The Wineparty

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MANFRED KLIMEK
BERLIN - WELT AM SONNTAG
Regen. Der fehlt. Was hat das für den Weinbau zu bedeuten? Ein Kommentar von Gerhard Retter

3. August 26 / wineparty

Regen. Der fehlt. Was hat das für den Weinbau zu bedeuten? Ein Kommentar von Gerhard Retter

(Gerhard Retter / pic: Manfred Klimek) Wir reden beim Wein über fast alles. Über Böden und Gesteine, über Schiefer, Kalk, Löss oder Vulkan. Über spontane Vergärung, große Holzfässer, lange Hefelager und jene berühmte Mineralität, die jeder beschreibt und niemand wirklich erklären kann. Über Wasser sprechen wir erstaunlich selten. Vermutlich gerade deshalb, weil Wasser in Mitteleuropa Read the full article…
Lasst uns mal ans Meer fahren: die Sommerpause auf Wineparty. Und was ab 1. September hier neu sein wird.

15. Juli 26 / wineparty

Lasst uns mal ans Meer fahren: die Sommerpause auf Wineparty. Und was ab 1. September hier neu sein wird.

(Manfred Klimek / Redaktion / pic: royalityfree) Es gibt immer gute Moment, um innezuhalten. Für Wineparty ist dieser Moment jetzt gekommen. Mit heute verabschieden wir uns in die Sommerpause, die bis zum 1. September dauern wird. Eine Ausnahme wird es geben: Die großen Weinreportagen für die WELT am SONNTAG erscheinen selbstverständlich weiter hier (vor allem Read the full article…
Sind alkoholarmer Wein und die Auseinandersetzung darob ein Merkmal neuer Geschlechterrollen in der Weinwelt?

11. Juli 26 / wineparty

Sind alkoholarmer Wein und die Auseinandersetzung darob ein Merkmal neuer Geschlechterrollen in der Weinwelt?

(Manfred Klimek / Foto: Thomas Schwarz, Kloster am Spitz – ein Mann der Moderne) Es fällt auf. Nicht wissenschaftlich – das steht noch aus. Nicht repräsentativ. Aber auffällig genug, um darüber nachzudenken. Immer dann, wenn ich über alkoholarme oder entalkoholisierte Weine schreibe, kommen die schärfsten Einwände fast ausschließlich von Männern. Meistens meiner Generation. Manchmal etwas Read the full article…
Einmal Sylt. Einundzwanzig österreichische Weine. Eine Großverkostung

9. Juli 26 / wineparty

Einmal Sylt. Einundzwanzig österreichische Weine. Eine Großverkostung

(Gerhard Retter / Redaktion) Sylt gehört nicht zu jenen Orten, an welchen wir österreichische Spitzenweine erwarten. Draußen bestimmen Dünen, Heide und Nordsee das Bild, drinnen kocht Jan-Philipp Berner seit Jahren auf einem Niveau, das weit über Deutschland hinaus Beachtung findet. Genau dort lud Österreich-Wein zu einer großen Verkostung ein. Nach wenigen Gläsern spielte der Ort Read the full article…
Markig-Gräflerland, erste Klappe! Männer steht für Blankenhorn

8. Juli 26 / wineparty

Markig-Gräflerland, erste Klappe! Männer steht für Blankenhorn

(Manfred Klimek / WELT am SONNTAG) Die deutschen Weintrinker kennen ihre traditionell wertvollen Weinbaugebiete, also Mosel, Rheingau, den Roten Hang in Rheinhessen, die weitläufige und multidiverse Pfalz, die schönen Hänge nahe Radebeul bei Dresden und ein bisschen auch Baden – dort vor allem den riesigen Rebhügel Kaiserstuhl. Doch ganz tief im tiefsten Südwesten Deutschlands, nicht Read the full article…
Iran: die Rückkehr des Weins in Restaurants. Nach fast 50 Jahren. Was steckt dahinter

7. Juli 26 / wineparty

Iran: die Rückkehr des Weins in Restaurants. Nach fast 50 Jahren. Was steckt dahinter

(Manfred Klimek / pic: Isna / Quelle: BBC) Es sind oft mal die kleinsten, nebensächlichsten Meldungen, die eine größere Geschichte erzählen. Zwischen Schlagzeilen über Machtkämpfe in Teheran und Analysen der neuen, alten iranischen Führung tauchte in einer eher vom Regime versteckten Meldung dieser Satz auf: Alkohol, vor allem Wein, werde in Restaurants in den Städten Read the full article…
In den Keller Keller holen: Vier Jahrgänge “Von der Fels”

6. Juli 26 / wineparty

In den Keller Keller holen: Vier Jahrgänge “Von der Fels”

(Claude Auguste / pic: Sansibar Sylt) Klaus Peter Keller ist eines der großen Wunder des deutschen Weinbaus. Nicht alleine weil er großartige Rieslinge keltert, das tun andere auch, sondern weil er ausgerechnet in Rheinhessen jene Flaschenpreise durchsetzte, die früher nur im Burgund zu denken waren. Rheinhessen, lange Zeit Synonym für Menge, Liebfraumilch und freundlich belanglose Read the full article…
Vision in der Krise: Wie der angeschlagene Weinbau 2027 wieder Fahrt aufnehmen könnte

2. Juli 26 / wineparty

Vision in der Krise: Wie der angeschlagene Weinbau 2027 wieder Fahrt aufnehmen könnte

(Manfred Klimek, Text & Foto) Der Weinbau besitzt plötzlich wieder eine Zukunft, die vor wenigen Monaten kaum jemand für möglich gehalten hätte. Ausgerechnet jene Technik, die viele Winzer völlig zurecht lange mit Skepsis betrachteten, eröffnet der Branche die vielleicht größte Chance seit der Einführung temperaturgesteuerter Gärung. Gemeint ist nicht die Entalkoholisierung selbst. Gemeint ist die Read the full article…
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