The Wineparty
(Gerhard Retter / redaktionen) Sylt hör inte till de platser där vi förväntar oss österrikiska toppviner. Utanför domineras bilden av sanddyner, hedar och Nordsjön, medan Jan-Philipp Berner sedan flera år tillbaka lagar mat på en nivå som väcker uppmärksamhet långt utanför Tyskland. Det var just där Österreich-Wein bjöd in till en stor provning. Efter några glas spelade platsen Read the full article…
(Manfred Klimek / WELT am SONNTAG) Tyska vinkonsumenter känner till sina traditionellt värdefulla vinområden: Mosel, Rheingau, Roter Hang i Rheinhessen, det vidsträckta och mångfacetterade Pfalz, de vackra sluttningarna nära Radebeul utanför Dresden och även, till viss del, Baden – framför allt det enorma vinberget Kaiserstuhl. Men längst ner i Tysklands djupaste sydväst, inte Read the full article…
(Manfred Klimek / bild: Isna / källa: BBC) Ofta är det de allra minsta och mest marginella notiserna som berättar en större historia. Mellan rubriker om maktkamper i Teheran och analyser av Irans nya, gamla ledarskap dök denna mening upp i en notis som snarare dolts av regimen: Alkohol, framför allt vin, skulle serveras på restauranger i städerna Read the full article…
(Claude Auguste / bild: Sansibar Sylt) Klaus Peter Keller är ett av den tyska vinodlingens stora underverk. Inte enbart för att han gör fantastiska rieslingviner – det gör andra också – utan för att han just i Rheinhessen lyckades få igenom flaskpriser som tidigare bara gick att föreställa sig i Bourgogne. Rheinhessen, länge synonymt med mängd, Liebfraumilch och vänligt betydelselösa Read the full article…
(Manfred Klimek, text och foto) Vinodlingen har plötsligt fått en framtid igen, en framtid som få för bara några månader sedan hade trott var möjlig. Av alla tekniker är det just den som många vinodlare med all rätt länge betraktade med skepsis som ger branschen kanske den största chansen sedan införandet av temperaturstyrd jäsning. Det handlar inte om avalkoholiseringen i sig. Det handlar om Read the full article…
(Manfred Klimek / bild: Weingut Emil Bauer) Vinet och valet av ord (WamS, augusti 2011) Jag står inte ut med att höra det längre. Och det har stört mig i åratal. Folk berättar hela tiden för mig att de i kväll ska ”dricka ett vackert glas vin” till maten eller när de kopplar av. Eller – ännu mer vågat – en hel Read the full article…
(Manfred Klimek / redaktionen / animerad bild: runwayml) Det finns knappast någon yrkesgrupp som upplever klimatförändringen mer direkt än vinodlarna. De ser växtligheten inte i statistiken, utan i vingården. Knoppsprickningen sker tidigare än för bara några årtionden sedan. Skörden börjar allt oftare redan i augusti. Värmeböljor förändrar syrahalter, vattenbalans och aromatik. Hagel, Read the full article…
(Klimek / redaktionen / animerad bild: runwayml) 41 grader? Då försvinner till och med den erfarne vinkonsumentens lust att dricka vin. Senast nu förlorar även de mest dogmatiska vinentusiasterna sin värdighet: människor som annars i timmar diskuterar skalkontakttider, kalkjordar och bourgognek loner står plötsligt framför kylskåpet och tänker en tanke som de aldrig vågat tänka: Read the full article…
(Manfred Klimek) Innan tåget anländer till badiska Freiburg måste jag komplettera min kolumn från för fjorton dagar sedan med några viner från den i kolumnen omtalade Domäne Wachau. Även om egendomen gör flera druvsorter alldeles lysande – däribland också mycket sällsynta vita druvsorter som Neuburger och Roter Veltliner – håller jag fast vid den mest kända österrikiska Read the full article…
(Klimek & Auguste) Det börjar med en mening som många vinentusiaster har glömt hur man säger: ”Ett glas vitt vin, tack.” Inte vilken årgång. Inte vilket läge. Inte vilken vinmakare. Ingen blick i vinlistan. Ingen diskussion om vinifiering, syra, lagring på jästfällningen eller poäng. Bara ett glas vitt vin. Ett glas sommar. I en veckas tid gjorde jag just detta i Wien Read the full article…
ANSLUT DIG TILL FESTEN
Vi rapporterar oberoende och objektivt om vinodlare, vinproducenter och vinverksamheter inom Friendship Connection. Om vi gillar din berättelse skriver vi den tillsammans här – och du blir vår författare.
Efter betalningen aktiverar du ditt Wineparty-konto en gång. Samma inloggningsuppgifter gäller även för DRINK.