The Wineparty
par Manfred Klimek On s’était déjà habitué à ce que le monde du vin soupire. Trop peu de clients, trop de factures, trop peu d’espoir. Le récit était saturé de frustration – et en lui se trouvait cette fatigue qui s’installe avec les années comme la levure que personne ne remue. Et puis, un samedi à Großlangheim, pendant le Lire l’article complet…
(Bouteilles vides ? Élimination et compte rendu. Go & joyn : www://https.drink.wineparty.wine) par Leo Quarda & la rédaction J’atterris à Malte. D’abord Chypre, puis Malte – deux îles méditerranéennes, mais seule Malte avait ce 29e anniversaire particulier de GastroBizz : environ 400 restaurateurs en pleine occupation. Moi : armé de vins. Eux : déshydratés et assoiffés. Moi : je sers par hectolitres Lire l’article complet…
(Kunsthistorisches Museum Wien) Le vin n’a jamais été seulement une boisson. Il a toujours aussi été un récit – de paysages, de civilisations, de mémoire. Soit ! De la première cruche en argile du Caucase à l’étiquette de cour du Grand Siècle, du bourgogne dans le calice d’Hildegarde de Bingen au riesling de lieu-dit unique sur le menu de l’empereur du Japon : le vin était une formule du monde. Une technique culturelle. Un signe que Lire l’article complet…
Regardez : drink. wineparty.wine Oui, nous le savons : le monde n’a probablement vraiment pas besoin d’une application supplémentaire avec des points, des évaluations et une roue des arômes. Vraiment pas ! Et pourtant : nous, c’est-à-dire l’irremplaçable Gerhard Ziegler, l’avons développée. Pas par hasard, bien sûr. Vox Populi plutôt que club de luxe : DRINK est pour ceux qui boivent – pas pour ceux qui dégustent. Une plateforme qui ne Lire l’article complet…
(Groupe Funke / R. Klar / Photo) La ville est à l’arrêt. La pluie cingle l’asphalte et le béton, comme si elle voulait les ramollir tous les deux. Depuis des jours, le ciel est une plaque gris plomb. Berlin, juste avant l’autodissolution atmosphérique. Pas de soleil, pas d’ombre, seulement ce temps – l’Allemagne en automne. Qu’est-ce qui aide maintenant ? Une cheminée – au besoin imaginaire. Lire l’article complet…
(Rédaction) Le vin n’est plus un symbole de statut social – cette époque est en train de s’évanouir. Ni un produit de luxe en grande quantité, comme durant toutes ces dernières années de battage médiatique. Ni un loisir réservé aux seules personnes fortunées. Le vin était et reste une conversation. Une rencontre. Une contradiction dans le verre. Et maintenant que le vin revient à la normale, nous voulons à nouveau davantage parler des vins Lire l’article complet…
Manfred Klimek & Rédaction Quelles vignes doivent rester – et lesquelles peuvent/doivent disparaître ? Cette question n’est actuellement pas débattue publiquement dans la viticulture allemande. Pourtant, dans un commentaire économique publié hier sur WELT-Online, il est question d’une baisse prochaine d’au moins 50 % des surfaces viticoles. Est-ce encore une fois de l’alarmisme allemand ? Le penchant allemand pour se délecter du scénario catastrophe ? En tout cas : 50 % semble malgré tout Lire l’article complet…
de Manfred Klimek Cela commence par un chiffre. 98. Il est là, noir sur blanc, sous un vin comme il n’en existait encore jamais en Autriche. 98 points Parker pour le Blaufränkisch « Ried Spitzerberg – Obere Spitzer ». La plus haute note jamais attribuée à un vin rouge autrichien. On peut y voir une distinction. Ou comme
(Photo : Reuters) de Claude Auguste Dans la viticulture, cela a toujours été une question de vendange : quel est le bon moment pour tailler, décider, agir ? Vendangé trop tôt, le vin reste vert. Vendangé trop tard, son avenir « s’oxyde ». Depuis 2020 (et avant), ici aussi, dans l’ancien monde viticole à l’épreuve des intempéries, Lire l’article complet…
de Manfred Klimek / WELT am SONNTAG Ça sent la terre, l’étable et aussi, que ce soit imaginé ou non, le poivre blanc. Un tracteur gronde au loin, l’Oder et la frontière polonaise sont à moins de dix kilomètres. Rien ne laisse présager ce qui attend dans le verre – d’excellents vins ; élaborés là où Lire l’article complet…
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