50年前风靡一时的四款白葡萄酒。20世纪70年代的顶级白葡萄酒后来怎么样了？
（Claude Auguste / 动图：runwayml）曾经有一段时期，欧洲，实际上是全世界，都非常清楚自己想喝什么。不是所谓“发现”或“风土论述”意义上的想喝什么，而是非常实际：菜单上有什么，大家认识什么，什么是不假思索就会点的。当时，白葡萄酒并不是一种 阅读全文……
Wineparty
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匈牙利？奥尔班之后会发生什么？对在托卡伊从事工作的葡萄酒专家 Lenz Moser V 的 iPhone 专访
（Manfred Klimek / 动图：runwayml）播客：那是有钱人的东西。贫穷且长期资金不足的 Wineparty，只能负担得起听起来不太好的 iPhone 专访。不过，我们的访谈有内容，而不是闲扯。Lenz Moser V 参与了托卡伊的多个项目，他在20分钟的精彩访谈中告诉我们，匈牙利国营企业 Grand Tokaj 的情况如何，为什么 阅读全文……
一项研究。不是葡萄酒研究。但这是一项为葡萄酒提供论据的研究。来自一个完全不同的角度
（编辑部 / 动图：runwayml / 研究：德国联邦人口研究所（BiB）与国外同类机构合作，2025/26）有时，像上面这张地图一样的图示，讲述的内容比整篇研究还多。乍一看，它把欧洲简化成几种颜色——红色、蓝色，以及其间一些犹豫不决的过渡。但在这些颜色背后，隐藏着一项 阅读全文……
命运攸关的选举前的匈牙利（1）：托卡伊的女性力量
（Manfred Klimek / 动图：runwayml）本周日，匈牙利将选出新一届议会。多年来，民调专家和政治学家首次认为，反对派有望取代 Victor Orban 的 Fidez 政府。在我明天回顾 Fidez 对葡萄酒业施加的政治影响——这些影响我本人也亲历过——之前，今天我们先回到2023年， 阅读全文……
一切都结束了。媒体中的反葡萄酒运动为何已走到末路
（Manfred Klimek）有些运动始于纠偏，最终却变成了宣传运动。也有些宣传运动不断强化自身的极端立场，直到某一天突然自我崩溃。自2023年1月以来，以非同寻常的强硬态度反对饮用葡萄酒的清醒和戒酒运动，似乎正走到了这一节点。它最初是作为一项健康政策倡议开始的， 阅读全文……
和平、欢乐、寻找彩蛋。复活节后在葡萄种植业寻找鸡蛋
（Claude Auguste / 照片：Weingut Meinklang / 动图：runwayml）几乎没有什么象征物，能像鸡蛋一样在初春承载如此丰富的寓意。复活节时，人们给它上色、把它藏起来、再寻找它——它像是一种奇特的隐喻式承诺，象征着生命和重新开始——也许还多少带着一点安慰，因为一切又要重新开始；包括 阅读全文……
“其实是匈牙利”——Roland Velich 在《星期日世界报》谈葡萄酒的地缘政治及其“Hidden Treasures”
（Manfred Klimek /《星期日世界报》/ 照片：Klimek / 动图：runwayml）Roland Velich 谈论葡萄酒时，仿佛谈的是地缘政治。这令人感到不解。但 Velich 现年63岁，是一名酿酒师，居住并工作于 Großhöflein——这个市镇位于艾森施塔特正南方，艾森施塔特是奥地利布尔根兰州的首府——而且凭借其 Moric 酒庄出产的优秀 Blaufränkisch 葡萄酒，在 阅读全文……
互相整垮对方？三星级 Rutz 餐厅侍酒师 Sebastian Höpfner 说：够了，赶紧停手吧！
（Sebastian Höpfner / Manfred Klimek——编辑部 / 动图：Rutz & runwayml）我犹豫了很久，不知道是否真的应该把这些写下来。因为眼下发生了太多事情。因为葡萄酒世界正在经历一场多年未有的剧变。也因为其中许多变化并不容易把握。饮酒习惯正在改变。年轻人 阅读全文……
葡萄酒贸易的变革：小型、个性化的葡萄酒商是否会被一个新体系席卷？
（Manfred Klimek / 使用 drinksbusiness.com 的一个来源 / 动图：runwayml）葡萄酒世界喜欢简单的解释。在这一点上，它与许多其他行业并无不同。多年来，直销一直是这类简单的解释和解决方案之一。人们说，太多酿酒师在自行销售。贸易会被掏空，市场会受到损害。这是一套整洁的叙事 阅读全文……
可怕的世界：六款适合借酒浇愁的葡萄酒
（Manfred Klimek）每周，《星期日世界报》都会在“每周食谱”栏目下刊登我的一款葡萄酒推荐。推荐选得很精准，往往也是经过非常认真地品鉴——然而遗憾的是，它仍然只是一则小小的边注。相比之下，专栏似乎有更多人阅读。所以，是时候把这些建议逐一发表出来了。阅读全文……