没有任何文化曾靠为自身存在道歉而存续——一声呼吁:不要屈服
(Claude Auguste,编辑部,Getty-History)在美国,一档深夜节目被取消;在欧洲,葡萄酒则在文化版面上被拉出来示众。而每一次的机制都完全相同:滴水穿石。没有重击,也没有英雄式的最后决战。是嗡嗡声逐渐固化为背景噪音,是合法性日复一日的微小侵蚀。起初它是 阅读完整文章……
(Claude Auguste,编辑部,Getty-History)在美国,一档深夜节目被取消;在欧洲,葡萄酒则在文化版面上被拉出来示众。而每一次的机制都完全相同:滴水穿石。没有重击,也没有英雄式的最后决战。是嗡嗡声逐渐固化为背景噪音,是合法性日复一日的微小侵蚀。起初它是 阅读完整文章……
(编辑部,路透社——照片)如果不是如此悲哀,人们或许会笑出来。联合国大会正在为其成立80周年准备一项行动,将葡萄酒推向香烟和冰毒的近旁——而这一切只在“不传染性疾病预防”议程项目下不显眼的四行字中体现。那里干巴巴地写道,他们希望 阅读完整文章……
(经济编辑部,路透社,图片:©Rainer Schönfeld)在中国,酒杯比世界上任何其他地方都空得更快。十年前,波尔多葡萄酒还在那里倾泻如流,甚至宿敌美国的纳帕赤霞珠也曾跃升为身份象征;而如今,整排整排的葡萄酒货架无人触碰。中国的葡萄酒消费量自约其峰值以来 阅读完整文章……
(编辑部及通讯社资料)Werner Näkel,1953年生,已逝世。阿尔河谷因此失去了一位具有深远影响的人物,德国也失去了一位几乎无人能及地代表黑皮诺复兴的酿酒师。Näkel属于这样一代人:他们在20世纪80年代将德国红葡萄酒从甜腻的平庸中解放出来,并赋予其国际水准。作为 阅读完整文章……
(Claude Auguste,编辑部)有些葡萄酒依靠酿造传统而生存。也有些葡萄酒被那些相信葡萄酒也是一种政治纲领的运动席卷——它是葡萄酒饮用者和消费者的政治宣言。20世纪90年代末,后者一连发生了两次:两股意识形态潮流想要重新塑造霞多丽 阅读完整文章……
(Claude Auguste,照片:Vinea Wachau)我至今还清楚记得自己最初接触的Knoll葡萄酒。那是在20世纪90年代,我还年轻,求知欲旺盛,是一个身在维也纳的南蒂罗尔人,学习“Jus”,而且就我的年轻葡萄酒知识而言,或许有些过于雄心勃勃。那时,奥地利葡萄酒还在为其国际声誉苦苦挣扎,突然间,这瓶 阅读完整文章……
(Manfred Klimek)三十多年前,匈牙利作家Imre Kertész在布达佩斯接受采访时向我解释说,在东欧,共产主义在1950年后鄙视葡萄酒文化这一资产阶级遗产,并轻视葡萄种植业(除非它有利于出口收入)。作为补偿,小规模残存的资产阶级圈子里的饮酒行为得到提升, 阅读完整文章……
(Wineparty调查)蒂罗尔侍酒师协会里已经不再是争执,而是一场战争。一场以个人为对象进行的战争:无情,却不公开——而这场战争如今不仅严重打击了多年担任协会主席的Norbert Waldnig作为一名职务人员的身份,也严重伤害了他作为一个人的尊严,正如我们在一次同样令人动容的电话交谈中亲自了解到的那样。在Waldnig身上,人们立刻就能感受到: 阅读完整文章……
(这篇文章此前刊登于《星期日世界报》,所宣布的蒂罗尔文章目前在我们的媒体律师那里,他还不愿放行。明天再来)Osterreicher(我)遇见Östreicher:酿酒师Kerstin和Richard Östreicher,在美因河畔的Sommerach。层层叠叠地,葡萄藤几个世纪以来扎入这里的土地,吸取水分和 阅读完整文章……
(Wineparty调查)(请也阅读文章末尾的最新补充)昨天,我们报道了蒂罗尔侍酒师协会可能发生的一起丑闻。我们掌握了照片、WhatsApp聊天记录和PDF文件——这些无一例外都表明,可以作出这样的解读:在州级大师赛举行前,内部信息已经被提前分发。报道刚刚上线,一场雪崩便席卷而来 阅读完整文章……
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