The Wineparty
(Gerhard Retter / Redaktion / Foto: Manfred Klimek) Südtirol ist klein. Zumindest auf der Landkarte. Knapp 5.800 Hektar Rebfläche zwischen Alpen, Dolomiten, Apfelgärten, Steilhängen und Terrassen. Ein Weinland, das sich in wenigen Zahlen beschreiben lässt – und dennoch jeder einfachen Beschreibung entzieht. Denn Südtirol ist kein Weinbaugebiet, das man über Hektar, Liter oder Rebsorten versteht. Read the full article…
(Redaktion) Zwei Jahre Wineparty. Zwei Jahre journalistsche Verantwortung gegen jene Gleichförmigkeit, die große Teile des heutigen Weinjournalismus längst befallen hat. Zwei Jahre Texte ohne Rücksicht auf PR-Sprech, Punktediplomatie oder jenes sterile Wohlverhalten, das inzwischen in der Genusswelt um sich greift wie in allen gesellschaftlichen Bereichen. Ein In-Deckung-Gehen und nur nicht anecken wollen. Wir wollen das Read the full article…
(Manfred Klimek / Foto: Gergo Pejko / animated pic: runwayml) Bevor ich einige Wochen im südwestdeutschen Weinbaugebiet Markgräflerland Quartier beziehe – eine Region, die unbedingt mehr in den Fokus rücken muss – mache ich einen Zwischenstopp in der Wachau. Bei einer Genossenschaft, die nicht nur in Österreich ihresgleichen sucht, die Domäne Wachau, einer der erstaunlichsten Read the full article…
(Gerhard Ziegler / animated pic: runwayml) Ein Telefonat mit Georgien, wieder mal: Mein Gegenüber Saba Kitiashvili sitzt irgendwo zwischen Feierabend und georgischer Weinmission. Er erzählt nicht in großen Schlagworten, sondern sehr konkret: über Studium, Forschung, Rebsorten, seinen eigenen kleinen Weingarten und einen Wein, den man inzwischen auch über 8000 Vintages in Berlin finden kann. Kitiashvili Read the full article…
(Manfred Klimek / Redaktion / animated pic: runwayml Wer heute behauptet, die deutsche oder österreichische Gesellschaft sei erstarrt, bekommt ausgerechnet vom Weinbau Widerspruch. Nicht von Start-ups, nicht von Universitäten, nicht von Ministerien. Sondern von Kulturbauern, der Kulturbauernschaft Winzer, die das Wort Kultur auf Innovation ausweiten. Ich habe in dieser Woche an eine größere Recherche über Read the full article…
(Manfred Klimek / Claude Auguste – Weine / animated pic: runwayml) Die Geschichte des Elsass beginnt mit einem Missverständnis. Oder genauer: mit vielen Missverständnissen. Jahrhunderte lang stritten Deutsche und Franzosen um dieses schmale Band zwischen Vogesen und Rhein. Mal war es deutsch, mal französisch, mal wieder deutsch und schließlich wieder französisch. Wer heute durch Ribeauvillé, Read the full article…
(Manfred Klimek: Text & Foto) Auf dem Foto da oben sitzt ein Mann an einem grünen Tisch und schaut so ang’fressen aus der Wäsch’, wie man in Wien eben aus der Wäsch’ schaut, wenn man eigentlich bestens gelaunt ist. Neben ihm eine Frau, die gerade Gläser und Stühle zurechtrückt. Hinter ihnen Reben, Bäume, ein früher Read the full article…
(Gerhard Retter / Redaktion / animated pic: © Manfred Klimek – runwayml) Da kommt sie hereingeflattert, die Mail eines bekannten Kochs, der nach vier Jahrzehnten in den Ruhestand geht. Großes Haus, großer Name, großes Leben. Im Anhang: eine fein säuberlich geführte Excel-Liste seines Weinkellers. Viel Bordeaux. Viel Burgund. Alte Jahrgänge. Große Namen. Und sofort dieselbe Read the full article…
(Claude Auguste / Manfred Klimek / Redaktion) Carlo Petrini ist tot. Und mit ihm verschwindet eine jener seltenen Figuren Europas, die nicht bloß eine Bewegung gegründet, sondern das kulinarische und kulinarpolitische Denken einer ganzen Epoche verändert haben. Petrini wurde 76 Jahre alt. Er starb in der Ortschaft Bra im Piemont, dort, wo auch seine Ideen Read the full article…
(Manfred Klimek) Das Markgräflerland, ein Gasthausland sanfter Hügel hin zum Schwarzwald, ist eine Region, die im deutschen Weinbau lange geflissentlich übersehen wurde – auch und vor allem (shame on me) von mir. Vielleicht, weil sie keinen großen Mythos pflegt. Vielleicht auch, weil dort eine Rebsorte zuhause ist, deren Name ungefähr dieselbe erotische Wirkung hat wie Read the full article…
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