The Wineparty

Wineparty The Wineparty
ՄԱՆՖՐԵԴ ԿԼԻՄԵԿ
ԲԵՌԼԻՆ - WELT AM SONNTAG
SEX und WEIN: Zwei Arten des Erinnerns

ՍԵՔՍ և ԳԻՆԻ․ հիշելու երկու եղանակ

(Էսսե The Healthy Times ամսագրում, հրատարակված Healthy Boy Band-ի կողմից / Լուսանկարը՝ Healthy Times-ի շապիկը) Հիշելու երկու եղանակ։ Փեթինգ՝ Pet-Nat-ի՞ վրա։ Սեռական հարաբերություն՝ Բորդոյի՞ վրա։ Սեքս՝ գինուց հետո, գինու հետ, գինու պատճառով։ Dry-Ինչ-որ բանի շարժման ժամանակներում սա ընդհանրապես դեռ պատկերացնելի՞ է։ Այո՛։ Բայց․․․ Երկուսն էլ հնարավոր չէ բացատրել PowerPoint-ով։ Երկուսն էլ խուսափում են Կարդացեք ամբողջական հոդվածը…

Studien, Studien, Studien: Wer kennt sich da noch aus? Der Kampf um die wissenschaftliche Deutungshoheit beim Wein

Ուսումնասիրություններ, ուսումնասիրություններ, ուսումնասիրություններ․ էլ ո՞վ է դեռ գլուխ հանում։ Գինու գիտական մեկնաբանության մենաշնորհի համար պայքարը

(Խմբագրություն) Անշուշտ, կան ոլորտներ, որտեղ գիտությունը լուռ համաձայնության է հասել՝ ձգողականություն, ֆոտոսինթեզ։ Կամ ձմեռային անվադողեր։ Եվ հետո կան այն ոլորտները, որտեղ գիտությունն ինքն է վերածվում բեմի՝ հաճախ ոչ միտումնավոր, երբեմն՝ շահերով ներթափանցված, բայց միշտ՝ բազմաթիվ մարդկանց կյանքի վրա ազդեցությամբ։ Գինու շուկան այդպիսի ոլորտ է։ Կարդացեք ամբողջական հոդվածը…

Der Atem der Zukunft – oder: Warum dieser blaue Stick eine Herausforderung für den Rotwein ist

Ապագայի շունչը՝ կամ ինչու է այս կապույտ ձողիկը մարտահրավեր կարմիր գինու համար

(Խմբագրություն, Մանֆրեդ Կլիմեկ) Նա անվնաս պառկած է՝ այս սառը կապույտ, հաճույքի ռոմանտիկան մերժող ձողիկը․ տեխնիկապես հարթ, թեթևակի ֆուտուրիստական, փոքրիկ սարք՝ առանց պաթոսի։ Նրա մեջ ոչինչ չի հուշում, որ մի ամբողջ սերնդի համար նա դարձել է այն, ինչ մեզ համար կարմիր գինին էր՝ երեկոն բացողը, դանդաղեցնողը, օրվա և գիշերվա միջև փոքրիկ անձնական անցումը։ Կարդացեք ամբողջական հոդվածը…

Heute offen, weil gestern geschlossen, wegen vorgestern und vorvorgestern. Der Rausch auf Wineparty

Այսօր բաց է, քանի որ երեկ փակ էր՝ նախանցյալի և դրանից առաջվա օրվա պատճառով։ Արբեցումը Wineparty-ում

(Մանֆրեդ Կլիմեկ) Հանգստյան օրեր, որոնք ազդեցություն են թողնում։ Արդեն այնպիսին, ինչպիսին չէի ցանկանա։ Հանգստյան օրեր, որոնք դեռ տեղի ունենալու ընթացքում հասկացնել են տալիս, որ վերջում հաշիվ է ներկայացվելու։ Իմը եկավ երկուշաբթի։ Ուժգին։ Բայց սկսենք սկզբից, այսինքն՝ նախանցյալի վերջից․ շաբաթ, ուշ երեկո, Բեռլին, երկու մարդկանցից կազմված ազատ, փոքր-ինչ քայքայված համադրություն Կարդացեք ամբողջական հոդվածը…

Bibendum Beats՝ Michelin-ը գինու wild side-ում

(Խմբագրություն) Վարկանիշներ, ցուցակներ, ուղենշող աստղեր՝ գինու աշխարհը սիրում է կողմնորոշիչներ։ Սակայն հազվադեպ է դրանք գալիս մի ուղղությունից, որից կարելի է ինչ-որ նոր բան քաղել։ «World’s 50 Best Vineyards»-ը, որի մասին երեկ այստեղ ներկայացվեց, փառաբանում է ճարտարապետությունը, տեսադաշտերը, այցելուների կայանատեղիները և երբեմն նաև գինին։ Իսկ Michelin-ը՝ տասնամյակներ շարունակ խոհարարական գերազանցության աշխարհում ամենահուսալի և, ի վերջո, միակ համակարգը, այժմ Կարդացեք ամբողջական հոդվածը…

