The Wineparty
تعليق بقلم كلود أوغوست هناك مشهد على Instagram، وعلى Facebook، وحتى على TikTok. هناك «حديث عن النبيذ» (وكتابة عنه)، لكنه حديث وكتابة نادراً ما يرتبطان بالفضول أو الاكتشاف وحدهما. ما يهم هو الملصق. وكلما زادت شهرة الزجاجة، زاد الاهتمام. بطرس من عام 2008؟ اقرأ المقال كاملاً…
(© Dourthe Freres) بقلم مانفريد كليمتس تعرّفت إلى Château Maucaillou عندما اشتريت في مزاد 60 زجاجة من إنتاجي 1982 و1985 — في مزاد تاجر العقود الآجلة للسلع Kernstock الذي أفلس، في فيينا. كان الجميع مهتمين فقط بـ Lafite وLatour وMargaux وMouton وPetrus، التي كان Kernstock يحتفظ منها أيضاً بصناديق كاملة في القبو. لم يطلب أحد الزجاجات الستين اقرأ المقال كاملاً…
بقلم كلود أوغوست أحياناً أسأل نفسي إن كان الألمان يعرفون أصلاً ما الذي يملكونه في النبيذ. أكتب هذا بصفتي من جنوب تيرول، وبصفتي شخصاً يقف بإحدى قدميه في الوطنية الإيطالية وبالأخرى في الوطنية التيرولية النمساوية، التي حلّت محلها، كما أعترف، وطنيةٌ ذاتية لم تعد تعوّل على النمسا. عندنا يُعد ذلك جزءاً من اقرأ المقال كاملاً…
(بقلم مارسيل رايش-باينيكي، أُلقي بصوته) هناك نصوص، سيداتي وسادتي، تكون، مهما بدت متواضعة، وثيقة. وثيقة لا لذكرى شخصية فحسب، بل لعصر، ولموقف، بل لثقافة كاملة. ونص كهذا معروض أمامنا هنا. إنها قصة رجل — من عشاق النبيذ، كما اقرأ المقال كاملاً…
(هيئة التحرير) هناك تجارب حمقاء، لكنها مفيدة. وعلى رأس هذه الفئة: شرب النبيذ الأحمر من كؤوس النبيذ الفوّار. لقد فعلنا ذلك، لأن العبارة التي انطلقنا منها كانت: النبيذ العظيم يشرح نفسه من تلقاء ذاته في أي كأس. حتى في كأس النبيذ الفوّار، وهو الكأس الخاطئ تماماً — نحيف ومدبب، صُمم للفقاعات لا للتانينات. إنه إهانة لكل ما هو اقرأ المقال كاملاً…
الجزء الثاني والأخير من ردود الجمهور على سؤالنا عن أنواع النبيذ التي كانت «نبيذ الإيقاظ» التي قادتهم إلى أن يصبحوا من عشاق النبيذ. وهنا يتضح قبل كل شيء مدى مسؤولية كثير من الآباء عن ذلك؛ أناس يعيشون اليوم في سن متقدمة جداً أو فارقوا الحياة، رجال ليبراليون أرادوا أن ينقلوا حبهم للمتعة إلى أبنائهم — وإليهم يعود اقرأ المقال كاملاً…
(هيئة التحرير) سألنا قراءنا قبل ثلاثة أيام عن أنواع النبيذ التي جعلتهم من عشاق النبيذ. وتلقينا رداً على ذلك يفوق ما توقعنا (121 رداً). هذه علامة قوية على حياة مجتمع يُعلن موته الآن خطأً. إليكم الدفعة الأولى من ردود الفعل، وقد أزيلت أسماء أصحابها، لكنها منقولة حرفياً كما كتبها أصحاب المنشورات. غداً تأتي دفعة ثانية. و اقرأ المقال كاملاً…
(هيئة التحرير) الموجة هنا. إنها لا تنكسر بضجيج فوق برّ عالم النبيذ كما يفعل تسونامي، بل تتدحرج بسلاسة، وبشكل يكاد لا يُلاحظ. كحول أقل، ومتعة أكبر في الكأس — ربما ذلك الكأس الإضافي الذي يفتقده قطاع المطاعم بشدة. ليس كنوع من التكفير، بل كفعل نابع من الاقتناع. نوعان من Sauvignon blanc يبرهنان اليوم كيف يمكن لأحد عشر بالمئة اقرأ المقال كاملاً…
بقلم ديرفنام كيملك هناك عتبات في الحياة، وفي الكبد، لا ندركها إلا بعد أن نكون قد تجاوزناها بزمن طويل. لا دويّ عند عبورها، ولا ضربة طبل عند فتح الباب — بل تلك اللحظة الخاصة الوحيدة التي يتبدل فيها شيء داخل المرء، ويوضح له: تبدأ الآن حقبة جديدة، وربما حياة جديدة أيضاً. بداية جديدة اقرأ المقال كاملاً…
(العبوات الفارغة؟ يُرجى تسليمها إلى https://drink.winearty.wine) بقلم كلود أوغست أحيانًا، بعد أيام من الأمسية التي ظننت أنها انتهت، أعود إلى مكان الحدث. في المطبخ لا يزال الكأس هناك، لم يُغسل، ولم يُلمَّع، ولم يُعَد إلى مكانه. وبجانبه الزجاجة، فارغة. أو شبه فارغة. أرفعها، وأميلها، وأنظر اقرأ المقال كاملاً…
انضم إلى الحفلة
نقدم تقارير مستقلة وموضوعية عن صانعي النبيذ ومنتجي النبيذ ومؤسسات صناعة النبيذ التابعة لاتصال الصداقة. إذا أعجبتنا قصتك، فسنكتبها هنا معًا — وستصبح مؤلفنا.
عند التفعيل، سيتم تلقائياً إنشاء وصولك إلى DRINK أيضاً. وبعد ذلك، تستخدم في DRINK تسجيل الدخول المعتاد باستخدام بيانات الاعتماد نفسها.