The Wineparty
Автор: Манфред Климек Мы уже привыкли к тому, что винный мир стонет. Слишком мало гостей, слишком много счетов, слишком мало надежды. Повествование было насыщено фрустрацией — и в нём таилась та усталость, которая с годами закрепляется, как дрожжи, которые никто не взбалтывает. И вдруг, в одну субботу в Грослангхайме, во время Read the full article…
(Пустые бутылки? Утилизация и отчёт. Go & joyn: www://https.drink.wineparty.wine) Автор: Лео Куарда и редакция Я приземляюсь на Мальте. Сначала Кипр, затем Мальта — два средиземноморских острова, но только на Мальте отмечали этот особенный 29-й юбилей GastroBizz: около 400 рестораторов в состоянии полной оккупации. Я: вооружён винами. Они: обезвожены и испытывают жажду. Я: разливаю гектолитрами Read the full article…
(Музей истории искусств, Вена) Вино никогда не было лишь напитком. Оно всегда было также рассказом — о ландшафтах, о цивилизации, о памяти. Ну конечно! От первого глиняного кувшина на Кавказе до придворного этикета Grand Siècle, от бургундского в кубке Хильдегарды Бингенской до рислинга с отдельного участка в меню японского императора: вино было формулой мира. Культурной техникой. Знаком того, Read the full article…
Смотри: drink. wineparty.wine Да, мы знаем: миру, вероятно, действительно не нужно ещё одно приложение с баллами, оценками и ароматическим колесом. Действительно не нужно! И всё же: мы, то есть незаменимый Герхард Циглер, его разработали. Разумеется, не случайно. Vox Populi вместо люкс-клуба: DRINK — для тех, кто пьёт, а не для тех, кто дегустирует. Платформа, которая не Read the full article…
(Группа Funke / Р. Клар / фото) Город застыл. Дождь хлещет по асфальту и бетону, словно хочет размягчить и то и другое. Небо уже несколько дней — свинцово-серая плита. Берлин, накануне атмосферного саморастворения. Ни солнца, ни тени, только эта погода — Германия осенью. Что теперь поможет? Камин — в крайнем случае воображаемый. Read the full article…
(Редакция) Вино больше не символ статуса — эти времена сейчас развеиваются. Не предмет роскоши в больших количествах, каким оно было все последние годы хайпа. Больше не хобби только для людей с деньгами. Вино было и остаётся разговором. Встречей. Противоречием в бокале. И поскольку вино теперь снова возвращается к нормальности, мы тоже снова хотим больше говорить о винах Read the full article…
Манфред Климек и редакция Какие лозы должны остаться — а какие можно/нужно убрать? Этот вопрос сейчас публично не обсуждается в немецком виноделии. Однако вчера в экономическом комментарии на WELT-Online говорилось о скором сокращении площади виноградников как минимум на 50%. Это снова немецкое кризисное пустословие? Немецкое смакование наихудшего сценария? В любом случае: 50% кажется, несмотря на всё Read the full article…
Автор: Манфред Климек Всё начинается с числа. 98. Оно стоит там, чёрным по белому, под вином, подобного которому в Австрии ещё не было. 98 баллов Паркера для Blaufränkisch «Ried Spitzerberg — Obere Spitzer». Самая высокая оценка, когда-либо присуждённая австрийскому красному вину. Это можно счесть наградой. Или как
(Фото: Reuters) Автор: Клод Огюст В виноделии всегда всё было вопросом сбора урожая: когда наступает правильный момент, чтобы обрезать, принять решение, действовать? Если собрать урожай слишком рано, вино остаётся зелёным. Если слишком поздно — его будущее «окисляется». С 2020 года (и до него) и здесь, в древнем, устойчивом к непогоде мире лоз, Read the full article…
Автор: Манфред Климек / WELT am SONNTAG Пахнет землёй, конюшней, а также — воображаемым это кажется или нет — белым перцем. Вдалеке тарахтит трактор, до Одера и польской границы — меньше десяти километров. Ничто не предвещает того, что затем окажется в бокале, — превосходных вин; произведённых там, где Read the full article…
ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К ВЕЧЕРИНКЕ
О виноделах, производителях вина и винодельческих предприятиях из Дружеского объединения мы рассказываем независимо и объективно. Если нам понравится твоя история, мы напишем её здесь вместе — и ты станешь нашим автором.
При активации ваш доступ к DRINK будет автоматически создан. После этого в DRINK вы будете использовать обычный вход с теми же учётными данными.