The Wineparty

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MANFRED KLIMEK
BERLINO - WELT AM SONNTAG
Regen. Der fehlt. Was hat das für den Weinbau zu bedeuten? Ein Kommentar von Gerhard Retter

3. agosto 26 / wineparty

Pioggia. Manca. Che cosa significa per la viticoltura? Un commento di Gerhard Retter

(Gerhard Retter / foto: Manfred Klimek) Quando parliamo di vino, parliamo di quasi tutto. Di suoli e rocce, di ardesia, calcare, loess o vulcano. Di fermentazione spontanea, grandi botti di legno, lunghe permanenze sui lieviti e quella celebre mineralità che tutti descrivono e nessuno sa davvero spiegare. Dell’acqua parliamo sorprendentemente di rado. Probabilmente proprio perché l’acqua nell’Europa centrale Leggi l’articolo completo…
Lasst uns mal ans Meer fahren: die Sommerpause auf Wineparty. Und was ab 1. September hier neu sein wird.

15. luglio 26 / wineparty

Andiamo al mare: la pausa estiva di Wineparty. E ciò che sarà nuovo qui dal 1° settembre.

(Manfred Klimek / Redazione / foto: royalityfree) Ci sono sempre buoni momenti per fermarsi. Per Wineparty questo momento è arrivato. A partire da oggi ci prendiamo una pausa estiva, che durerà fino al 1° settembre. Ci sarà un’eccezione: i grandi reportage sul vino per WELT am SONNTAG continueranno naturalmente a essere pubblicati qui (soprattutto Leggi l’articolo completo…
Sind alkoholarmer Wein und die Auseinandersetzung darob ein Merkmal neuer Geschlechterrollen in der Weinwelt?

11. luglio 26 / wineparty

Il vino a bassa gradazione alcolica e il dibattito che ne deriva sono un tratto dei nuovi ruoli di genere nel mondo del vino?

(Manfred Klimek / Foto: Thomas Schwarz, Kloster am Spitz – un uomo della modernità) È evidente. Non scientificamente – questo deve ancora essere verificato. Non è rappresentativo. Ma è abbastanza evidente da far riflettere. Ogni volta che scrivo di vini a bassa gradazione alcolica o dealcolati, le obiezioni più dure provengono quasi esclusivamente dagli uomini. Per lo più della mia generazione. A volte un po’ Leggi l’articolo completo…
Das Verjus-Wunder: Sabathis neuer Vind Blanc – Die 6,5-Prozent-Revolution

10 luglio 26 / wineparty

Il miracolo del verjus: il nuovo Vind Blanc di Sabathi – La rivoluzione del 6,5 per cento

(Manfred Klimek – testo e foto) Da ormai 10 anni il settore vitivinicolo discute di come il vino analcolico possa avvicinarsi il più possibile al vino classico. Nel frattempo si è aperto un campo molto più interessante: nuovi vini che non vogliono rinunciare del tutto all’alcol; vini con quattro, sei o otto per cento di alcol; vini con origine, frutto, acidità e una Leggi l’articolo completo…
Einmal Sylt. Einundzwanzig österreichische Weine. Eine Großverkostung

9 luglio 26 / wineparty

Una volta Sylt. Ventuno vini austriaci. Una grande degustazione

(Gerhard Retter / Redazione) Sylt non è tra quei luoghi in cui ci aspetteremmo di trovare grandi vini austriaci. Fuori, il paesaggio è dominato da dune, brughiera e Mare del Nord; dentro, da anni Jan-Philipp Berner cucina a un livello che riceve attenzione ben oltre i confini della Germania. Proprio lì Österreich-Wein ha invitato a una grande degustazione. Dopo pochi bicchieri, il luogo Leggi l'articolo completo…
Markig-Gräflerland, erste Klappe! Männer steht für Blankenhorn

8 luglio 26 / wineparty

Markgräflerland, primo ciak! Männers punta su Blankenhorn

(Manfred Klimek / WELT am SONNTAG) I bevitori di vino tedeschi conoscono le loro tradizionali e prestigiose zone vitivinicole: la Mosella, il Rheingau, il Roter Hang in Rheinhessen, il vasto e multidiverso Palatinato, le belle pendici nei pressi di Radebeul, vicino a Dresda, e anche un po' il Baden – soprattutto l'enorme collina vitata del Kaiserstuhl. Ma proprio nel profondo sud-ovest della Germania, non Leggi l'articolo completo…
Iran: die Rückkehr des Weins in Restaurants. Nach fast 50 Jahren. Was steckt dahinter

7 luglio 26 / wineparty

Iran: il ritorno del vino nei ristoranti. Dopo quasi 50 anni. Cosa c'è dietro

(Manfred Klimek / foto: Isna / fonte: BBC) Spesso sono proprio le notizie più piccole e apparentemente marginali a raccontare una storia più grande. Tra i titoli sulle lotte di potere a Teheran e le analisi della nuova, vecchia leadership iraniana, in una notizia piuttosto celata dal regime è comparsa questa frase: l'alcol, soprattutto il vino, sarebbe stato servito nei ristoranti delle città Leggi l'articolo completo…
In den Keller Keller holen: Vier Jahrgänge “Von der Fels”

6 luglio 26 / wineparty

Portare in cantina la cantina: quattro annate di “Von der Fels”

(Claude Auguste / foto: Sansibar Sylt) Klaus Peter Keller è una delle grandi meraviglie della viticoltura tedesca. Non solo perché produce Riesling straordinari, cosa che fanno anche altri, ma perché è riuscito a imporre proprio in Rheinhessen prezzi per bottiglia che un tempo erano concepibili solo in Borgogna. Rheinhessen, a lungo sinonimo di quantità, Liebfraumilch e di una piacevole irrilevanza Leggi l'articolo completo…
Vision in der Krise: Wie der angeschlagene Weinbau 2027 wieder Fahrt aufnehmen könnte

2 luglio 26 / wineparty

La visione in crisi: come la viticoltura in difficoltà potrebbe riprendere slancio nel 2027

(Manfred Klimek, testo e foto) La viticoltura ha improvvisamente di nuovo un futuro che solo pochi mesi fa quasi nessuno avrebbe ritenuto possibile. Proprio quella tecnologia che molti viticoltori hanno osservato a lungo con pieno motivo e scetticismo apre al settore forse la più grande opportunità dall'introduzione della fermentazione a temperatura controllata. Non si intende la dealcolizzazione in sé. Si intende la Leggi l'articolo completo…
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