Quattro vini bianchi che andavano di moda 50 anni fa. Che fine hanno fatto i migliori bianchi degli anni '70?
(Claude Auguste / immagine animata: runwayml) C'era una volta un'epoca in cui l'Europa, anzi il mondo intero, sapeva abbastanza esattamente cosa voleva bere. E non nel senso di «scoperta» o di «discorso sul terroir», bensì in modo molto pratico: cosa c'è sulla carta, cosa si conosce, cosa si ordina senza pensarci. Allora il vino bianco non era un Leggi l'articolo completo…