Wieninger的“Tribute”——大都市葡萄酒，就该如此！
多年乃至数十年的成果——Fritz Wieninger那款堪称巨制的黑皮诺“Tribute”是的！这是一款真正伟大的红葡萄酒！售价130欧元（0.75升）。它来自维也纳。它一滴一滴都物有所值。这款酒是民族的骄傲，也是Read the full article…
The Wineparty
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知识，我的屁股：关于Domaine Leflaive的一切，远不止这些
Domaine Leflaive是勃艮第的一家家族酒庄，我们对它颇有好感。自觉地以“也要让更好的东西胜出”为信条。Domaine Leflaive只酿造霞多丽，因此对我们而言是一家特别的酒庄；一家会唤起记忆、也触动心灵的酒庄。Domaine Leflaive是如何创立的？它是如何Read the full article…
Saufmeon
我们需要谈谈最优秀的传统长相思。而它们并不来自南施蒂利亚，而是来自“Fümee”。什么？别担心，我马上解释。不过首先，锵锵：美食和葡萄酒酿造领域的经典与经典之作回归了。或许酒吧界也一样，但那方面别人比我更懂。Read the full article…
2021年勃艮第——奇怪的年份，优秀的年份
今天我们想告诉大家，几周前我们去了勃艮第，并在那里品尝了2021年份的葡萄酒。有一些总体情况需要报告。正是关于这个2021年份，因为2021年对勃艮第的酿酒师来说是复杂的一年。而且这是一个葡萄酒年份，对于大多数酒庄而言并没有Read the full article…
嘿，吉尔，给我们拿瓶酒来！便宜点也行！
超级便宜的日常红葡萄酒，在冬日气温折磨身心时为我们带来温暖。我们在西班牙。为什么？因为依我看，目前（而且很可能今后还会持续一段时间），那里酿造出了8至15欧元价位中最有趣的红葡萄酒。西班牙是如何发展成为出产最优秀、价格又最实惠的高档葡萄酒之国的？Read the full article…
Château L’Evangile：了不起的
Château L’Evangile最先引人注意的地方是：网上没有那些在搜索时会立即显示出来的大段赞誉文字。还有一个维基百科词条，它并不争先恐后地出现在顶端，甚至需要特意搜索才能找到。也许可以把这座酒庄称为“伟大的未知者”？因其酿造的葡萄酒而备受赞誉，而我们 Read the full article…
暖。更暖。冷。真酷——Hardegg
我们来谈谈全球变暖，以及它给中欧葡萄种植业带来的好处，具体就以一位奥地利贵族的酒庄为例。全球变暖——也完全可以称之为气候灾难，因为十年后它很可能会大规模地显露出灾难本色；这场气候变暖灾难在中欧极大地推动了一个行业向积极方向发展：葡萄种植业。Read the full article…
另一个
近年来，人们培育出了许多新品种，它们对害虫和气候变化更具抵抗力。但这些品种并没有真正大规模普及。不过现在，或许有一个品种能够创造这一奇迹。葡萄种植业与气候变化。这已经是一个讲了很久的故事。这个故事的事实之一是，酿酒师很早就开始 Read the full article…
酸得让人发笑——在施尔歇尔产区红起来
您好，今天要谈的是我多年来品鉴过的最令人惊讶的一口红葡萄酒。而且完全出乎意料，甚至原本被认为不可能。我直到今天仍然感到震惊，因为这次对我那套自信传播的葡萄酒知识发起攻击的，来自一个我此前几乎没有寄予任何希望的产区，除了酸涩的桃红葡萄酒之外，Read the full article…
雷姆斯塔尔——德国酿造真正伟大葡萄酒的秘密武器
亲爱的德国葡萄酒民族……其实你根本不存在。这倒也不是什么紧要的问题。但我允许自己指出一些尚未被发现的细分领域及其产区。今天：雷姆斯塔尔。亲爱的德国葡萄酒民族，我想提醒你，也想同时提醒这里的所有人：就在80年前，你还是世界上最大、最负盛名的三个葡萄酒民族之一 Read the full article…