Tegen de berusting – stemming in de kelder. Maar wijn zal niet verdwijnen.
van Manfred Klimek Tien jaar geleden waren jonge wijnboeren de posterboys van een nieuwe wijnwereld: glazen in de hand, vuil onder de vingernagels, biodynamisch, ongekamd, internationaal. Ze golden als bewijs dat wijn jong, intelligent en compromisloos kan zijn – geen ballast van tradities, maar een nieuw begin. Vandaag, na inmiddels bijna belachelijk aandoende tien jaar, zien velen van hen zich in Read het volledige artikel…