重访:Markus Schneider那些惊人耐陈年的葡萄酒
(Manfred Klimek / 动图:Runwayml)究竟为什么没人把Markus Schneider的葡萄酒放进酒窖?然后等待。我参加过一次私人场合举行的、难得一见的Schneider成熟葡萄酒品鉴会。当几瓶在那里——几乎是无意之间——存放了多年后被开启时,人们便提出了大众化Schneider葡萄酒的陈年能力问题……阅读全文
(Manfred Klimek / 动图:Runwayml)究竟为什么没人把Markus Schneider的葡萄酒放进酒窖?然后等待。我参加过一次私人场合举行的、难得一见的Schneider成熟葡萄酒品鉴会。当几瓶在那里——几乎是无意之间——存放了多年后被开启时,人们便提出了大众化Schneider葡萄酒的陈年能力问题……阅读全文
(Claude Auguste / Manfred Klimek——编辑部)萨尔河畔von Hövel酒庄的关闭让许多人感到意外。但这家酒庄并不是那场被反复提及、数月来不断出现在新闻标题中的“葡萄酒危机”的直接受害者。欧洲和美国的销量下滑只能解释这段故事的一小部分。真正的原因在于……阅读全文
(Jacqueline Dolati,巴黎 / Manfred Klimek,编辑 / 动图:Runwayml)去问酿酒师?我们做到了。Martin Tesch谈及他与Hanspeter Ziereisen在这座法国都市举办的小酒馆晚宴,谈及斯堪的纳维亚客户的重要性——以及Prowein及其问题:如今不得不与Wine-Paris竞争:WP:Martin,你在……阅读全文
(Claude Auguste / 编辑部 / 照片:20th Century Fox / 动图:Runwayml)差不多整整20年前,我坐在电影院里,心中带着一连串与葡萄酒毫无关系的期待。一部公路电影?两个男人?纳帕谷?听起来像夏日、阳光、葡萄藤、美好生活,对吧?听起来也有那么一点无聊。但是……阅读全文
(Robert Camuto撰写 / 经由Jancis Robinson / 动图:runwayml / 酿酒师:Kloster am Spitz,布尔根兰)如今,我们无法与葡萄酒界的任何人交谈而不谈论那场危机:消费正在下降,千禧一代和Z世代转向鸡尾酒或无酒精鸡尾酒,而美国关税及威胁又在制造压力(正如我的祖父母会说的,……阅读全文
(Henry Crowhurst 撰写 – 英国 / 编辑部 / 动画图片:New South Wales Wines – Runwayml)威尔士?那是英国的一部分,王室把它送给了威尔士亲王,好让威尔士人把长矛和宝剑留在地窖里。效果不错(除了20世纪80年代初的矿工罢工)。阅读全文……
https://wineparty.wine/wp-content/uploads/2026/02/Hoppestrase-18.m4a(Manfred Klimek / 图片动画:Runwayml)别人经营“Poshcasts”(最近非常时髦);长期资金匮乏的Wineparty(穷但性感)只是把那部老掉牙的iPhone放在MacBook旁边进行录音:Lenz Moser V谈全球葡萄酒政治问题,谈中国市场的崩落以及新一代葡萄酒饮用者,谈新兴市场,谈口碑这一伟大资产,谈……阅读全文……
(Nikolaus Skene)有时您想喝白葡萄酒。有时想喝红葡萄酒。运动之后,啤酒也是非常美妙的东西。没有人会想到在同一时刻把这一切全部点上。世界上没有哪个侍酒师会说:“没问题,我给您端来白葡萄酒、红葡萄酒、啤酒、一块牛排、一条毛巾,……阅读全文……
(Manfred Klimek / 图片动画:Runwayml)Rechnitz和Wösendorf,一个位于阿尔卑斯山最东端,另一个位于奥地利Waldviertel最南缘——没有比它们更加不同的地方了。然而,我们必须在这里停留更久,因为这里斟上的葡萄酒仿佛是论据——不,它们就是论据!Rechnitz——反田园牧歌……阅读全文……
(Manfred Klimek / 图片动画:Runwayml)我的酿酒师冬季之旅还在继续,它旨在解释酿酒师及其对世界和远方的洞察——在这个时代,所有从事葡萄酒行业的人都必须大幅武装自己,以应对一个彻底变化的市场。今天:两对酿酒师夫妇的声音。第一站:莱茵黑森。红色的……阅读全文……
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