The Wineparty
(კლოდ ოგიუსტი / მანფრედ კლიმეკი — რედაქცია / ფოტო: Messe Düsseldorf) ის იწყება რიცხვით, რომელიც ღვინის სამყაროში მენეტეკელივით ჟღერს, თუმცა ასეთი სულაც არ უნდა იყოს: 2023-დან 2026 წლამდე Prowein 13 დარბაზიდან 7-მდე შემცირდა. და ეს შვიდი დარბაზიც კი აღარ გამოიყურება ისე, როგორც ადრე — მათგან ორი Read the full article…
(კლოდ ოგიუსტი) გაი ბონეფუასთან ერთად ღვინის სამყარო დატოვა ადამიანმა, რომელიც დღეს სხვა ეპოქის რელიქვიად აღიქმება. არა იმიტომ, რომ მისი საქმიანობა მოძველებული იყო — პირიქით. არამედ იმიტომ, რომ სამყარო, რომელშიც ის შეიქმნა, სხვაგვარი იყო: დრო, როდესაც ღვინოს არც ცხოვრების სტილის აქსესუარად განიხილავდნენ და არც მორალურ პრობლემად, არამედ Read the full article…
(მანფრედ კლიმეკი / ანიმაციური სურათი: Runwayml) განახლებულია: 12.3.2026 ახლა ბევრი ამბობს: „ამის ცოდნა შესაძლებელი იყო“. როგორც ხშირად ხდება. მაგრამ უნდა გვცოდნოდა? რომ კოპენჰაგენური რესტორანი Noma-ს — და ათი წლის წინ ზეკაცური მასშტაბის მზარეულის, რენე რედზეპის — გარშემო აჟიოტაჟის მიღმა შიშველი ძალადობაც იმალებოდა? წლების განმავლობაში რესტორანი Read the full article…
(გერჰარდ ციგლერი) წარმატება ზოგჯერ თავმდაბლობას გასწავლის. ირაკლი ჩხაიძე წარმატებული კაცია — და თავმდაბალი, თითქმის გადაჭარბებულად თავშეკავებული. ის არ საუბრობს ისე, როგორც ადამიანი, რომელსაც საკუთარი ისტორიის გაშუქება სურს; უფრო ისე, როგორც ადამიანი, რომელსაც ურჩევნია სტრუქტურებზე, ბაზრებზე, გემოსა და მოძრაობაზე ისაუბროს. ესეც შეესაბამება 8000 Vintages-ს, მის კომპანიას, რომელსაც ქართული ღვინოები ბერლინშიც შეაქვს Read the full article…
(კლოდ ოგიუსტი / ფოტო: დიუსელდორფის საგამოფენო ცენტრი / ანიმაციური სურათი: runwayml) ღვინის სამყაროში უცნაური რეფლექსი არსებობს: როგორც კი რაიმეს ზეწოლა ემუქრება, ადამიანები მისი დასასრულის რეპეტიციას იწყებენ. ეს ეხება ვაზის ჯიშებს, რეგიონებს — და ახლა უკვე გამოფენებსაც. გარკვეული ხანია, ამ ტონს სულ უფრო ხშირად ვისმენ, როდესაც Read the full article…
(მანფრედ კლიმეკი / WELT am SONNTAG) ავსტრიელი ვარ. ვენელი ვარ. და ერთადერთი ვენელი და ავსტრიელი ვარ, რომელსაც თხილამურებით სრიალი არ შეუძლია. არც არასდროს მნდომებია ამის სწავლა. მარადიულ დავაში — მთები თუ ზღვა — მე ზღვის კაცი ვარ. ამიტომ ალპებში იშვიათად ვხვდები. ამჯერად, წლების შემდეგ, მე Read the full article…
(მანფრედ კლიმეკი) ჩვეულებრივ, ორი გარემოება განსაზღვრავს დიდ მეღვინეებს. პირველი: მათი ღვინოები. მეორე: მათი გავლენა ქვეყნის მევენახეობა-მეღვინეობაზე. ანტონ კოლვენცი, ქუდიანი მეღვინე, ორივე კრიტერიუმს აკმაყოფილებდა. ამან საკულტო მნიშვნელობა მიანიჭა არა მხოლოდ მის ღვინოებს, არამედ თავად მასაც — ამ მუდამ მეგობრულ, გულისხმიერ, ჭკვიან მოხუც კაცს, რომელსაც ახალგაზრდობიდან ვიცნობდი Read the full article…
(მანფრედ კლიმეკი / კვლევა: ბენ ზიგერტი / ფოტო: პოეტი ჰაფეზის საფლავი / ანიმაციური სურათი: Runwayml) ირანი და ღვინო — ეს ისტორიის კიდეზე მიყოლილი შენიშვნა კი არა, მისი დასაწყისია. დიდი ხნით ადრე, ვიდრე ბორდო პრესტიჟული გახდებოდა ან ბურგუნდი ნაკვეთებს გაიცნობდა, ზაგროსის მთებში უკვე ადუღებდნენ იმას, რასაც ბუნება იძლეოდა. არქეოლოგიური აღმოჩენები ადასტურებს, რომ ჩრდილო-დასავლეთ ირანში დაახლოებით Read the full article…
(კლოდ ოგიუსტი / მანფრედ კლიმეკი — რედაქცია / ანიმაციური სურათი: Runwayml) ჩვენ შეგვიძლია საყვედური ვუთხრათ იმ ახალგაზრდებს, როგორებიც ოდესღაც თავად ვიყავით. მაგალითად, რომ ისინი ნაკლებ ღვინოს სვამენ. რომ ურჩევნიათ Aperol, Hard Seltzer ან საერთოდ უალკოჰოლო სასმელები — ან ღვინოს კანაფსა და MDMA-ს ამჯობინებენ. რომ ეტიკეტებს აქვეყნებენ, მაგრამ არა Read the full article…
(მანფრედ კლიმეკი / ანიმაციური სურათი: Runwayml) ამ ამბავს ენა უნდა გააყოლო: რისლინგები, რომლებიც ათწლეულების — დიახ, თაობების — განმავლობაში Brauneberger Juffer-ის სახელით გადიოდა სამყაროში, 2026 წლის მოსავლიდან მოულოდნელად Maring-Noviander Juffer-ის სახელით უნდა დაიბეჭდოს ეტიკეტზე. მომხმარებლების შეცდომაში შეყვანის თავიდან ასაცილებლად, როგორც ამბობენ. ამას ვასკვნი Read the full article…
შემოუერთდი წვეულებას
Friendship Connection-ის მეღვინეებზე, ღვინის მწარმოებლებსა და ღვინის საწარმოებზე დამოუკიდებლად და ობიექტურად ვწერთ. თუ შენი ისტორია მოგვწონს, მას აქ ერთად დავწერთ — და შენ ჩვენი ავტორი გახდები.
გადახდის შემდეგ ერთხელ გაააქტიურეთ თქვენი Wineparty-ის ანგარიში. იგივე წვდომის მონაცემები DRINK-ისთვისაც მოქმედებს.