The Wineparty

Wineparty The Wineparty
ՄԱՆՖՐԵԴ ԿԼԻՄԵԿ
ԲԵՌԼԻՆ - WELT AM SONNTAG
Beim “Ferl”. Oder: Wie ein altes, konservatives Weingut in der Moderne Platz nimmt

25 թվականի նոյեմբերի 23 / wineparty

«Ֆերլի» մոտ։ Կամ ինչպես է հին, պահպանողական գինեգործարանը տեղ զբաղեցնում արդիականության մեջ

(Մանֆրեդ Կլիմեկ) Կան նաև գինեգործարաններ, որոնք ներկա ճգնաժամում հեղափոխության կարիք չունեն, քանի որ նրանց կայունությունն արդեն իսկ հեղափոխական բանականության արտահայտությունն է։ Մաքս Ֆերդինանդ Ռիխտերը՝ Մոզելի Մյուլհայմում, պատկանում է այս հազվագյուտ բացառիկ ձեռնարկություններին։ Տուն, որը դարեր շարունակ գիտի, թե ինչ է անում, և այդ պատճառով էլ համաշխարհային գինու ճգնաժամի ժամանակներում Կարդացեք ամբողջական հոդվածը…
Eine Karte. Und welche Schlüsse wir im Krieg gegen Wein aus ihr ziehen können

25 նոյեմբերի 20 / wineparty

Մի քարտեզ։ Եվ թե ինչ եզրակացություններ կարող ենք դրանից անել գինու դեմ պատերազմում

(Մանֆրեդ Կլիմեկ, խմբագրություն) Կան քարտեզներ, որոնք երկրի մշակույթի մասին ավելի շատ են պատմում, քան նրա լանդշաֆտների։ Ալկոհոլային կախվածության Գերմանիայի քարտեզը (աղբյուրը՝ Barmer), որը շրջանառվում է արդեն մի քանի օր, հենց այդ կատեգորիային է պատկանում։ Այն ցույց է տալիս՝ կոպտորեն պարզեցված ձևով, որ, որքան էլ զարմանալի է, այն շրջանները, որտեղ գինեգործությունը դարեր շարունակ առօրյա կենսամշակույթի մաս է եղել, ունեն ամենացածր Read the full article…
Der mega Moselmagier: Stefan Steinmetz

25 նոյեմբերի 17 / wineparty

Մոզելի մեգա-մոգը՝ Ստեֆան Շտայնմեց

(Մանֆրեդ Կլիմեկ) Գինու սիրահարների կյանքում կան մի քանի հազվադեպ կրկնվող պահեր, որոնք լուռ ծնկի են բերում՝ խոնարհություն և խոնարհում։ Առանց զանգերի, առանց թմբուկների զարկերի, առանց այն գնաճային ցնծության, որը մեր օրերի այդքան շատ անկարևոր բաների հետևից են շպրտում։ Պարզապես՝ նստած ես, նայում ես շշերին և հասկանում, որ հենց նոր ականատես եղար Read the full article…
This guy must go: Hinweg mit dem VDP-Adler!

25 նոյեմբերի 16 / wineparty

Այս տղան պետք է հեռանա․ հանե՛ք VDP-ի արծիվը։

(Մանֆրեդ Կլիմեկ / Լուսանկարը՝ Ludwig von Kapff – Weinhandel) Գերմանական պրեդիկատային գինեգործարանների միությունը, կարճ՝ VDP, տասնամյակներ շարունակ չափանիշներ է սահմանել։ Այն ավանգարդ էր այն ժամանակ, երբ մյուսները դեռ մտածում էին, թե ինչպես շուկա հանել Գերմանիայի որակյալ գինիները։ Սակայն խորհրդանիշը, որն ուղեկցում է նրան գրեթե հարյուր տարի, մի ժամանակաշրջանում, որը խորհրդանիշներին զգալիորեն ավելի զգայուն է արձագանքում, քան երբևէ Read the full article…
Die nie gehaltene Rede von Oppenheim

25 նոյեմբերի 14 / wineparty

Օպենհայմի երբեք չարտասանված ճառը

(Մանֆրեդ Կլիմեկ / Լուսանկարում՝ գինեգործը՝ Pollerhof, Weinviertel) Գինու, փոփոխության և իրականության մասին Երեկ ես պետք է ելույթ ունենայի Հռենոսի ափին գտնվող Օպենհայմում։ Նահանգային կառավարության միջոցառման ժամանակ։ Գինու, փոփոխության և իրականության մասին։ Այսպես կոչված հիմնական զեկույց։ Չգիտեմ՝ դա ինչ է նշանակում, բայց հաճույքով։ Սակայն Deutsche Bahn-ն ինձ հետ կապված այլ ծրագրեր ուներ։ Եվ Read the full article…
Saint Patricks Day: echt außergewöhnliche Wöödliner aus dem Kremstal

