Wineparty 上另一个星期六。谈谈人工智能与社交媒体。恐惧的数字指纹
（Nikolaus Skene / 摄影：CNN / 动画：Runwayml）Facebook、LinkedIn 或 X 的数字信息流中所呈现的，远不只是意见交流。它是一张集体情绪状态的地震图。当人们跨越时区阅读社交媒体时，很快便会发现：内容的差异，与其说在于主题，不如说在于人们面对……时所持的态度。阅读全文
The Wineparty
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Veltliner 4 the World。“New Chapter”项目的现状
（编辑部 / Claude Auguste / Manfred Klimek / 摄影：Lenzmark、Runwaylm）这个项目本来也可能失败。如果真失败了，也不会是葡萄酒世界里第一个因种种原因而夭折的雄心勃勃项目。两位酿酒师，近三十岁的年龄差异，两段截然不同的人生经历，再加上一个并不满足于……的目标。阅读全文
重访：Philipp Kuhn——30年前让我觉得德国红葡萄酒好喝的酿酒师
（Manfred Klimek / 编辑部 / 动画照片：Weingut & Runwayml）我已经记不清那究竟是哪一年了。也许是九十年代末，或者二十一世纪初的最初几年。我只知道，当时我相当确信，德国红葡萄酒充其量只是一个也许出于好意的误解。人们出于礼貌会尝一尝，但不会因为……而尝。阅读全文
这是德国最好的白葡萄酒吗？但可以肯定，它是最原汁原味的聪明之选
（Manfred Klimek / Mixology）面对这个问题，我们本能地会犹豫。超级lative太多，反射性的反驳太多，同样可能有资格提出这一主张的好酒也太多。然而，当你品尝 Knipser 的 Marsannier 混酿时，这个问题恰恰会浮现出来——不是出于民族自豪感的过度膨胀，而是出于客观上的惊讶。因为这款酒呈现出……阅读全文
这瓶红葡萄酒的 Magnum 大瓶装告诉我们什么有关葡萄酒危机的事情。
（Manfred Klimek）我本来只是想去买 Bilomilch，突然却站在一个小木箱前：一瓶 Faustino Rivero Ulecia Reserva 2019 的 Magnum 大瓶装，包装漂亮而醒目——而且在 Netto 折扣店只卖9.90欧元。片刻惊叹之后，是用力皱眉，接着又是：内心点头。因为这瓶酒讲述了许多……
可靠之人。悼念酿酒师安东·鲍尔
（曼弗雷德·克利梅克）有些酿酒师，我们通过他们的葡萄酒来描述。还有极少数人，我们最终会意识到，自己其实是在描述一个酿造葡萄酒的人。安东·鲍尔属于第二种、更为罕见的类别。随着他的离世，瓦格拉姆失去的不仅是一位最重要的代表人物，也失去了一位坚定不移的独行者，他……阅读完整文章…
真正稳定的天才：谈马库斯·莫利托那些宏伟的非雷司令葡萄酒
（克劳德·奥古斯特 / 编辑部 / 动态照片：酒庄与Runwayml）值得从这样一个角度重新审视马库斯·莫利托——在近几年关于这位逐渐淡出公众视野的酿酒师的讨论中，这一面几乎总是被忽略。不是莫利托那个如今几乎难以尽览的雷司令世界中的雷司令神话，而是那些“其他”葡萄酒。它们是……阅读完整文章…
两个产区的乐章：多纳鲍姆与施泰因梅茨——风土之王
（曼弗雷德·克利梅克 /《世界报·星期日版》/ 编辑修订 / 修订照片：Runwayml）消费趋于谨慎、价格压力、饮酒量减少的年轻一代、应当为更艰难时期做好准备的酿酒师——如今，这些话已成为行业的背景噪音。它们被反复提及、变换说法、不断强化。而且它们并没有错。但它们也不是……阅读完整文章…
2026年的十个愿望
（曼弗雷德·克利梅克，编辑部）1. 更多轻量瓶。更多可重复使用的容器。全世界的酿酒师假装玻璃是中性的、无关紧要的，已经太久了。事实并非如此。重量就是二氧化碳，声望就是排放。如今还相信厚重酒瓶代表品质的人，既没有计算，也没有倾听。2026年应该成为这样的一年：轻量瓶和重复使用的……阅读完整文章…
年度酿酒师（3），蓝弗兰克：多罗特娅·穆尔与乌韦·希弗
（曼弗雷德·克利梅克 / 乌韦·希弗照片：安德烈亚斯·杜尔斯特）故事始于一个数字。98。在一款奥地利前所未有的葡萄酒之下，黑白分明地写着：蓝弗兰克“Spitzerberg园——Obere Spitzer”获帕克评分98分。这是奥地利蓝弗兰克葡萄酒有史以来获得的最高评价。仅仅把这个分数视为……阅读完整文章…