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MANFRED KLIMEK
柏林 - WELT AM SONNTAG
The Insider – Eine anonyme Quelle und Vorwürfe an den Tiroler Sommelierverband

内幕——一位匿名消息人士及其对蒂罗尔侍酒师协会的指控

(Wineparty调查报道)Wineparty从匿名来源处收到一封信,指责蒂罗尔侍酒师协会有着可疑行为(裙带关系)。正如我们所知,蒂罗尔侍酒师协会是奥地利最有权势的侍酒师协会——遥遥领先。Wineparty的核查显示,所提及的举报确实存在——而相关的初步调查程序由因斯布鲁克检察院 Read the full article…

Gestrig war gestern. Kolumnist Claude Auguste reagiert auf Kritik an seiner Kolumne

过时属于昨天。专栏作家克洛德·奥古斯特回应对其专栏的批评

照片中是瑞秋·维尔特拍摄的:丹尼尔·阿斯穆特,一位尽管工作出色却失败的酿酒师(克洛德·奥古斯特撰写)“过时”——当人们不愿接受一个令人不适的观察时,这是多么方便的一个词。我承认:是的,我的写作没有跟随TikTok秒针的节奏。但这是因为葡萄酒本身并不按照秒的节奏生活。 Read the full article…

Pure Vernunft darf auch siegen – wie konnten wir Chateau Maucaillou vergessen?

纯粹的理性也可以胜出——我们怎么会忘了莫卡尤酒庄?

(© Dourthe Freres)曼弗雷德·克利梅克撰写:我是在拍下1982和1985年份的60瓶葡萄酒时认识莫卡尤酒庄的——那是在维也纳破产的期货商克恩施托克的拍卖会上。所有人只对拉菲、拉图、玛高、木桐、柏图斯感兴趣,克恩施托克的地窖里也堆放着成箱的这些酒。没有人询问那60瓶 Read the full article…

Das deutsche Unglück mit dem Wein – Warum ein Land mit großer Vergangenheit seine Gegenwart kleinredet.

德国与葡萄酒的不幸——一个拥有辉煌过去的国家为何贬低自己的当下。

克洛德·奥古斯特撰写:有时我会问自己,德国人究竟是否知道葡萄酒对他们意味着什么。我以南蒂罗尔人的身份写下这些,作为一个一只脚站在意大利爱国主义中、另一只脚站在蒂罗尔式奥地利立场中的人——后者,说实话,已经被一种不再以奥地利为依托的自治爱国主义所取代。在我们这里,它属于 Read the full article…

Ein Glas, ein Leben – Betrachtungen zu einem Leserbrief

一杯酒,一生——对一封读者来信的思考

(由马塞尔·赖希-拉尼茨基以自己的声音朗读)女士们、先生们,有些文字,尽管看起来如此不起眼,却是一份文献。一份不仅关乎私人记忆,也关乎一个时代、一种态度,甚至关乎一种完整文化的文献。我们这里就有这样一篇文字。这是一个男人的故事——一个葡萄酒爱好者的故事,如同 Read the full article…

Falscher Eingang – das Sektglas-Sakrileg

入口错误——起泡酒杯亵渎案

(编辑部)有些实验愚蠢,却富有教育意义。在这一领域名列前茅的,便是用起泡酒杯喝红葡萄酒。我们确实这样做了,因为一开始有这样一句话:伟大的葡萄酒无论用什么杯子都会自行说明一切。即便是起泡酒杯——这是一种极其错误的杯子:细长、尖削,是为气泡而造,而不是为单宁。对一切事物的冒犯, Read the full article…

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