1985. Na altura, o escândalo do glicol abalou todo o sector; o Estado interveio com associações, saneou, controlou, regulamentou de forma extremamente inovadora – com sucesso, como todos sabemos. Quarenta anos depois acontece Read the full article…
(Claude Auguste / Manfred Klimek) Emmanuel Reynaud morreu. 61 anos. Portanto, não era velho. Foi o viticultor que não modernizou o Ródano, como muitos outros fizeram, mas lhe devolveu a memória – e que por isso era venerado como um profeta eremita. Com a sua morte desaparece não apenas um viticultor, mas também um estilo, uma visão do mundo, Read the full article…
(Manfred Klimek / WELT am SONNTAG) O mundo do vinho termina o segundo ano da sua crise de vendas, que afecta sobretudo os viticultores de vinho tinto, pois o vinho tinto quotidiano, consumido ao longo de anos por milhões de pessoas como algo natural, foi totalmente rejeitado pela Geração Z e pelos millennials. Mas a crise da viticultura não acontece em todo o lado: muito pelo contrário, Read the full article…
(Manfred Klimek) Há também adegas que não precisam de uma revolução na crise actual, porque a sua estabilidade já é expressão de uma inteligência revolucionária. Max Ferdinand Richter, em Mülheim an der Mosel, pertence a estas raras propriedades excepcionais. Uma casa que sabe há séculos o que faz – e que por isso também em tempos de crise vitivinícola global Read the full article…
(Manfred Klimek, Redacção) Há mapas que contam mais sobre a cultura de um país do que sobre as suas paisagens. O mapa da dependência do álcool na Alemanha (fonte: Barmer), que circula há alguns dias, pertence precisamente a esta categoria. Mostra – de forma grosseiramente simplificada – que justamente aquelas regiões onde a viticultura faz parte da cultura quotidiana da vida há séculos apresentam os níveis mais baixos Read the full article…
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