The Wineparty
(Manfred Klimek) Demorou, mas agora também a chamada “Nova Direita” parece ter compreendido que a verdadeira guerra cultural do nosso tempo não é decidida nas urnas, mas também à mesa, na loja de vinhos e também no serão, entre aqueles que bebem vinho e aqueles que já não o fazem. Ler o artigo completo…
(Jürgen Howald / Manfred Klimek, redação) Já não é segredo nenhum: os melhores espumantes da Alemanha já não precisam de se comparar com o champanhe. Entretanto, sabem com confiança a origem, a ardósia e outros terroirs, a pessoas que sabem que o tempo e a dosagem (se é que ainda existe) são mais do que bolhas. Quem hoje bebe Griesel, Ler o artigo completo…
Na realidade, Martin Kerres, originalmente e de algum modo ainda médico, queria apenas ter uma casa na Toscânia. Sol, oliveiras, um pequeno refúgio na Maremma com vista ao longe, onde o vento empurra as borboletas encosta acima. Mas as coisas aconteceram de outra forma. Hoje, a sua adega Valdonica, em Sassofortino, produz quase 35 000 garrafas por ano. Mais recentemente, na cave, junto aos barris e aos depósitos de aço inoxidável, encontra-se também uma ânfora (a que os italianos chamam “Anfora”), quase da altura de um homem, da qual provém um dos novos vinhos mais interessantes da região.
(Manfred Klimek, redação) Ainda não é degelo, mas talvez seja o primeiro e discreto estalar do gelo. Um artigo no SPIEGEL, ainda agora actual. Título: “Quanto álcool é realmente saudável?” O autor Guido Kleinhubbert arrisca fazer aquilo que quase nenhum grande meio de comunicação tentou nos últimos três anos: sair do círculo de influência da retórica da OMS. Ler o artigo completo…
(Manfred Klimek) Há pequenos pontos de viragem na guerra dos ascetas estabelecidos e dos meios de comunicação excessivamente correctos contra o vinho. Um deles surgiu agora, como tantas vezes, discretamente. Mas precisamente no jornal que, nos últimos dois anos, se tinha destacado como porta-voz da exigência de ascese carregada de moralismo: o Süddeutsche Zeitung. Ali, onde normalmente, com o rigor missionário de um agente da polícia de trânsito, Ler o artigo completo…
(Manfred Klimek, adega Bernard Pawis/fotografia) A minha primeira viagem ao Leste remonta a vinte e cinco anos. Naquela altura, pouco depois da reunificação, havia vinhas em parcelas que tinham sido negligenciadas durante décadas. Muros de tijolo sustentavam terraços a desmoronar-se, e os viticultores contavam histórias dos velhos tempos, quando a viticultura era um álibi político-cultural. Bebia-se aquilo que era minimamente bebível – com vinhos excepcionais, Ler o artigo completo…
(Manfred Klimek, redação, citações da ORF Tirol) Escândalo dos sommeliers no Tirol: do rumor à manchete Ainda há poucas semanas, parecia que criticar os acontecimentos na associação de sommeliers do Tirol era um tabu. Quem manifestasse dúvidas recebia rapidamente ameaças ao abrigo da lei de imprensa – um meio que, na Áustria, já quase faz parte do folclore quando se trata de algo desagradável Ler o artigo completo…
(Manfred Klimek, captura de ecrã da SWR) Era uma vez num “Tatort”. Estugarda, 2009. Um domingo à noite alemão, dificilmente poderia ser mais ritualizado. Milhões de pessoas assistem enquanto os agentes da polícia criminal tropeçam pelo guião, com mais ou menos originalidade. Mas este “Tatort” tinha um ponto alto que hoje, 16 anos depois, parece quase ficção científica: bebia-se. Muita cerveja. Ler o artigo completo…
(Manfred Klimek, WELT am SONNTAG, Getty Stock free) Está ali, entre a minha vasta colecção de copos do dia a dia. Está ali, solitário, como um sobrevivente de outra época: o meu último copo Vinum Bordeaux dos vidreiros Riedel, de Kufstein. Comprado em 1988, quando comecei precisamente a aprender a não só beber vinho, mas também a compreendê-lo. Naquela época, a Riedel era conhecida como Ler o artigo completo…
(Texto e fotografias de Gerhard Retter, redação, imagem principal gerada por IA) Visto de fora, isto é, do lado da rua e da imagem, Louis Roederer é uma clássica e tradicional casa de champanhe, com reputação e nome sonante. Talvez também soe a algo pesado, a placas de latão e salões de mármore. Mas, na verdade, a Roederer é o oposto: uma casa que prova que Ler o artigo completo…
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