القرن الذي لا يريد أن ينقضي. لكنه يجب أن ينقضي!
(الصورة: رويترز) بقلم كلود أوغست في زراعة العنب، لطالما كان الأمر مسألة حصاد: متى تحين اللحظة المناسبة للتقليم، واتخاذ القرار، والتصرف؟ إذا حُصد النبيذ مبكرًا جدًا، ظل أخضر. وإذا حُصد متأخرًا جدًا، فإن مستقبله «يتأكسد». منذ عام 2020 (وقبله) تغيّر الأمر أيضًا هنا، في عالم الكروم القديم المقاوم للطقس، اقرأ المقال كاملاً…