The Wineparty
(მანფრედ კლიმეკი, ტექსტი და ფოტო) ის მაგიდასთან ზის, ხელები თავდაპირველად მშვიდად აქვს, შემდეგ კი Riesling-ის ბოთლს ეფერება — მწვანე ბოთლს მაგიდაზე, რომელსაც ეტიკეტზე წმინდანი, ეპისკოპოსი გამოსახავს. ეს პატარა ბაროკოს თეატრი, რომელიც ღვინის მცოდნეებსა და შემთხვევით მსმელებს 1961 წლიდან ეუბნება: აქ მოდურად არაფერს იგონებენ, აქ თანამედროვე მეღვინეობა ყოველთვის აღიქმება როგორც Read the full article…
(მანფრედ კლიმეკი / WELT am SONNTAG) როდესაც ამ შემოდგომაზე კალიფორნიის ან ორეგონის ვენახებს ვუყურებთ, საოცარ სცენარზე ნაკლებს ვერაფერს ვხედავთ: ვარაუდობენ, რომ წელს აშშ-ის ამ ორ მთავარ მევენახეობის ზონაში ყურძნის დაახლოებით ოცდაათი პროცენტი არ დაიკრიფება. არა იმიტომ, რომ ამინდის გამო შესაბამისი საკრეფი მასალა არ იქნებოდა, არამედ იმიტომ, რომ უბრალოდ Read the full article…
(მანფრედ კლიმეკი) არსებობს კრიზისები, რომლებიც მხოლოდ დასასრულს კი არ აღნიშნავს, არამედ რაღაც სხვა რამის დასაწყისსაც. ფრაზა — ყოველი კრიზისი ასევე შესაძლებლობაა — მაინც სისულელეა, ისევე როგორც მტანჯველი, თავსმოხვეული პოზიტიური აზროვნება. მაგრამ რა შესაძლებლობები არსებობს დღევანდელ ღვინის კრიზისში? გაყიდვები იკლებს, მთელი მოსავალი დაუკრეფელი რჩება, Read the full article…
(მანფრედ კლიმეკი, რედაქცია) საარი შუალედური ადგილია. ზედმეტად დიდია იმისთვის, რომ მყუდრო იყოს, ზედმეტად მკაცრი — იმისთვის, რომ საკუთარი თავი ბაზარზე გაყიდოს, ზედმეტად ლამაზი — იმისთვის, რომ დაივიწყონ. პეიზაჟი, რომელიც წყვეტს: სამხრეთით მისი ვენახები ვოლკლინგენის ძველ მეტალურგიულ ქარხნებთან სრულდება — ჟანგიანი, ჯიუტი, ბუნების ინდუსტრიული შემდგომი სიტყვასავით. ჩრდილოეთით ის მიედინება Read the full article…
(რედაქცია) გერმანიის 2025 წლის ღვინის მოსავალი მცირეა. ძალიან მცირე. 7,3 მილიონი ჰექტოლიტრით ის ბოლო 15 წლის ყველაზე დაბალ მაჩვენებელზეა. გერმანიის ღვინის ინსტიტუტი ციფრებს მშვიდად, თითქმის სხვათა შორის ახსენებს — და მაინც, ამ ცნობაში იმაზე მეტი მომავალია ჩადებული, ვიდრე ინდუსტრიას შეიძლება სურდეს აღიაროს. რადგან ის, რაც აქ იკვეთება, კრიზისი არ არის. Read the full article…
გერმანული ტექსტი დართულია ქვემოთ (სარედაქციო განყოფილება, BBC) კათოლიკური ეკლესია და მისი წმინდა ღვინო: კურთხევა, ძალაუფლება და ისტორია თავისი ხანგრძლივი ისტორიის განმავლობაში — რომელიც ხშირად ბნელი და ძალისმიერი იყო — კათოლიკურ ეკლესიას შორეულ ქვეყნებში მხოლოდ სახარება კი არ გაუვრცელებია, არამედ ღვინოც. ის „ღვთაებრივი ყურძნის ნექტარი“, როგორც ბიბლია ამბობს, იყო Read the full article…
(მანფრედ კლიმეკი, WELT am SONNTAG, ფოტო: მუექსი) ეს პროვოკაციას ჰგავს და ასეც არის: Château Lafleur, პატარა და მსოფლიოში ცნობილი პომეროლის — ასეთივე პატარა და მსოფლიოში ცნობილი რეგიონის, სადაც მსოფლიოს რამდენიმე ყველაზე გამორჩეული მარანია განთავსებული — ღვინის სამართლის თვალსაზრისით პრესტიჟულ ტერიტორიას ტოვებს. 2025 წლის გვალვამ უკვე თითქმის სასტიკი Read the full article…
(მანფრედ კლიმეკი) ამას დრო დასჭირდა, მაგრამ ახლა ე.წ. „ახალ მემარჯვენეებსაც“ როგორც ჩანს ესმით, რომ ჩვენი დროის ნამდვილი კულტურული ბრძოლა არა საარჩევნო ურნებთან, არამედ ასევე სასადილო მაგიდასთან, ვინოთეკაში და საღამოს დროსაც წყდება — მათ შორის, ვინც ღვინოს სვამს, და მათ შორის, ვინც ამას აღარ აკეთებს. Read the full article…
(იურგენ ჰოვალდი / მანფრედ კლიმეკი, რედაქცია) ეს უკვე დიდი ხანია საიდუმლო აღარ არის: გერმანიის საუკეთესო ცქრიალა ღვინოებს შამპანთან შედარება აღარ სჭირდებათ. ახლა ისინი თავდაჯერებულად გამოხატავენ წარმოშობას, ფიქალსა და სხვა ტერუარს, იმ ადამიანებს, რომლებმაც იციან, რომ დრო და დოზაჟი (თუ ის ჯერ კიდევ არსებობს) ბუშტუკებზე მეტია. ვინც დღეს გრიზელს, Read the full article…
სინამდვილეში მარტინ კერესს, პროფესიით და გარკვეული აზრით ჯერ კიდევ ექიმს, მხოლოდ ტოსკანაში სახლის ქონა სურდა. მზე, ზეთისხილის ხეები, პატარა თავშესაფარი მარემაში შორეული ხედით, სადაც ქარს პეპლები ფერდობზე აჰყავს. მაგრამ ყველაფერი სხვაგვარად მოხდა. დღეს მისი მარანი Valdonica, სასორტინოში, წელიწადში თითქმის 35 000 ბოთლს აწარმოებს. ბოლო დროს, კასრებსა და უჟანგავი ფოლადის ავზებთან ერთად, სარდაფში ამფორაც დგას (იტალიელები მას „Anfora-ს“ უწოდებენ), თითქმის ადამიანის სიმაღლის, საიდანაც რეგიონის ერთ-ერთი ყველაზე საინტერესო ახალი ღვინო მოდის.
შემოუერთდი წვეულებას
Friendship Connection-ის მეღვინეებზე, ღვინის მწარმოებლებსა და ღვინის საწარმოებზე დამოუკიდებლად და ობიექტურად ვწერთ. თუ შენი ისტორია მოგვწონს, მას აქ ერთად დავწერთ — და შენ ჩვენი ავტორი გახდები.
გადახდის შემდეგ ერთხელ გაააქტიურეთ თქვენი Wineparty-ის ანგარიში. იგივე წვდომის მონაცემები DRINK-ისთვისაც მოქმედებს.