The Wineparty — страница 6

13 мая 26 / wineparty

Мы теряем Сотерн? О затянувшемся кризисе сбыта в самом известном регионе сладких вин в мире

(Манфред Климек) В виноделии случаются катастрофы, вызванные климатом, погодой, вредителями и политикой: мороз, град, филлоксера, война. А еще бывают упадки, происходящие почти бесшумно. Никто не протестует против них, никто не пишет манифестов, никто не приклеивает себя к винным бочкам. Бутылки просто остаются лежать. С каждым годом — немного дольше. Пока в какой-то момент не становится ясно Читать статью полностью…

12 мая 26 / wineparty

Орбита без Obauers: один из легендарнейших ресторанов Альпийского региона закрывается. После 47 лет. И навсегда

(Манфред Кимек / Клод Огюст / редакция / анимированное изображение: ORF, runwayml) Рестораны закрываются, потому что не хватает денег. Другие закрываются, потому что дети не хотят продолжать дело — или детей вообще нет. Третьи исчезают, потому что время проходит мимо них. А есть еще Obauers в Верфене. Ресторан, который после 47 Читать статью полностью…

11 мая 26 / wineparty

Sharing is Caring: почему почти все немецкие виноделы совершенно не понимают социальные сети

(Манфред Климек / редакция) Немецкие виноделы поняли интернет. И именно в этом их проблема. Ведь социальные сети — это не интернет начала 2000-х. Уже не сайт, рассылка, PDF-прайс-лист и аккуратно сформулированная философия хозяйства. Социальные сети — не цифровой выставочный стенд. Не продолжение PR-отдела. Не винный путеводитель в движении. Социальные сети — это нечто гораздо Читать статью полностью…

7 мая 26 / wineparty

20 лет Battenfeld-Spanier. Мистер Огюст доставляет свои реликвии.

(Клод Огюст / редакция / анимированное изображение: runwayml) Двадцать лет назад Каролин Шпаниер и Ханс Оливер Шпаниер в Рейнхессене считались не просто амбициозными. Многие считали их слегка сумасшедшими. Двое молодых, привлекательных представителей среднего класса, убежденных, что именно Рейнхессен — тот самый регион, о котором в Райнгау и на Мозеле любят Читать статью полностью…

5 мая 26 / wineparty

То, что лечит рак, лечит и виноделие? Новое средство на основе РНК революционизирует борьбу с вредителями

(Редакция) Виноделие долгое время воспринимало себя как систему, функционирующую благодаря самой себе, благодаря природе. Лоза, почва, климат — больше ничего не нужно, гласит классический нарратив. Всё остальное считалось помехой. Или корректирующим фактором, который старались держать как можно менее заметным. Этот нарратив сохраняется и по сей день, в том числе потому, что прежде всего Читать статью полностью…

Zum Tag der Arbeit: Wein war einst im europäischen Süden das Getränk der Arbeiterschaft. Eine Erinnerung an vermeintlich klassenloses Trinken

1 мая 26 / wineparty

К Дню труда: когда-то на европейском юге вино было напитком рабочего класса. Воспоминание о якобы внеклассовом употреблении алкоголя

(Манфред Климек / фото: Bundesarchiv, анимация: runwayml) 1 мая — день, когда мы говорим о рабочем классе. И о труде — ручном, требующем работы руками. О производстве, о классах, об условиях, которые загоняют людей в определенные роли — или позволяют им из них вырваться. И это Читать статью полностью…

30 апреля 26 / wineparty

Совершенно обычное безумие: немецкая винодельческая бюрократия на примере Van Volxem

(Манфред Климек, анимированное изображение: runwayml) Это те случаи, в которые мне на самом деле не хочется верить, потому что они слишком хорошо соответствуют нынешнему положению Германии. Роман Ниводничански производит на Сааре одно из своих лучших вин — и не может продавать его как таковое. Не потому, что вино недостаточно хорошее. Не потому, что у него были бы дефекты. Читать статью полностью…

28 апреля 26 / wineparty

Вновь рассмотрим: Йохен и Кристиан Драйссигакер — не Master of Desaster, а немецкие мастера Pinot Blanc

(Манфред Климек, редакция, анимированное изображение: runwayml) Есть несколько карьер, но не так много в немецком виноделии, которые в ретроспективе можно рассказать почти слишком гладко: взлет, четкая линия, успех — так складывалась судьба некоторых за последние двадцать лет; прежде всего в Рейнхессене. У Йохена Драйссигакера, который вместе со своим созвучным ему братом Кристианом возглавляет винодельческое хозяйство Читать статью полностью…

Bring Liter, Winzer! Die vergessene Flaschengröße und 10 Saufweine für den Sommer

27 апреля 26 / wineparty

Несите литры, виноделы! Забытый объем бутылки и 10 вин для пьянки летом

(Манфред Климек / WELT am SONNTAG) Это универсальное решение для потребителей вина — то есть для тех, кто не хочет отказываться от своего ежедневного хорошего бокала вина: литровая бутылка приличного вина, в которой за сравнительно небольшие деньги содержатся очень достойные немецкие вина. Их производят вполне известные виноделы, успешные виноделы, которые благодаря этому Читать статью полностью…

24 апреля 26 / wineparty

Маленькие зелёные человечки: о неожиданном буме новых маленьких бутылок вина в Берлине

(Редакция) Небольшие изменения в повседневной жизни, по которым распознаёшь большие кризисы. Не по передовым статьям, не по колонкам цифр, не по бесконечным однообразным жалобам отрасли. А по местам, где мы не ожидали бы их обнаружить. Например, в Берлине, в шпайти. Среди мате, пива и сигарет. Теперь они стоят там. 250 миллилитров вина. Винтовая крышка. Очень часто Читать статью полностью…