Contra la resignación: ambiente en la bodega. Pero el vino no desaparecerá.
por Manfred Klimek Hace diez años, los jóvenes viticultores eran los chicos de portada de un nuevo mundo del vino: copas en la mano, suciedad bajo las uñas, biodinámicos, despeinados, internacionales. Eran la prueba de que el vino podía ser joven, inteligente e intransigente: no un lastre de tradición, sino un nuevo comienzo. Hoy, después de casi diez años que ahora parecen ridículos, muchos de ellos se ven en Lee el artículo completo…
