The Wineparty

Wineparty The Wineparty
מנפרד קלימק
ברלין – WELT AM SONNTAG

האם נאבד את סוטרן? על משבר המכירות המתמשך באזור יין הקינוח המפורסם ביותר בעולם

(Manfred Klimek) בעולם היין יש אסונות שמתרחשים בגלל האקלים, מזג האוויר, מזיקים והפוליטיקה: כפור, ברד, פילוקסרה, מלחמה. ואז יש שקיעות שמתרחשות כמעט בלי קול. איש אינו מפגין נגדן, איש אינו כותב מניפסטים, איש אינו מדביק את עצמו לחביות יין. הבקבוקים פשוט נשארים במקומם. שנה אחר שנה, קצת יותר זמן. עד שבשלב מסוים מתברר קראו את המאמר המלא…

מסלול בלי אובאוארים: אחת המסעדות האגדיות ביותר באזור האלפים נסגרת. אחרי 47 שנים. ולתמיד

(Manfred Kimek / Claude Auguste / מערכת / תמונה מונפשת: ORF, runwayml) מסעדות נסגרות כי חסר כסף. אחרות נסגרות כי הילדים אינם רוצים להמשיך את העסק – או שאין ילדים כלל. אחרות נעלמות משום שהזמן חולף על פניהן. ואז יש את האובאוארים בוורפן. מסעדה שאחרי 47 קראו את המאמר המלא…

Sharing is Caring: מדוע כמעט כל יצרני היין הגרמנים פשוט אינם מבינים את המדיה החברתית

(Manfred Klimek / מערכת) יצרני היין הגרמנים הבינו את האינטרנט. וזו בדיוק הבעיה שלהם. כי המדיה החברתית אינה האינטרנט של תחילת שנות ה-2000. לא עוד אתר בית, ניוזלטר, מחירון PDF ופילוסופיית יקב מנוסחת היטב. המדיה החברתית אינה דוכן תערוכה דיגיטלי. לא משרד יחסי ציבור מורחב. לא מדריך יין בתנועה. המדיה החברתית היא משהו הרבה קראו את המאמר המלא…

20 שנה ל-Battenfeld-Spanier. מר אוגוסט מביא את חפצי הקודש שלו.

(Claude Auguste / מערכת / תמונה מונפשת: runwayml) לפני עשרים שנה Carolin Spanier ו-Hans Oliver Spanier בריינהסן לא נחשבו רק לשאפתנים. רבים ראו בהם מעט משוגעים. שני בני מעמד בינוני צעירים ונאים, שהיו משוכנעים שדווקא ריינהסן – אותו אזור שעליו אוהבים לדבר בריינגאו ובמוזל קראו את המאמר המלא…

מה שמרפא סרטן מרפא גם את עולם היין? חומר RNA חדש מחולל מהפכה בהדברת מזיקים

(מערכת) עולם היין ראה את עצמו במשך זמן רב כמערכת שפועלת מתוך עצמה, מתוך הטבע. גפן, קרקע, אקלים – זה כל מה שצריך, לפי הסיפור הקלאסי. כל השאר נחשב להפרעה. או לתיקון שיש לשמור עליו בלתי נראה ככל האפשר. הסיפור הזה מתקיים עד היום, גם משום שהוא בעיקר קראו את המאמר המלא…

Zum Tag der Arbeit: Wein war einst im europäischen Süden das Getränk der Arbeiterschaft. Eine Erinnerung an vermeintlich klassenloses Trinken

לכבוד יום העבודה: פעם היה היין בדרום אירופה המשקה של מעמד הפועלים. זיכרון לשתייה שנחשבה נטולת מעמדות

(מנפרד קלימק / תמונה: הארכיון הפדרלי, אנימציה: runwayml) 1 במאי הוא יום שבו אנו מדברים על מעמד הפועלים. ועל עבודה – העבודה הידנית, זו שזקוקה לידיים. על ייצור, על מעמדות, על התנאים שדוחפים אנשים לתפקידים מסוימים – או מאפשרים להם להשתחרר מהם. וזהו קראו את הכתבה המלאה…

הטירוף הנורמלי לחלוטין: הביורוקרטיה הגרמנית של גידול היין בפרשת ואן פולקסם

(מנפרד קלימק, תמונה מונפשת: runwayml) אלה המקרים שאני למעשה לא רוצה להאמין להם, משום שהם מתאימים טוב מדי למצב הנוכחי של גרמניה. רומן נייבודניצנסקי מייצר בחבל הסאר את אחד מיינותיו הטובים ביותר – ואסור לו למכור אותו ככזה. לא מפני שהיין אינו טוב דיו. לא מפני שיש בו פגמים. קראו את הכתבה המלאה…

בשנית: יוכן וכריסטיאן דרייסיגאקר, לא Master of Desaster, אלא אלופי גרמניה בפינו בלאן

(מנפרד קלימק, מערכת, תמונה מונפשת: runwayml) יש כמה קריירות, אך לא רבות בגידול היין הגרמני, שאפשר לספר עליהן בדיעבד באופן חלק מדי: עלייה, קו ברור, הצלחה – כפי שקרה לכמה אנשים בעשרים השנים האחרונות; בעיקר בריינהסן. אצל יוכן דרייסיגאקר, שמנהל יחד עם אחיו כריסטיאן, בן זוגו המושלם ליצירה, את היקב קראו את הכתבה המלאה…

Bring Liter, Winzer! Die vergessene Flaschengröße und 10 Saufweine für den Sommer

הביאו ליטרים, כורמים! גודל הבקבוק הנשכח ו-10 יינות שתייה לקיץ

(מנפרד קלימק / WELT am SONNTAG) היא ה״פרה הסגולה״ של צרכני היין – ובפרט של אלה שאינם רוצים לוותר על כוס היין הטובה היומית שלהם: בקבוק הליטר של יין הגון, שמכיל יינות גרמניים הגונים מאוד תמורת מעט מאוד כסף יחסית. מיוצרים בידי כורמים בעלי שם למדי, כורמים מצליחים, שמפיקים מהקראו את הכתבה המלאה…

גברים ירוקים קטנים: על הפריחה המפתיעה של בקבוקי היין הקטנים החדשים בברלין

(המערכת) תזוזות קטנות בחיי היומיום, שבאמצעותן מזהים משברים גדולים. לא במאמרי מערכת, לא בטורי מספרים, לא בתלונות החוזרות תמיד של הענף. אלא במקומות שבהם לא היינו מצפים למצוא אותם. בברלין, למשל, בשפאטי. בין מאטה, בירה וסיגריות. שם הם עומדים עכשיו. 250 מיליליטר יין. פקק הברגה. לעיתים קרובות מאוד קראו את הכתבה המלאה…

טענו עוד