The Wineparty

Wineparty The Wineparty
მანფრედ კლიმეკი
ბერლინი — WELT AM SONNTAG

All that Hell allows — ერთი ღვინო, რომელიც სამყაროს ჩახუტების საშუალებას გვაძლევს

(მანფრედ კლიმეკი / სურათის ანიმაცია: Runwayml) იუტა ამბროსიჩი მარკო კალხბრენერს გაცნობამდეც კი ვენაში მცხოვრები გრანდიოზული ახალგაზრდა კარინთიელი გრაფიკოსი იყო. ისეთი, რომელსაც ტიპოგრაფიის არა მხოლოდ კითხვა, არამედ გააზრებაც შეეძლო. მარკო კი ტექსტიდან, ენიდან, მნიშვნელობის ზუსტი ჩამოყალიბებიდან მოდიოდა — და ისიც, ეს სამხრეთ ბურგენლანდელი, სწორედ ამ მხრივ ერთ-ერთი იყო წაიკითხეთ სრული სტატია…

გრანდ სენიორების, პიერ ტრიმბახისა და დანიელ კათიარის, გარდაცვალების გამო

(მანფრედ კლიმეკი / კლოდ ოგიუსტი) წლის დასაწყისში, რომელმაც უკვე ადრეულ ეტაპზე ღვინის მომავლისკენ მკაცრი მზერა მიაპყრო, ვაზის სამყარომ დაკარგა ორი პიროვნება, რომლებმაც თითოეულმა საკუთარი გზით ჩამოაყალიბეს დიდი მეღვინეობის კულტურის ტრადიცია, გამომსახველობა და თვითაღქმა: ელზასელი პიერ ტრიმბახი და ბორდოელი დანიელ კათიარი. წაიკითხეთ სრული სტატია…

არახონი — ავსტრიული საკულტო წითელი ღვინის დიდი თავგადასავალი. შეჯამება 30 წლის შემდეგ

(მანფრედ კლიმეკი / ბიორნ გრებნერი) ეს არ არის სწორი ხაზის ისტორია, არამედ გამბედაობის, შეცდომებისა და საბოლოოდ უფრო ინტიმური და უკეთესი ფინალისგან შემდგარი რკალების ისტორია. 1996 წელს დაბადებული გასაგები სურვილიდან: სამი მეღვინე, სამი ხედვა, ერთი ოცნება — ავსტრიული წითელი ღვინო, რომლის მიზანიც საკუთარი ტინიენლოს შექმნა იყო. არა ასლი, არამედ ერთი წაიკითხეთ სრული სტატია…

ერთი სიტყვა! სერიოზული!

(მანფრედ კლიმეკი) უკვე სამი დღეა ბურგენლანდში ვიმყოფები. ვსტუმრობ მეღვინეებს, ვზივარ სადეგუსტაციო ოთახებში, გავდივარ ვენახებში, ვსვამ კონცენტრირებულად, ყურადღებით, უმეტესად ეიფორიულად. და თითქმის ასეთივე კონცენტრაციით სხვასაც მისხამენ — ცხადია, არა ის მეღვინეები, რომლებსაც ვსტუმრობ: ჭორებს. არასრულ წინადადებებს. მინიშნებებს. უპატივცემულო გამონათქვამებს ზუსტად იმ მარნებზე, რომლებშიც წაიკითხეთ სრული სტატია…

კრახერი ახმაურებს: 100 ქულა, ხელახლა განხილული. და მეტი!

(მანფრედ კლიმეკი / ბიორნ გრებნერი) გუშინდელი შუადღე გერჰარდ კრახერთან, ილმიცში, მშვენიერი მომენტი იყო. არა პათეტიკური, არამედ საოცრად თავშეკავებული — და სწორედ ამიტომ ჩუმი ძალით აღსავსე, პოზიტიური ენერგიით სავსე (რომელიც ასეთ დროს ძალიან გვჭირდება). გერჰარდ კრახერი 44 წლისაა. 23 წლის ასაკში მან მამის გარდაცვალების შემდეგ მარანი გადაიბარა წაიკითხეთ სრული სტატია…

ვისაც ღვინის გადარჩენა სურს, ყველგან მისი გადარჩენის მცდელობა უნდა შეწყვიტოს. ახალი ბაზრებისკენ!

