The Wineparty
автор Manfred Klimek Ми вже звикли до того, що винний світ стогне. Замало гостей, забагато рахунків, замало надії. Оповідь була насичена розчаруванням — і в ній оселилася та втома, яка з роками закріплюється, мов дріжджі, яких ніхто не збовтує. А потім, однієї суботи у Ґрослангаймі, під час Read the full article…
(Порожні пляшки? Утилізація та звіт. Go & joyn: www://https.drink.wineparty.wine) автор Leo Quarda та редакція Я приземляюся на Мальті. Спочатку Кіпр, потім Мальта — два середземноморські острови, але лише на Мальті відзначали цю особливу 29-ту річницю GastroBizz: близько 400 рестораторів у стані повної окупації. Я: озброєний винами. Вони: зневоднені й спраглі. Я: розливаю гектолітрами Read the full article…
(Музей історії мистецтв у Відні) Вино ніколи не було лише напоєм. Воно завжди було також оповіддю — про ландшафти, цивілізацію, пам’ять. Це очевидно! Від першого глиняного глека на Кавказі до придворного етикету Grand Siècle, від бургундського у келиху Гільдеґарди Бінгенської до Riesling з окремого виноградника в меню японського імператора: вино було формулою світу. Культурною технікою. Знаком того, Read the full article…
Дивіться: drink. wineparty.wine Так, ми знаємо: світ, напевно, справді не потребує ще одного застосунку з балами, оцінками та ароматичним колесом. Справді не потребує! І все ж ми — тобто незамінний Gerhard Ziegler — його розробили. Звісно, не випадково. Vox Populi замість елітного клубу: DRINK — для тих, хто п’є, а не для тих, хто дегустує. Платформа, яка не Read the full article…
(Група Funke / R. Klar / фото) Місто завмерло. Дощ шмагає по асфальту й бетону, ніби хоче розм’якшити їх обох. Небо вже кілька днів — свинцево-сіра плита. Берлін, за крок до атмосферного саморозчинення. Ні сонця, ні тіні, лише ця погода — Німеччина восени. Що тепер допоможе? Камін — у крайньому разі уявний. Read the full article…
(Редакція) Вино більше не є символом статусу — ці часи саме минають. Не розкішний товар у великих кількостях, як упродовж усіх останніх років хайпу. Не більше хобі лише для заможних людей. Вино було і є розмовою. Зустріччю. Суперечністю у келиху. І оскільки вино тепер знову повертається до нормальності, ми теж хочемо знову більше говорити про вина. Прочитати повну статтю…
Манфред Клімек і редакція. Які лози мають залишитися — а які можна/потрібно прибрати? Це питання наразі не обговорюється публічно в німецькому виноробстві. Проте у вчорашньому економічному коментарі на WELT-Online йдеться про скорочення площ виноградників щонайменше на 50% у найближчому майбутньому. Це знову німецьке роздмухування кризи? Німецьке смакування найгіршого сценарію? У будь-якому разі: 50% попри всі. Прочитати повну статтю…
Манфред Клімек. Усе починається з числа. 98. Воно стоїть там, чорно по білому, під вином, якого досі не було в Австрії. 98 балів Паркера для Blaufränkisch «Ried Spitzerberg — Obere Spitzer». Найвища оцінка, яку коли-небудь присуджували австрійському червоному вину. Це можна сприймати як відзнаку. Або як
(Фото: Reuters) Клод Огюст. У виноробстві споконвіку все залежить від часу збору врожаю: коли настає правильний момент, щоб обрізати, вирішити, діяти? Зібране надто рано вино залишається зеленим. Зібране надто пізно, воно «окислює» своє майбутнє. Починаючи з 2020 року (і раніше) тут також, у старому, захищеному від негоди світі лоз, Прочитати повну статтю…
Манфред Клімек / WELT am SONNTAG. Пахне землею, стайнею і, уявно це чи ні, білим перцем. Удалині гуркоче трактор, Одер і польський кордон менш ніж за десять кілометрів. Ніщо не вказує на те, що потім зустрічаєш у келиху — на чудові вина, вироблені там, де Прочитати повну статтю…
ПРИЄДНАТИСЯ ДО ВЕЧІРКИ
Про виноградарів, виробників вина та виноробні підприємства Friendship Connection ми розповідаємо незалежно й об’єктивно. Якщо нам сподобається твоя історія, ми разом опублікуємо її тут — і ти станеш нашим автором.
Під час активації ваш доступ до DRINK буде створено автоматично. Після цього в DRINK ви використовуватимете звичайний вхід із тими самими обліковими даними.