Contre la résignation – le moral est au plus bas. Pourtant, le vin ne disparaîtra pas.
de Manfred Klimek Il y a dix ans, les jeunes vignerons étaient les icônes d’un nouveau monde du vin : verres à la main, de la terre sous les ongles, biodynamiques, ébouriffés, internationaux. Ils passaient pour la preuve que le vin pouvait être jeune, intelligent et sans compromis – non pas un poids de tradition, mais un nouveau départ. Aujourd’hui, après presque dix ans qui semblent désormais ridicules, beaucoup d’entre eux se voient Lire l’article complet…