(კლოდ ოგიუსტი) ევროპული მეღვინეობაც შეიძლება ზედმეტი ზრუნვით მოკვდეს. შეიძლება ის კვლევებად დაშალო, კამპანიებში შეფუთო, ერთთვიან თავშეკავებებში მოაქციო და ამავდროულად აუხსნა, რომ ყოველივე ეს „მისივე სასიკეთოდ“ ხდება. სწორედ ეს ხდება ახლა. მაშინ, როცა მეღვინეებს სარდაფები ღვინით აქვთ სავსე, ატლანტიკისპირა ძველი ქვეყნების ურბანული წრეები ქადაგებენ წაიკითხეთ სრული სტატია…

მორავია დიდებას იმსახურებს: ორი გრანდიოზული ბუნებრივი ღვინო ჩეხური ავანგარდიდან

(მანფრედ კლიმეკი / რედაქცია) ბუნებრივ ღვინოებს გამამართლებელი ტექსტი აღარ სჭირდებათ. მათ კონტექსტი სჭირდებათ. და სწორედ ამას ამჟამად მორავია აწვდის ევროპაში თითქმის ნებისმიერ სხვა რეგიონზე უკეთ. ზნოიმს / ზნოიმოს, მიკულოვსა და კრავი ჰორას ბორცვებს შორის უკვე ათი-თხუთმეტი წელია იქმნება ღვინის ლანდშაფტი, რომელიც ტრადიციული, ინდუსტრიული ღვინოების წინააღმდეგ პროტესტიდან კი არ დაბადებულა, არამედ სურვილიდან წაიკითხეთ სრული სტატია…

ღვინო ბოდენზედან: თითქოს ახალი, ახალგაზრდა თაობის ღვინის მოყვარულებისთვის იყოს შექმნილი

(მანფრედ კლიმეკი / ფოტო: Medienagenten / ლოკაცია: Freundschaft Berlin / ანიმაცია: Runwayml) ბოდენზე დიდი ხნის განმავლობაში გერმანული მეღვინეობის მდუმარე განაპირა მხარე იყო — თითქმის უცნობი, როგორც ქვეყნის აღმოსავლეთის ბევრი რეგიონია დღესაც. მაშასადამე, არა დიდი ამბებისთვის განკუთვნილი ადგილი, მაგრამ არც ამპარტავნებისთვის განკუთვნილი ტერიტორია; ამიტომ უფრო გარდამავალი სივრცე ვიურტემბერგსა და წაიკითხეთ სრული სტატია…

ზალბერგი, ხელახლა განხილული: საკულტო ღვინის მითი ჯერ კიდევ ცოცხალია?

(მანფრედ კლიმეკი, ფოტო: Stefan Feichtinger WEIN & CO / შესანიშნავად მცდარი ანიმაცია: Runwayml) ჰაიკე და გერნოტ ჰაინრიხები უკვე დამკვიდრებული ახალგაზრდა მეღვინეები იყვნენ, როცა 2001 წელს ბაზარზე პირველი ზალბერგის კიუვე გამოუშვეს — 90% მერლო, 10% ცვაიგელტი. მალე დაიწყეს საუბარი „ავსტრიის საუკეთესო მუტონზე“, რა თქმა უნდა, სისულელეა, რომელიც ჰაინრიხებს, თუმცა, სამართლიანად არ სწყენიათ, წაიკითხეთ სრული სტატია…

Facebook ღვინოს აუქმებს. როდის მოჰყვება Insta? აშშ-ის პროვაიდერების დიდი საფრთხე

(რედაქცია / მანფრედ კლიმეკი) ეს ერთ-ერთი ის მომენტია, როცა ინდუსტრია აცნობიერებს, რომ „ციფრულიზაცია“ მხოლოდ ლამაზი მიღწევადობის მრუდების მნიშვნელობას არ ატარებს, არამედ დამოკიდებულებასაც. Meta-მ — კონკრეტულად კი Facebook-მა — ინდუსტრიის ურთიერთშეთანხმებული ცნობების თანახმად, ალკოჰოლთან დაკავშირებული გვერდების ალგორითმული რეკომენდაცია აღარ დაიწყო. არ წაუშლია, არ აუკრძალავს, აუცილებლობის შემთხვევაში არ დაუსჯია. თუმცა ალგორითმის დახმარებით Read the full article…

მეტის ჩატვირთვა