Un soffio d’eternità. 200 anni della tenuta Knoll nella Wachau
(Claude Auguste, Foto: Vinea Wachau) Ricordo ancora con precisione i miei primi vini Knoll. Era negli anni Novanta, ero giovane, desideroso di imparare, un altoatesino a Vienna che studiava «Jus» e forse era un po’ troppo ambizioso per quanto riguardava la mia giovane conoscenza del vino. Allora, quando il vino austriaco era ancora alle prese con la propria reputazione internazionale, all’improvviso quella bottiglia