The Wineparty

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MANFRED KLIMEK
BERLIN - WELT AM SONNTAG

18.06.2026 08:02:54 / wineparty

Gehuldigt und verschmäht: die Supertuscan-Ikone Tignanello. Vier alte Flaschen. Und ein Urteil

(Claude Auguste / animated pic: runwayml) Als Piero Antinori (mehr noch sein Bruder Ludwig) und der noch weitgehend unbekannte Önologe Giacomo Tachis Anfang der 1970er-Jahre beschlossen, die starren Regeln des Chianti zu ignorieren, war das mehr als eine technisch-philosophische Entscheidung. Damals verlangte das Regelwerk noch weiße Trauben im Chianti. Antinori verzichtete darauf, setzte kompromisslos auf Read the full article…

16.06.2026 10:47:35 / wineparty

Entalkoholisieren? Wein? Wie geht das? Und was ist jetzt wichtig? Das I-Phone-Interview

(Manfred Klimek / animated pic: runwayml Lukas Herrmann hat mich kontaktiert. Er ist Experte in Sachen Wein-Entalkohalisierung. Und erklärt in 16 Minuten sehr genau worum es geht. Und was da noch kommt in Sachen Aromagewinnung bei entalkoholisiertem Wein. Hören! Und ich garantiere: der Moderator kommt kaum zum Dazwischenquatschen. Sehr gut. https://wineparty.wine/wp-content/uploads/2026/06/Alkoholfreier-Wein.m4a
Auf Schwimmen zwei Weine. Altes Adige? Keineswegs. Ein Kurzbesuch

15.06.2026 08:36:28 / wineparty

Auf Schwimmen zwei Weine. Altes Adige? Keineswegs. Ein Kurzbesuch

(Gerhard Retter / Redaktion / Foto: Manfred Klimek) Südtirol ist klein. Zumindest auf der Landkarte. Knapp 5.800 Hektar Rebfläche zwischen Alpen, Dolomiten, Apfelgärten, Steilhängen und Terrassen. Ein Weinland, das sich in wenigen Zahlen beschreiben lässt – und dennoch jeder einfachen Beschreibung entzieht. Denn Südtirol ist kein Weinbaugebiet, das man über Hektar, Liter oder Rebsorten versteht. Read the full article…

12.06.2026 09:19:44 / wineparty

In eigener Sache – was wir nach bald zwei Jahren sagen wollen

(Redaktion) Zwei Jahre Wineparty. Zwei Jahre journalistsche Verantwortung gegen jene Gleichförmigkeit, die große Teile des heutigen Weinjournalismus längst befallen hat. Zwei Jahre Texte ohne Rücksicht auf PR-Sprech, Punktediplomatie oder jenes sterile Wohlverhalten, das inzwischen in der Genusswelt um sich greift wie in allen gesellschaftlichen Bereichen. Ein In-Deckung-Gehen und nur nicht anecken wollen. Wir wollen das Read the full article…

10.06.2026 08:38:24 / wineparty

Vorwärts Genossen! Der WELT am SONNTAG Text vom Sonntag

(Manfred Klimek / Foto: Gergo Pejko / animated pic: runwayml) Bevor ich einige Wochen im südwestdeutschen Weinbaugebiet Markgräflerland Quartier beziehe – eine Region, die unbedingt mehr in den Fokus rücken muss – mache ich einen Zwischenstopp in der Wachau. Bei einer Genossenschaft, die nicht nur in Österreich ihresgleichen sucht, die Domäne Wachau, einer der erstaunlichsten Read the full article…

08.06.2026 10:19:33 / wineparty

Choose Your Fighter: Der Prinz des Muscat

(Gerhard Ziegler / animated pic: runwayml) Ein Telefonat mit Georgien, wieder mal: Mein Gegenüber Saba Kitiashvili sitzt irgendwo zwischen Feierabend und georgischer Weinmission. Er erzählt nicht in großen Schlagworten, sondern sehr konkret: über Studium, Forschung, Rebsorten, seinen eigenen kleinen Weingarten und einen Wein, den man inzwischen auch über 8000 Vintages in Berlin finden kann. Kitiashvili Read the full article…

05.06.2026 09:13:44 / wineparty

Low & No: Die überraschende Innovationskraft im Weinbau

(Manfred Klimek / Redaktion / animated pic: runwayml Wer heute behauptet, die deutsche oder österreichische Gesellschaft sei erstarrt, bekommt ausgerechnet vom Weinbau Widerspruch. Nicht von Start-ups, nicht von Universitäten, nicht von Ministerien. Sondern von Kulturbauern, der Kulturbauernschaft Winzer, die das Wort Kultur auf Innovation ausweiten. Ich habe in dieser Woche an eine größere Recherche über Read the full article…

04.06.2026 07:52:56 / wineparty

Trimbach untrimmbar: Fünf Weine der Elsasslegende revisited

(Manfred Klimek / Claude Auguste – Weine / animated pic: runwayml) Die Geschichte des Elsass beginnt mit einem Missverständnis. Oder genauer: mit vielen Missverständnissen. Jahrhunderte lang stritten Deutsche und Franzosen um dieses schmale Band zwischen Vogesen und Rhein. Mal war es deutsch, mal französisch, mal wieder deutsch und schließlich wieder französisch. Wer heute durch Ribeauvillé, Read the full article…

27.05.2026 08:39:15 / wineparty

Friedhof der Kuschelweine. Mit Gerhard Retter im tiefen Keller

(Gerhard Retter / Redaktion / animated pic: © Manfred Klimek – runwayml) Da kommt sie hereingeflattert, die Mail eines bekannten Kochs, der nach vier Jahrzehnten in den Ruhestand geht. Großes Haus, großer Name, großes Leben. Im Anhang: eine fein säuberlich geführte Excel-Liste seines Weinkellers. Viel Bordeaux. Viel Burgund. Alte Jahrgänge. Große Namen. Und sofort dieselbe Read the full article…
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