The Wineparty
(Gerhard Ziegler / animasyonlu görsel: runwayml) Yine Gürcistan'la bir telefon görüşmesi: Karşımda oturan Saba Kitiashvili, iş çıkışı ile Gürcistan'ın şarap misyonu arasında bir yerde. Büyük sloganlarla değil, son derece somut biçimde anlatıyor: eğitimini, araştırmalarını, üzüm çeşitlerini, kendine ait küçük bağını ve artık Berlin'de 8000 Vintages üzerinden de bulunabilen bir şarabı. Kitiashvili Read the full article…
(Manfred Klimek / Editör ekibi / animasyonlu görsel: runwayml) Bugün Alman veya Avusturya toplumunun donup kaldığını iddia edenler, itirazı tam da bağcılıktan duyuyor. Ne start-up'lardan, ne üniversitelerden, ne de bakanlıklardan. Kültür çiftçilerinden, kültür çiftçisi bağcılar topluluğundan; kültür sözcüğünü inovasyona doğru genişleten bağcılardan. Bu hafta daha kapsamlı bir araştırma üzerine Read the full article…
(Manfred Klimek / Claude Auguste – Şaraplar / animasyonlu görsel: runwayml) Alsas'ın hikâyesi bir yanlış anlaşılmayla başlar. Ya da daha doğrusu: pek çok yanlış anlaşılmayla. Yüzyıllar boyunca Almanlar ve Fransızlar, Vosges ile Ren arasındaki bu dar şerit için mücadele etti. Bazen Alman, bazen Fransız, sonra yine Alman ve nihayet yeniden Fransızdı. Bugün Ribeauvillé'den geçen biri, Read the full article…
(Manfred Klimek: Metin ve fotoğraf) Yukarıdaki fotoğrafta bir adam yeşil bir masada oturuyor ve Viyana'da, aslında keyfi yerindeyken insanın öyle göründüğü gibi, yüzünden düşen bin parça bir ifadeyle bakıyor. Yanında, bardakları ve sandalyeleri düzenleyen bir kadın. Arkalarında asmalar, ağaçlar, bir zamanlar Read the full article…
(Gerhard Retter / Editör ekibi / animasyonlu görsel: © Manfred Klimek – runwayml) Kırk yılın ardından emekliye ayrılan tanınmış bir aşçının e-postası uçuşarak geliyor. Büyük ev, büyük isim, büyük hayat. Ekinde: şarap mahzeninin özenle ve tertipli biçimde tutulmuş bir Excel listesi. Bolca Bordeaux. Bolca Burgonya. Eski yıllar. Büyük isimler. Ve hemen aynı Read the full article…
(Claude Auguste / Manfred Klimek / Editör kadrosu) Carlo Petrini öldü. Ve onunla birlikte, yalnızca bir hareket kurmakla kalmayıp bütün bir dönemin mutfak ve mutfak politikası düşüncesini değiştirmiş olan Avrupa'nın o nadir figürlerinden biri de ortadan kayboluyor. Petrini 76 yaşındaydı. Fikirlerinin de ortaya çıktığı yer olan Piyemonte'deki Bra kasabasında öldü. Makalenin tamamını okuyun…
(Manfred Klimek) Kara Orman'a doğru uzanan yumuşak tepeleri ve hanlarıyla bir hanlar diyarı olan Markgräflerland, Alman şarapçılığında uzun süre özenle göz ardı edilmiş bir bölge – hem de özellikle (ayıp bana) benim tarafımdan. Belki de büyük bir mit yaratmadığı için. Belki de orada, adının yaklaşık olarak ... kadar erotik bir etkiye sahip olduğu bir üzüm çeşidi yetiştiği için. Makalenin tamamını okuyun…
(Manfred Klimek / Editör kadrosu / animasyonlu görsel: runwayml) Fransa ilk kez şaraptan daha fazla bira içiyor. Şak! Yirmi yıl önce kulağa abartılı, irrasyonel ve kültürel açıdan kötümser bir tez gibi gelecek olan bir cümle, şimdi birdenbire soğukkanlı bir istatistik olarak karşımızda duruyor. Ancak asıl şaşırtıcı olan biranın başarısı değil. Gündelik şarabın gerilemesi. Makalenin tamamını okuyun…
(Manfred Klimek / WELT am SONNTAG / animasyonlu görsel: rumwayml) Lenz Moser V (beş) ile telefonda konuştum. Bu sayı, uluslararası şarap dünyasında, Moser'in büyükbabası yani Üçüncü Lenz Moser'in 1950'lerde bağdaki asma yetiştirme yönteminde devrim yaratmış olması nedeniyle tanınan bu Avusturyalı şarap hanedanının beşinci Lenz Moser'ini ifade ediyor. Makalenin tamamını okuyun…
(Manfred Klimek) Avusturyalı usta şarap üreticisi Roland Velich ile James Suckling tarafından 100 puan verilen, ancak yine de resmî denetçilerle karşı karşıya gelen Lutzmannsburg 2023 hakkındaki tartışma, ilk bakışta şarapçılığın kenar notu gibi görünüyor. Oysa bu vaka aslında çok daha büyük bir şeyi anlatıyor. Söz konusu olan güç. Yorumlama üzerindeki hâkimiyet. Makalenin tamamını okuyun…
PARTİYE KATIL
Şarap üreticileri, şarap imalatçıları ve şarap işletmeleri hakkında Friendship Connection'ın bağımsız ve objektif biçimde haberlerini yapıyoruz. Hikâyen hoşumuza giderse onu burada birlikte yazarız – sen de yazarımız olursun.
Etkinleştirme sırasında DRINK erişiminiz de otomatik olarak oluşturulur. Ardından DRINK’te aynı giriş bilgileriyle normal giriş yapabilirsiniz.