The Wineparty
O resultado de todos estes anos e décadas – o Pinot Noir “Tribute”, verdadeiramente gigantesco, de Fritz Wieninger Sim! Trata-se de um vinho tinto verdadeiramente grandioso! E custa 130 euros (0,75 l). E vem de Viena. E vale o seu preço, gota a gota. Este vinho é motivo de orgulho nacional. E também motivo de orgulho de Read the full article…
A Domaine Leflaive é uma propriedade familiar na Borgonha que vemos com bastante simpatia. Conscientemente, fazer prevalecer o melhor como lema. A Domaine Leflaive, onde se vinifica exclusivamente Chardonnay, é, portanto, uma casa especial para nós; uma casa que evoca memórias que também tocam o coração. Como surgiu a Domaine Leflaive? Como é que ela Read the full article…
É preciso falar dos melhores Sauvignon tradicionais. E eles não vêm da Estíria do Sul, mas do “Fümee”. O quê? Não se preocupem, já explico. Mas primeiro, tataa: o regresso do clássico e dos clássicos à gastronomia e à viticultura. E provavelmente também ao mundo dos bares, mas aí há outros que percebem mais do assunto do que eu. Read the full article…
Hoje queremos contar que estivemos na Borgonha há algumas semanas e que provámos lá o ano de 2021. Há considerações gerais a fazer. Precisamente sobre este ano de 2021, pois 2021 foi um ano complicado para os viticultores da Borgonha. E foi um ano vitícola que, na maioria das casas, não Read the full article…
Vinhos tintos de todos os dias, superbaratos, que nos aquecem quando as temperaturas invernais vergastam o corpo e a alma. Estamos em Espanha. Porquê? Porque, na minha opinião, é lá que atualmente (e provavelmente ainda por bastante tempo) se produzem os vinhos tintos mais interessantes entre os oito e os quinze euros. Como se explica esta evolução que fez de Espanha o país dos melhores vinhos de qualidade a preços acessíveis? Read the full article…
O que primeiro chama a atenção no Château L’Evangile: não há grandes textos elogiosos na Internet que apareçam imediatamente numa pesquisa. E há uma entrada na Wikipédia que não se impõe no topo, sendo até necessário procurá-la especificamente. Será que se poderá classificar o Château como «o grande desconhecido»? Elogiado por vinhos que nós Read the full article…
Falemos do aquecimento global. E das suas vantagens para a viticultura da Europa Central, tomando como exemplo uma propriedade vinícola de um aristocrata austríaco. O aquecimento global, que também se pode chamar tranquilamente catástrofe climática, pois dentro de dez anos provavelmente se revelará como tal de forma dramática; a catástrofe do aquecimento global influenciou fortemente e pela positiva um sector na Europa Central: a viticultura. Read the full article…
Nos últimos anos foram criadas muitas castas novas, mais resistentes às pragas e às alterações climáticas. No entanto, estas castas não se impuseram em grande escala. Agora, porém, uma delas poderá conseguir esse milagre. A viticultura e as alterações climáticas. Esta é uma história que já se tornou longa. Entre os factos desta história conta-se que os viticultores começaram muito cedo a Read the full article…
Bom dia, hoje falamos do gole de vinho tinto mais surpreendente que provei em anos. E totalmente inesperado, além de algo que eu considerava impossível. Ainda hoje continuo absolutamente estupefacto, pois este ataque ao meu conhecimento de vinhos, que eu propagava com tanta autoconfiança, veio de uma região vitivinícola à qual até agora pouco ou nada reconhecia, além de rosé ácido, Read the full article…
Querida nação vitivinícola alemã.. ..tu nem sequer existes. Isso também não é necessariamente grave. Mas permito-me chamar a atenção para nichos por descobrir e para as suas regiões. Hoje: o Remstal. Querida nação vitivinícola alemã. Quero recordar-te, e recordar todos os que aqui estão, que ainda há 80 anos eras uma das três maiores e mais conceituadas nações vitivinícolas Read the full article…
ADERIR À FESTA
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