Mot resignation – stämningen i källaren. Men vinet kommer inte att försvinna.
av Manfred Klimek För tio år sedan var unga vinodlare affischnamnen för en ny vinvärld: glas i handen, smuts under naglarna, biodynamiska, oklippta, internationella. De sågs som bevis på att vin kan vara ungt, klokt och kompromisslöst – ingen traditionsbarlast, utan en nystart. I dag, efter nu nästan löjligt verkande tio år, ser många av dem sig Läs hela artikeln…