50 Shades of Wine: Wie ein neuer Weingutsführer das Thema Wein vorsätzlich verfehlt

Գինու 50 երանգները․ ինչպես գինեգործարանի նոր ուղեցույցը միտումնավոր վրիպում է գինու թեմայից

(Մանֆրեդ Կլիմեկ / WELT am SONNTAG) Վարկանիշները կառավարում են աշխարհը, և ոչ միայն այն ժամանակներից ի վեր, երբ գոյություն ունեն ընտրությունները, կամ այն պահից, երբ 1950-ականներին սկսված ռոք և փոփ երաժշտության չարթերը սկսեցին գնահատել փոփ մշակույթը։ Վարկանիշները նյարդայնացնում են, բայց հեշտացնում են արտասովոր բաների որոնումը։ Օրինակ՝ արտասովոր գինեգործարանների։ Եվ դրա համար 2020 թվականից կա Կարդացեք ամբողջական հոդվածը…

Sweets 4 my Sweet, Sugar 4 my Wine – die geilen Goldtröpfchen des Moselwinzers Eifel

Sweets 4 my Sweet, Sugar 4 my Wine՝ Մոզելի գինեգործ Էյֆելի գայթակղիչ ոսկե կաթիլները

( Կլիմեկ, խմբագրություն, Mixology-Base) Գրեթե ժամանակի անեկդոտի է նման․ մինչ Gen-Z-ն զարմանալի հանգստությամբ խոսում է «low alc»-ի, «big fruit»-ի և «easy drinking»-ի մասին, մինչ փրփրուն գինիները (Gen-Z-ի շրջանում, ըստ երևույթին, դեռևս հանրաճանաչ) և քիչ չափով նաև պրոքսիները գրավում են հանրապետության քաղաքային պատանիների սենյակները, հենց այն գինու կատեգորիան է պարապուրդի մատնված, որն այդ ամենը դեռ Կարդացեք ամբողջական հոդվածը…

Der Sekt im Staatskeller – oder: Österreich probt den Markt­eingriff

Պրոսեկոն պետական նկուղում՝ կամ Ավստրիան փորձում է միջամտել շուկային

(Մանֆրեդ Կլիմեկ՝ Վիեննայի Standard-ի հաղորդման հիման վրա) Սա մի գործընթաց է, որի նմանը գինու երկրում՝ Ավստրիայում, հավանաբար 1985 թվականից ի վեր այլևս չի տեսել։ Այն ժամանակ գլիկոլի սկանդալը ցնցեց ողջ ոլորտը․ պետությունը միավորումների միջոցով միջամտեց, մաքրեց, վերահսկեց, առավելագույնս նորարարական կերպով կարգավորեց՝ հաջողությամբ, ինչպես բոլորս գիտենք։ Քառասուն տարի անց տեղի է ունենում Կարդացեք ամբողջական հոդվածը…

Abschied von Emmanuel Reynaud – und von einer ganzen Ära Chateauneuf

Հրաժեշտ Էմանուել Ռեյնոյին՝ և Chateauneuf-ի մի ամբողջ դարաշրջանին

(Կլոդ Օգյուստ / Մանֆրեդ Կլիմեկ) Էմանուել Ռեյնոն մահացել է։ 61 տարեկան։ Այսինքն՝ ոչ մի տարիքն էլ չէ։ Նա այն գինեգործն էր, որը Ռոնան չարդիականացրեց, ինչպես արեցին շատ ուրիշներ, այլ վերադարձրեց նրան հիշողությունը՝ և դրա համար նրան պաշտեցին ինչպես ճգնավոր մարգարեի։ Նրա մահվամբ անհետանում է ոչ միայն գինեգործը, այլև ոճը, աշխարհազգացողությունը, Կարդացեք ամբողջական հոդվածը…

Der Leopard! Nik Weis und die Kraft der Erneuerung

Ընձառյուծը։ Նիկ Վայսը և վերանորոգման ուժը

(Մանֆրեդ Կլիմեկ / WELT am SONNTAG) Գինու աշխարհն ավարտում է իր վաճառքի ճգնաժամի երկրորդ տարին, որը հատկապես ծանր է ազդում կարմիր գինի արտադրողների վրա, քանի որ տարիներ շարունակ միլիոնավոր մարդկանց կողմից որպես ինքնին հասկանալի սպառվող ամենօրյա կարմիր գինին լիովին մերժված է Z սերնդի և միլենիալների կողմից։ Սակայն գինեգործության ճգնաժամը ամենուր չէ, որ տեղի է ունենում․ լիովին հակառակն է՝ Կարդացեք ամբողջական հոդվածը…

Բեռնել ավելին