The Wineparty
(مانفريد كليمتس، مصنع النبيذ برنارد باويس/الصورة) تعود رحلتي الأولى إلى الشرق إلى خمسة وعشرين عامًا مضت. في ذلك الوقت، بعد التحوّل بفترة قصيرة، كانت الكروم تنمو في مواقع أُهملت لعقود. وكانت الجدران المبنية من الطوب تسند المدرجات المتداعية، فيما كان مزارعو الكروم يتحدثون عن أزمنة قديمة، حين كانت زراعة النبيذ ذريعة ثقافية سياسية. كان الناس يشربون ما يمكن شربه بالكاد – باستثناء أنواع نبيذ مميزة، اقرأ المقال كاملًا…
(مانفريد كليمتس، هيئة التحرير، اقتباسات من ORF تيرول) فضيحة السوملييه في تيرول: من الإشاعة إلى العنوان الرئيسي قبل أسابيع قليلة فقط، بدا أن انتقاد ما يجري في رابطة السوملييه في تيرول من المحرّمات. وكان من يعلن شكوكه يتلقى سريعًا تهديدات باللجوء إلى قانون الصحافة – وهو أسلوب يكاد يكون جزءًا من الفولكلور في النمسا عندما يتعلق الأمر بأمور غير مريحة اقرأ المقال كاملًا…
(مانفريد كليمتس، لقطة شاشة من SWR) كان ذلك ذات مرة في مسلسل «مسرح الجريمة». شتوتغارت، 2009. مساء أحد ألمانيًا لا يكاد يكون أكثر طقوسية من ذلك. يتابع الملايين بينما يتخبط المحققون الجنائيون خلال السيناريو، تارةً بقدر أكبر من الأصالة وتارةً بأقل. لكن حلقة «مسرح الجريمة» هذه كانت تحمل مفارقة تبدو اليوم، بعد 16 عامًا، كأنها من الخيال العلمي تقريبًا: كانوا يشربون. الكثير من البيرة. اقرأ المقال كاملًا…
(مانفريد كليمتس، WELT am SONNTAG، Getty Stock free) يقف هناك، بين العديد من كؤوس الحياة اليومية لديّ. يقف وحيدًا، كناجٍ من حقبة أخرى: كأس Vinum-Bordeaux الأخير لديّ، من صانعي الزجاج ريدل في كوفشتاين. اشتريته عام 1988، عندما بدأت للتو أتعلم ألا أشرب النبيذ فحسب، بل أن أفهمه أيضًا. في ذلك الوقت، كانت ريدل بوصفها اقرأ المقال كاملًا…
(نصوص وصور غيرهارد ريتر، هيئة التحرير، صورة رئيسية مولّدة بالذكاء الاصطناعي) من الخارج، أي من ناحية الشارع والصورة العامة، تبدو لويس روديرر دار شمبانيا تقليدية عريقة ذات سمعة ورنين في الاسم. وقد يبدو ذلك أيضًا كأنه طعام ثقيل، كأنه لوحات نحاسية وقاعات رخامية. لكن روديرر في الحقيقة هي النقيض: دار تثبت أن اقرأ المقال كاملًا…
(كلود أوغست، هيئة التحرير، Getty-History) في أمريكا، يُلغى برنامج مسائي متأخر، وفي أوروبا يُنصَّب النبيذ على منصة الاتهام في الصفحات الثقافية. والآلية هي نفسها في كل مرة: قطرة مستمرة تنحت الحجر. لا ضربة كبرى، ولا معركة أخيرة بطولية. إنه الطنين الذي يترسخ ليتحول إلى خلفية ضجيج، والتآكل الجزئي اليومي للشرعية. في البداية يكون اقرأ المقال كاملًا…
(هيئة التحرير، رويترز – صورة) كان يمكن للمرء أن يضحك لو لم يكن الأمر محزنًا إلى هذا الحد. فالجمعية العامة للأمم المتحدة تُعِدّ بمناسبة عيد ميلادها الثمانين إجراءً يضع النبيذ بالقرب من السجائر والميثامفيتامين الكريستالي – وذلك في أربعة أسطر غير لافتة ضمن بند «الوقاية من الأمراض غير السارية». ويقول النص ببرود إنهم يريدون اقرأ المقال كاملًا…
(هيئة تحرير الشؤون الاقتصادية، رويترز، الصورة: ©Rainer Schönfeld) في الصين، يُفرَّغ الكأس أسرع من أي مكان آخر في العالم. ففي المكان الذي كان فيه نبيذ بوردو يتدفق بغزارة قبل عشرة أعوام، وحتى نبيذ نابا كابرنيه من العدو اللدود الولايات المتحدة كان يرتقي إلى مرتبة رموز المكانة الاجتماعية، تقف اليوم رفوف نبيذ كاملة من دون أن يمسها أحد. وقد انخفض استهلاك النبيذ في الصين منذ ذروته قبل نحو اقرأ المقال كاملًا…
(هيئة التحرير ومواد وكالات الأنباء) توفي فيرنر نيكل، مواليد 1953. وبوفاته، يفقد وادي نهر آر شخصية مؤثرة، كما تفقد ألمانيا مزارع كروم وقف، مثل قلة غيره، وراء نهضة نبيذ شبيت بورغندر. كان نيكل من ذلك الجيل الذي خلّص النبيذ الأحمر الألماني في ثمانينيات القرن العشرين من تفاهته الحلوة، ومنحه مستوىً دوليًا. وبصفته اقرأ المقال كاملًا…
(كلود أوغوست، هيئة التحرير) هناك نبيذ يعيش على تقليد صناعة النبيذ. وهناك نبيذ اجتاحته حركات تؤمن بأن النبيذ يمكن أن يكون أيضًا نوعًا من البرنامج السياسي، أي البيان السياسي لشاربي النبيذ والمستهلكين. وفي نهاية تسعينيات القرن العشرين، حدث الأمر الأخير مرتين: إذ أرادت تياران أيديولوجيان إعادة تعريف شاردونيه... اقرأ المقال كاملًا…
انضم إلى الحفلة
نقدم تقارير مستقلة وموضوعية عن صانعي النبيذ ومنتجي النبيذ ومؤسسات صناعة النبيذ التابعة لاتصال الصداقة. إذا أعجبتنا قصتك، فسنكتبها هنا معًا — وستصبح مؤلفنا.
عند التفعيل، سيتم تلقائياً إنشاء وصولك إلى DRINK أيضاً. وبعد ذلك، تستخدم في DRINK تسجيل الدخول المعتاد باستخدام بيانات الاعتماد نفسها.