The Wineparty
Комментарий Клода Огюста Есть одна сцена в Instagram, в Facebook и даже в TikTok. Там «говорят о вине» (пишут о нём), но эта речь и это письмо редко имеют отношение лишь к любопытству или открытиям. Важна этикетка. Чем известнее бутылка, тем больше внимания. Petrus 2008 года? Читать статью полностью…
(© Dourthe Freres) Манфред Климек Я познакомился с Château Maucaillou, когда приобрёл на аукционе 60 бутылок урожаев 1982 и 1985 годов — на аукционе обанкротившегося торговца товарными фьючерсами Кернштока в Вене. Всех интересовали только Lafite, Latour, Margaux, Mouton, Petrus, которых у Кернштока в подвале также лежали целые ящики. Никто не торговался за 60 бутылок Читать статью полностью…
Клод Огюст Иногда я спрашиваю себя, знают ли вообще немцы, чем они обязаны вину. Я пишу это как житель Южного Тироля, как человек, который одной ногой стоит в итальянском патриотизме, а другой — в тирольско-австрийском, уступившем, признаю, место автономистскому патриотизму, который больше не полагается на Австрию. У нас это часть Читать статью полностью…
(Марсель Райх-Раницкий, произнесено его голосом) Есть тексты, дамы и господа, которые, какими бы неприметными они ни казались, являются документом. Документом не просто личного воспоминания, но эпохи, мировоззрения, да, целой культуры. Перед нами именно такой текст. Это история одного человека — энтузиаста вина, как Читать статью полностью…
(Редакция) Бывают дурацкие, но поучительные эксперименты. На самом верху этой дисциплины — пить красные вина из бокалов для игристого. Мы так и сделали, ведь всё началось с фразы: великие вина сами себя объясняют из любого бокала. Даже из бокала для игристого — максимально неподходящего бокала: узкого, заострённого, созданного для пузырьков, а не для танинов. Оскорбление всего, Читать статью полностью…
Вторая и последняя часть откликов читателей на наш вопрос о том, какие вина стали «пробуждающими винами» на пути к увлечению вином. И здесь особенно ясно, насколько многие отцы были ответственны за то, что люди, сегодня очень старые или уже умершие, либеральные мужчины, хотели передать свою любовь к наслаждениям своим детям, — им Читать статью полностью…
(Редакция) Три дня назад мы спросили наших читателей о тех винах, которые превратили их в энтузиастов вина. И получили на это больше ответов, чем ожидали (121). Это мощный признак жизни сообщества, которое теперь ошибочно считают умершим. Вот первая порция откликов — анонимизированных, но во всём остальном приведённых буквально, как их разместили авторы. Завтра будет вторая порция. И Читать статью полностью…
(Редакция) Волна пришла. Она не обрушивается с грохотом на материк винного мира, как цунами, а плавно накатывает, почти незаметно. Меньше алкоголя, больше удовольствия в бокале — возможно, тот самый дополнительный бокал, которого так остро не хватает ресторанному бизнесу. Не как епитимья, а как осознанный выбор. Сегодня два Sauvignon blanc показывают, как одиннадцать процентов Читать статью полностью…
Дерфнам Кемилк В жизни и в печени есть пороги, которые мы замечаем лишь тогда, когда давно их перешли. Никакого хлопка при пересечении, никакого фанфарного удара при открытии двери — лишь этот один особенный миг, когда внутри что-то переключается и становится ясно: теперь начинается новая эпоха, возможно, даже новая жизнь. Новая Читать статью полностью…
(Пустую тару? Пожалуйста, сдавайте на https://drink.winearty.wine) Автор: Клод Огюст Иногда, спустя несколько дней после вечера, который, как мне казалось, уже закончился, я возвращаюсь на место событий. На кухне всё ещё стоит бокал — не вымытый, не отполированный, не убранный на место. Рядом бутылка, пустая. Или почти пустая. Я поднимаю её, наклоняю, смотрю Read the full article…
ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К ВЕЧЕРИНКЕ
О виноделах, производителях вина и винодельческих предприятиях из Дружеского объединения мы рассказываем независимо и объективно. Если нам понравится твоя история, мы напишем её здесь вместе — и ты станешь нашим автором.
При активации ваш доступ к DRINK будет автоматически создан. После этого в DRINK вы будете использовать обычный вход с теми же учётными данными.