Век, который не хочет проходить. Но должен пройти!
(Фото: Reuters) Автор: Клод Огюст В виноделии всегда всё было вопросом сбора урожая: когда наступает правильный момент, чтобы обрезать, принять решение, действовать? Если собрать урожай слишком рано, вино остаётся зелёным. Если слишком поздно — его будущее «окисляется». С 2020 года (и до него) и здесь, в древнем, устойчивом к непогоде мире лоз, Read the full article…