Μια πνοή αιωνιότητας. 200 χρόνια Οινοποιείο Knoll στη Wachau
(Claude Auguste, Φωτογραφία: Vinea Wachau) Θυμάμαι ακόμη με ακρίβεια τα πρώτα μου κρασιά Knoll. Ήταν τη δεκαετία του 1990, ήμουν νέος, διψασμένος για γνώση, ένας Νοτιοτυρολέζος στη Βιέννη που σπούδαζε «Jus» και ίσως ήταν λίγο υπερβολικά φιλόδοξος όσον αφορά τις νεανικές του γνώσεις για το κρασί. Τότε, όταν το αυστριακό κρασί πάλευε ακόμη για τη διεθνή του φήμη, εμφανίστηκε ξαφνικά αυτό το μπουκάλι Read the full article…