Sauternes'i kaybediyor muyuz? Dünyanın en ünlü tatlı şarap bölgesindeki bitmek bilmeyen satış krizi üzerine
(Manfred Klimek) Şarapçılıkta iklimin, hava koşullarının, zararlıların ve siyasetin yol açtığı felaketler vardır: don, dolu, filoksera, savaş. Bir de neredeyse sessizce gerçekleşen çöküşler vardır. Buna karşı kimse gösteri düzenlemez, kimse manifesto yazmaz, kimse kendini şarap fıçılarına yapıştırmaz. Şişeler öylece kalır. Her yıl biraz daha uzun süre. Ta ki bir gün netleşene kadar. Makalenin tamamını okuyun…
