The Wineparty — страница 24

A friendly Reminder: die New York Times und die Wineparty-Recherche

26 января 25 / wineparty

Дружеское напоминание: New York Times и расследование Wineparty

Эрик Азимов — штатный автор и винный критик New York Times, имеющий в США самую большую аудиторию читательниц и читателей (мужчины тоже имеются в виду) в вопросах вина и наслаждения вином. И теперь, под конец этой сухой бла-бла-бла, которой в NYT уделили чрезмерно много внимания (также выступая против вина), Азимов осмеливается на свою ответную речь сопротивления старого белого винопийцы. Робко по сравнению с нами, но Read the full article…

Er ist wieder da! Der Führer. Die Michelin-Wiedergeburt in Österreich. Eine Anaylse

22 января 25 / wineparty

Он снова здесь! Путеводитель. Возрождение Michelin в Австрии. Анализ

Многолетнее ожидание вчера подошло к концу. Возрождённый Michelin Austria ждали как возвращения семерых самураев. Был ли меч острым — для Wineparty анализирует Александр Рабль. В ангаре 7 в аэропорту Зальцбурга состоялась вечеринка, каких в Австрии давно уже не увидишь. Футуристическая архитектура из стали Read the full article…

21 января 25 / Герхард Циглер

Моё право на опьянение

Аскетическое общество — это дистанцированное общество. Оно знает больше границ, чем пространства, глубоко морализаторствует — что было бы ещё не худшим — и, благодаря своей глубокой самоуверенности, любит обращаться к законодателю, чтобы если уж не обратить менее верующих в свою веру, то хотя бы заставить их повиноваться.

Auftrag Askese: Wie der Qualitätsjournalismus Studien zum Weintrinken unterschlug

19 января 25 / wineparty

Задание «Аскеза»: как качественная журналистика замалчивала исследования о потреблении вина

Этот Dry January впервые сопровождался также массированной кампанией против употребления вина. При этом несколько противоречащих друг другу научных исследований о вине и его многообразном воздействии либо почти не принимались во внимание, либо вовсе замалчивались. Команда Wineparty просмотрела эти исследования и выделила из них самые важные положения. Кроме того, мы провели фоновое исследование антиалкогольных организаций, которые Read the full article…

Mit ein bisschen mehr noch Wut im Bauch. Willi Klinger: die Gegenrede zum “bösen Wein”!

17 января 25 / wineparty

С ещё большей злостью в животе. Вилли Клингер: возражение против «плохого вина»!

«Алкоголь полезен или вреден для вас? Да». Так называется крутая статья, представляющая огромный интерес, в Public Health Magazine Гарвардского университета от 22 августа 2024 года. В ней авторы выступают против всё чаще встречающегося сегодня утверждения, будто уже первый глоток вина или пива вреден для здоровья, и называют это недопустимым упрощением. Read the full article…

Telefon! Ein mitgeschnittenes Gespräch der Wineparty-Bassena-Intellektuellen

16 января 25 / wineparty

Телефон! Записанный разговор интеллектуалов Wineparty из Басены

https://wineparty.wine/wp-content/uploads/2025/01/Hoppestrase-14.m4a Во-первых: это не подкаст. Во-вторых: Алексис де Токвиль был в США не в прошлом, а в XIX веке. В-третьих: так и проходят повседневные разговоры двух интеллектуалов из Басены в Осистане. В-четвёртых: это полностью необработанный фрагмент нашей программы «Позвони мне! Позвони! Жизнь». В-пятых: темы здесь — уходящая культура вина старых мужчин, которая не в большом Read the full article…

Mehr und besser geht kaum. Der Gemischte Satz von Gottfried Lamprecht

15 января 25 / wineparty

Лучше и больше почти невозможно. Gemischter Satz Готфрида Лампpехта

Какие сорта винограда перечисляет винодел — сорта, чьи перебродившие соки по отдельности должны найтись лишь в одной бутылке белого вина? Их безумно много. И о многих из них никогда не слышали. Итак: Вайсбургундер, Граубургундер, Шардоне, Рислинг, Фурминт, Совиньон блан, Ротер Мускателлер, Шойребе, Ротер Фурминт, Гевюрцтраминер, Гельбер Траминер, Ротер Траминер, Юбилеймсребе, Нойбургер, Грюнер Read the full article…

Leviten aus der Levante. Und warum dort österreichischer Wein getrunken wird

14 января 25 / Герхард Циглер

Левиты из Леванта. И почему там пьют австрийское вино

Кипр. Остров с чем-то вроде Берлинской стены, которая, однако, более проницаема, чем когда-либо было разделение в немецкой столице. Проводят также сравнения с Кореей, и они тоже, конечно, ошибочны. Но факт остаётся фактом: Кипр — наряду с Кореей — единственная жестоко разделённая страна в мире, с пограничными сооружениями, демилитаризованными зонами и персоналом ООН на месте. Read the full article…

Und noch ein Superlativ: Dorothea Muhr und ihre fantastischen Blaufränkisch

11 января 25 / wineparty

И ещё один суперлатив: Доротея Мур и её фантастический Блауфранкиш

В первой колонке этого года я хочу продолжить тему Блауфранкиша — этого дунайского сорта винограда, известного в Германии под названием Лембергер. А именно — рассказать о самых аутентичных, на мой взгляд, образцах Блауфранкиша, которые мне в последнее время довелось попробовать: о Блауфранкише нижнеавстрийской виноделки Дорли (Доротеи) Мур. Недавно я попробовал красное вино с похожим Read the full article…

Warum dieser Rotwein einer der besten Rotweine Deutschlands ist

10 января 25 / wineparty

Почему это красное вино — одно из лучших красных вин Германии

Стефан Штайнметц относится к тем виноделам, которые близки Wineparty с самого начала, то есть с 2015 года. Это не причина не обсуждать некоторые вина Штайнметца критически — например, его Пино Мёнье. Его Alter Satz, напротив, воплощает всё, из чего складывается живая культура виноделия и вина. Это вино, этот старый купаж Стефана Штайнметца Read the full article…