The Wineparty
Коментар Клода Огюста. В Instagram, Facebook і навіть TikTok існує певна сцена. Там «говорять про вино» (пишуть про нього), але це говоріння й писання рідко мають щось спільне лише з цікавістю чи відкриттям. Важливим є етикет. Що відоміша пляшка, то більша увага. Petrus 2008 року? Read the full article…
(© Dourthe Freres) Від Манфреда Клімека. Я познайомився з Château Maucaillou, коли придбав на аукціоні 60 пляшок урожаїв 1982 і 1985 років — на аукціоні збанкрутілого торговця біржовими товарами Кернштока у Відні. Усіх цікавили лише Lafite, Latour, Margaux, Mouton, Petrus, яких у Кернштока також ящиками зберігалося в підвалі. Ніхто не кликав за 60 пляшок Read the full article…
Від Клода Огюста. Іноді я питаю себе, чи німці взагалі знають, що вони мають у вині. Я пишу це як південнотиролець, як людина, яка однією ногою стоїть в італійському патріотизмі, а іншою — у тірольському австрійському, що, щоправда, поступився місцем автономістському патріотизму, який уже не покладається на Австрію. У нас це належить до Read the full article…
(від Марселя Райха-Паїніцкі, виголошено його голосом) Є тексти, пані та панове, які, хоч би якими непоказними вони здавалися, є документом. Документом не лише приватного спогаду, а цілої епохи, позиції, ба навіть цілої культури. Перед нами саме такий текст. Це історія чоловіка — ентузіаста вина, як Read the full article…
(Редакція) Існують безглузді, але повчальні експерименти. На самому верху цієї дисципліни — пити червоні вина з келихів для ігристого. Ми це зробили, адже все почалося з вислову: великі вина самі себе пояснюють із будь-якого келиха. Навіть із келиха для ігристого — максимально неправильного келиха: вузького, загостреного, створеного для бульбашок, а не для танінів. Образа всьому Read the full article…
Друга й остання частина реакцій читачів на наше запитання, які вина стали для них «винами пробудження» на шляху до захоплення вином. І тут особливо виразно видно, наскільки багато батьків були відповідальними за те, щоб люди, які сьогодні дуже старі або вже померли, ліберальні чоловіки, охоче передавали своїм дітям насолоду від задоволення, — їм є Read the full article…
(Редакція) Три дні тому ми запитали наших читачів про ті вина, які зробили їх винними ентузіастами. І отримали більше відповідей, ніж очікували (121). Це потужний прояв життя спільноти, яку нині помилково оголосили мертвою. Ось перша хвиля реакцій — анонімізованих, але в усьому іншому дослівно відтворених дописувачами. Завтра буде друга хвиля. І Read the full article…
(Редакція) Хвиля прийшла. Вона не обрушується з гуркотом на материк винного світу, мов цунамі, а плавно накочується — майже непомітно. Менше алкоголю, більше задоволення в келиху — можливо, саме той додатковий келих, якого так гостро бракує ресторанному бізнесу. Не як покутна вправа, а як свідомий вчинок. Сьогодні два Sauvignon blanc показують, як одинадцять відсотків Read the full article…
автор Derfnam Kemilk У житті є пороги, зокрема для печінки, які ми розпізнаємо лише тоді, коли вже давно їх переступили. Ні гуркоту під час переїзду через них, ні удару литавр під час відчинення дверей — лише цей один особливий момент, коли щось усередині перемикається й дає зрозуміти: тепер починається нова епоха, можливо, навіть нове життя. Нова Read the full article…
(Порожню тару? Будь ласка, здайте на https://drink.winearty.wine) автор Claude Auguste Іноді, через кілька днів після вечора, який, як мені здавалося, вже завершився, я повертаюся на місце подій. На кухні все ще стоїть келих — не вимитий, не відполірований, не прибраний на місце. Поруч пляшка, порожня. Або майже порожня. Я піднімаю її, нахиляю, дивлюся Read the full article…
ПРИЄДНАТИСЯ ДО ВЕЧІРКИ
Про виноградарів, виробників вина та виноробні підприємства Friendship Connection ми розповідаємо незалежно й об’єктивно. Якщо нам сподобається твоя історія, ми разом опублікуємо її тут — і ти станеш нашим автором.
Під час активації ваш доступ до DRINK буде створено автоматично. Після цього в DRINK ви використовуватимете звичайний вхід із тими самими обліковими даними.