The Wineparty
(Манфред Клімек) Це тривало довго, але тепер, схоже, навіть так звані «Нові праві» зрозуміли, що справжня культурна боротьба нашого часу вирішується не на виборчих дільницях, а також за обіднім столом, у винотеці й під час вечірнього розслаблення — між тими, хто п’є вино, і тими, хто більше цього не робить. Читати повну статтю…
(Юрґен Ховальд / Манфред Клімек, редакція) Це вже давно не секрет: найкращі німецькі ігристі вина більше не потребують порівняння із шампанським. Тепер вони впевнено смакують походженням, сланцем та іншим теруаром, людьми, які знають, що час і дозаж (якщо вона ще є) — це більше, ніж бульбашки. Хто сьогодні Ґрізель, Читати повну статтю…
Насправді Мартін Керрес, за фахом і якимось чином досі лікар, хотів лише мати будинок у Тоскані. Сонце, оливкові дерева, невеликий прихисток у Мареммі з далеким краєвидом, де вітер жене метеликів угору схилом. Але все склалося інакше. Сьогодні його виноробня Valdonica у Сасcофортіно виробляє майже 35 000 пляшок на рік. Останнім часом у погребі поруч із бочками та сталевими резервуарами з’явилася також амфора (італійці називають її «Anfora»), майже на зріст людини, з якої походить одне з найцікавіших нових вин регіону.
(Манфред Клімек, редакція) Відлиги ще немає, але, можливо, це перший тихий хрускіт льоду. Стаття в щойно ще актуальному SPIEGEL. Назва: «Скільки алкоголю насправді є корисним?» Автор Ґвідо Кляйнхубберт наважується на те, чого великі медіа майже не намагалися зробити протягом останніх трьох років: він виривається з магічного кола риторики ВООЗ. Читати повну статтю…
(Манфред Клімек) У війні встановлених аскетів надмірно коректних медіа проти вина трапляються невеликі переломні моменти. Один із них щойно, як це часто буває, прийшов тихо. Але саме в тій газеті, яка протягом останніх двох років особливо проявила себе як рупор моралізаторської вимоги аскези: у Süddeutsche Zeitung. Там, де зазвичай із місіонерською ретельністю працівника дорожньої поліції Читати повну статтю…
(Манфред Клімек, виноробня Bernard Pawis / фото) Моя перша поїздка на схід відбулася двадцять п’ять років тому. Тоді, невдовзі після возз’єднання, там росли лози на ділянках, якими десятиліттями нехтували. Цегляні стіни підтримували осипані тераси, винороби розповідали про давні часи, коли виноградарство було культурно-політичним алібі. Пили те, що бодай можна було пити, — за винятком особливих вин, Читати повну статтю…
(Манфред Клімек, редакція, цитати ORF Tirol) Сомельє-скандал у Тіролі: від чутки до заголовка Ще кілька тижнів тому здавалося, що критика подій у Тірольській спілці сомельє є табу. Той, хто висловлював сумніви, швидко отримував погрози посиланнями на закон про пресу — засіб, який в Австрії вже майже став фольклором, коли йдеться про неприємні речі. Читати повну статтю…
(Манфред Клімек, скриншот SWR) Колись це було в «Місці злочину». Штутґарт, 2009 рік. Німецький недільний вечір, більш ритуалізований годі й уявити. Мільйони глядачів стежать, як кримінальні слідчі спотикаються об сценарій, то більш, то менш оригінально. Але в цьому одному «Місці злочину» була кульмінація, яка сьогодні, 16 років потому, здається майже науковою фантастикою: там пили. Багато пива. Читати повну статтю…
(Манфред Клімек, WELT am SONNTAG, Getty Stock free) Він стоїть там, у ряду моїх численних повсякденних келихів. Стоїть самотньо, мов уцілілий з іншої епохи: мій останній келих Vinum-Bordeaux від тірольських склодувів Riedel. Куплений 1988 року, коли я щойно починав не лише пити вино, а й учитися його розуміти. Тоді Riedel був відомий як Читати повну статтю…
(Текст і фото Ґергарда Реттера, редакція, головне зображення, створене ШІ) Якщо дивитися ззовні — тобто з боку вулиці та іміджу, — Louis Roederer є класичним традиційним шампанським домом із репутацією та звучним ім’ям. Можливо, це також звучить як важка страва, як латунні таблички й мармурові зали. Але насправді Roederer — повна протилежність: дім, який доводить, що Читати повну статтю…
ПРИЄДНАТИСЯ ДО ВЕЧІРКИ
Про виноградарів, виробників вина та виноробні підприємства Friendship Connection ми розповідаємо незалежно й об’єктивно. Якщо нам сподобається твоя історія, ми разом опублікуємо її тут — і ти станеш нашим автором.
Після оплати одноразово активуйте свій обліковий запис Wineparty. Ті самі облікові дані діють і для DRINK.