25 նոյեմբերի 12 / wineparty

Սուրբ Պատրիկի օրը․ իսկապես արտասովոր Wöödliner-ներ Կրեմստալից

(Մանֆրեդ Կլիմեկ / WELT am SONNTAG) Ես Կրեմստալում եմ՝ Ստորին Ավստրիայում, այնտեղ, որտեղ տերուարը հաճախ նույնական է հարևան հանրահայտ Վախաուի տարածաշրջանի տերուարին։ Սենֆտենբերգում՝ մի փողոցային գյուղում, որտեղ, ըստ էության, տներն ավելի քիչ տեղ են զբաղեցնում, քան ժայռերը, աշխատում է մի երիտասարդ գինեգործ, որն այժմ գինու բազմաթիվ փորձագետների, այդ թվում՝ Robert Parker-ի գնահատականներում, բարձր Read the full article…
Terroir schmecken? Die Wissenschaft sagt nein, die Weinwelt sagt ja – und beide liegen daneben.

25 նոյեմբերի 8 / wineparty

Համտեսե՞լ տերուարը։ Գիտությունն ասում է՝ ոչ, գինու աշխարհն ասում է՝ այո, և երկուսն էլ սխալվում են։

(Մանֆրեդ Կլիմեկ / խմբագրություն) Մի քանի ամիսը մեկ ինչ-որ տեղ վստահաբար հայտնվում է մի հոդված, որը պնդում է, թե տերուարը հնարավոր չէ ո՛չ հոտոտել, ո՛չ համտեսել։ Այդ ժամանակ ծափահարությունների սովորական մեքենաները ցնծում են․ նրանք ամենից շատ կցանկանային գինու մշակույթը հանգեցնել երկու կատեգորիայի՝ հիմար տարբերակիչ ցուցադրության և ինքնախաբեության։ Մնում է միայն, որ նրանք հասկանան նաև, թե Հարավային Աֆրիկայում և Նամիբիայում գինին Read the full article…
Is’ a Spaß, und kost’ ned viel – Trinkt endlich mehr vom Federspiel

25 նոյեմբերի 7 / wineparty

Կատակ է, ու շատ չի արժե՝ վերջապես ավելի շատ Federspiel խմեք

(Մանֆրեդ Կլիմեկ / Բյորն Գրեբներ՝ լուսանկար) Ես նստած եմ վերջին տաք արևի ճառագայթների ջերմ լույսի ներքո՝ ինչպես այնքան հաճախ՝ արդեն չափազանց տաք աշնան ֆրանկոնյան պանդոկի այգում (Gasthaus բառը միշտ տարօրինակ է հնչում, բայց սա, միևնույն է, հոգնակի թիվն է)․ ուրեմն՝ նստած եմ պանդոկում, դիմացս՝ չորս շիշ, չորս բաժակ, յուրաքանչյուրի մեջ՝ Read the full article…
Im Schmerz geboren – the Tunes of two Countries inda Weinkrise

25 նոյեմբերի 1 / wineparty

Ծնված ցավի մեջ՝ երկու երկրների մեղեդիները գինու ճգնաժամում

(Մանֆրեդ Կլիմեկի կողմից) «Ծնված ցավի մեջ»՝ տասը տարի առաջ այսպես էր կոչվում Ֆելիքս Մուրոտի (Ուլրիխ Տուկուր) մասնակցությամբ Tatort-ի մի դրվագ, որը ավելի քիչ էր վերաբերում սպանություններին (որոնցից այս դրվագում շատ կան), քան ճանաչողությանը։ Վիրավորման և ինքնաքննության մասին ֆիլմ։ Այն մասին, թե ինչ է մնում, երբ մեկը վայր է ընկնում, իսկ մյուսը կրկին ոտքի է կանգնում։ Գուցե Read the full article…
Kleine Fluchten: die wöchentlichen Weintipps in der WELT am SONNTAG

25 հոկտեմբերի 31 / wineparty

Փոքրիկ փախուստներ․ գինու շաբաթական խորհուրդները WELT am SONNTAG-ում

(Մանֆրեդ Կլիմեկ / WELT am SONNTAG) 15 տարի WELT am SONNTAG-ի գինու քննադատ։ Սյունակից բացի, հանրահայտ խոհարար Ֆոլկեր Հոբլի բաղադրատոմսերի ներքևում ամեն շաբաթ իմ կողմից գինու խորհուրդ է հրապարակվում, որն ուղեկցում է Հոբլի որևէ ուտեստի՝ հիմնականում շատ միջերկրածովյան, շատ ժամանակակից և շատ առողջ խոհանոցի։ Վերջերս ավելի հաճախ եմ ստանում խնդրանք՝ այս Read the full article…
Բեռնել ավելին