尽情享受Bunn：莱茵黑森的红色狂喜
莱茵黑森：Wineparty这周想在这里待上几天。莱茵黑森是这样一个葡萄酒产区：40年前，甚至30年前，在优质葡萄酒方面都几乎没有什么贡献。我已经足够年长，能够记得那个时期；那时我开始第一次拜访德国酿酒师，记得当时……这篇文章的全文……
The Wineparty
The Wineparty
我珍惜你，Schatzi！上周日《WELT am SONNTAG》的文章
我想您应该了解这种情况。您在职业圈子里遇到一个此前并未特别留意的人，在一场活动间隙与其交谈。渐渐地您发现，这个人虽然非常年轻，却对自己的职业有着极其深刻的思考，深入到……这篇文章的全文……
没人能反过来调转矛头——DB及其唯一的美好时刻！
我坐火车去了莱茵黑森。在“葡萄酒八”之前。坐火车去莱茵黑森，95%的情况下意味着不得不乘坐DB：这家自2003年左右起就成功割裂我的神经，却没法由此裁制出一套新的、更好的神经外衣的企业——恰恰相反。顺带一提：这篇文章的全文……
卧室、厨房，却没有珍藏——午间酒的衰落
我开始写这篇文章时，正值午间，桌上放着一瓶Lisa Bunn的雷司令——轻松而出色。但随后我打开了萨尔地区Forstmeister Geltz-Zilliken酒庄的Rausch VDP特级园2022年份。一场没有醉意的Rausch，因为这款酒（曾经是：因为现在“它的样子是……这篇文章的全文……
开启一桶新的Fass-4——远离精英葡萄酒的漫漫长路
与Christoph Hammel交谈有时很费劲，因为这位普法尔茨酿酒师尤其喜欢听自己说话：五月双子座——本文作者也是如此。但听Hammel说话有一个主要优点：他把别人想的说出来，同时又像Potus Trump（六月双子座）一样民粹，当然并不……这篇文章的全文……
妈妈，那个带着Proxies的男人来了——维也纳的代理柏林人Matthies
（与KALK & KEGEL联合发布）承认吧：我直到去年才真正注意到Proxies（我按照牛津版本书写复数形式，不加y），这些以比无酒精葡萄酒更好的替代品自居的新型饮品——也是直到去年才第一次喝到Proxies。原因与其说是……阅读全文
Proxies与餐饮业。Gerhard Retter谈“葡萄酒侍者世界”的转型
Gerhard Retter在2024年10月制作了一段关于Proxies的简短Instagram视频，由此获得了400000次观看——这可是葡萄酒界只能梦想的数字。因此，这里又推出一期新的电话伪播客，使用那位经济贫困的“主编”六年前的iPhone录制。对话嘉宾Gerhard Retter谈Proxies、康普茶、茶以及所有这些发酵饮品。以及为什么侍酒师很少……阅读全文
它不会是葡萄酒——无酒精葡萄酒这一工业产品
五天无酒精：Wineparty深入探访无酒精葡萄酒和所谓Proxies的幕后，这些产品正日益受到欢迎。首先登场的是Wineparty的首席文作者Risto Rieger。他告诉我们无酒精葡萄酒是如何酿成的，以及为什么人们很少能在这方面谈论可持续性和手工制作。社交媒体对这个多年以来……阅读全文
温馨提醒：纽约时报与Wineparty的调查
Eric Asimov是《纽约时报》正式聘用的葡萄酒作者和评论家，在美国葡萄酒与葡萄酒享用领域拥有最多的女性读者（男性也包括在内）。如今，随着那个在《纽约时报》也被过度讨论的Dry什么来着的活动接近尾声（同样是反对葡萄酒），Asimov勇敢地发表了自己的“老派白葡萄酒饮用者抵抗宣言”。与我们相比，他的语气颇为谨慎，但……阅读全文
他回来了！元首。奥地利米其林的重生。一篇分析
多年的等待昨日终于结束。重生后的奥地利米其林受到的期待，仿佛七武士归来。剑锋是否依然锐利，Alexander Rabl为Wineparty带来分析。一场奥地利已经很久未曾经历的盛会，在萨尔茨堡机场的Hangar 7举行。由钢铁构成、呈现未来主义风格的建筑……阅读全文