The Wineparty
por Manfred Klimek Já nos tínhamos habituado a que o mundo do vinho se queixasse. Poucos clientes, demasiadas contas, pouca esperança. A narrativa estava saturada de frustração – e nela residia aquele cansaço que se instala com os anos, como a levedura que ninguém agita. E então, num sábado em Großlangheim, durante o Read the full article…
(Garrafas vazias? Eliminação e relatório. Go & joyn: www://https.drink.wineparty.wine) por Leo Quarda & Redação Desembarco em Malta. Primeiro Chipre, depois Malta – duas ilhas mediterrânicas, mas só Malta teve este 29.º aniversário especial da GastroBizz: cerca de 400 profissionais da restauração em plena ocupação. Eu: armado com vinhos. Eles: desidratados e sedentos. Eu: sirvo hectolitros de Read the full article…
(Museu de História da Arte de Viena) O vinho nunca foi apenas uma bebida. Foi sempre também uma narrativa – de paisagens, de civilização, de memória. Concedido! Do primeiro cântaro de barro no Cáucaso à etiqueta cortesã do Grand Siècle, do Borgonha no cálice de Hildegarda de Bingen ao Riesling de parcela única na ementa do imperador japonês: o vinho era uma fórmula do mundo. Uma técnica cultural. Um sinal de que Read the full article…
Vê só: drink. wineparty.wine Sim, nós sabemos: o mundo provavelmente não precisa mesmo de mais uma aplicação com pontos, avaliações e roda de aromas. Mesmo nada! E, no entanto: nós, ou seja, o insubstituível Gerhard Ziegler, desenvolvemo-la. Não foi certamente por acidente. Vox Populi em vez de clube de luxo: DRINK é para quem bebe – não para quem degusta. Uma plataforma que não Read the full article…
(Grupo Funke / R. Klar / Foto) A cidade está parada. A chuva fustiga o asfalto e o betão, como se quisesse amolecer ambos. O céu há dias: uma placa cinzenta de chumbo. Berlim, pouco antes da autodesintegração atmosférica. Nem sol, nem sombra, apenas este tempo – a Alemanha no outono. O que ajuda agora? Uma lareira – se necessário, imaginária. Read the full article…
(Redação) O vinho já não é um símbolo de estatuto – esses tempos estão a desvanecer-se. Já não é um artigo de luxo em grandes quantidades, como durante todos estes últimos anos de hype. Já não é um passatempo apenas para pessoas com dinheiro. O vinho era e é conversa. Encontro. Contradição no copo. E agora que o vinho está a regressar à normalidade, também queremos voltar a falar mais sobre vinhos Ler o artigo completo…
Manfred Klimek & Redação Que castas devem ficar – e quais podem/devem desaparecer? Esta questão não está atualmente a ser debatida publicamente na viticultura alemã. No entanto, num comentário económico publicado ontem no WELT-Online, fala-se de uma redução das áreas de vinha de pelo menos 50% num futuro próximo. Será isto mais uma vez alarmismo alemão? O deleite alemão pelo pior cenário possível? Em todo o caso: 50% parece, apesar de todos os Ler o artigo completo…
por Manfred Klimek Começa com um número. 98. Está ali, a preto e branco, sob um vinho como nunca antes existiu na Áustria. 98 pontos Parker para o Blaufränkisch «Ried Spitzerberg – Obere Spitzer». A pontuação mais elevada alguma vez atribuída a um vinho tinto austríaco. Pode ler-se isso como uma distinção. Ou como
(Foto: Reuters) por Claude Auguste Na viticultura, sempre foi uma questão de vindima: quando chega o momento certo para cortar, decidir, agir? Vindimado demasiado cedo, o vinho permanece verde. Vindimado demasiado tarde, o seu futuro «oxida». Desde 2020 (e antes disso), também aqui, no velho mundo das vinhas, resistente às intempéries, Ler o artigo completo…
por Manfred Klimek / WELT am SONNTAG Cheira a terra, a estábulo e também, seja imaginação ou não, a pimenta branca. Um tractor ronca ao longe, o Oder e a fronteira polaca ficam a menos de dez quilómetros. Nada indicia aquilo que depois se encontra no copo – vinhos excelentes; ali vinificados, onde Ler o artigo completo…
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