The Wineparty
(مانفريد كليمتك / تحريك الصورة: Runwayml) كانت يوتا أمبروسيتش مصممة غرافيك شابة وبارعة من كيرنتن في فيينا، حتى قبل أن تتعرف إلى ماركو كالتشبرينر. وكانت قادرة على قراءة الطباعة، بل وعلى التفكير فيها. أما ماركو فجاء من عالم النص واللغة والتحديد الدقيق للمعنى، وكان هو الآخر، بصفته من جنوب بورغنلاند، واحداً من اقرأ المقال كاملاً…
(مانفريد كليمتك / كلود أوغوست) في بداية عام وجّه منذ وقت مبكر نظرات قاسية إلى مستقبل النبيذ، فقد عالم الكروم شخصيتين طبعتا، كلٌّ بطريقته، تقليد ثقافة صناعة النبيذ الكبرى وتعبيرها ونظرتها إلى ذاتها: بيير تريمباخ من الألزاس ودانيال كاتيار من بوردو. اقرأ المقال كاملاً…
(مانفريد كليمتك / بيورن غريبنر) ليست هذه قصة خط مستقيم، بل قصة أقواس من الشجاعة والأخطاء ونهاية أصبحت في نهاية المطاف أكثر حميمية وأفضل. وُلد المشروع عام 1996 من توق مفهوم: ثلاثة مزارعين للعنب، ثلاث رؤى، حلم واحد: نبيذ أحمر نمساوي يطمح إلى ابتكار تينيانيليو خاص به. ليس نسخة، بل اقرأ المقال كاملاً…
(مانفريد كليمتك) أمضي منذ ثلاثة أيام في بورغنلاند. أزور مزارعي العنب، وأجلس في غرف تذوق النبيذ، وأقود السيارة عبر مزارع الكروم، وأتذوق بتركيز وانتباه، وغالباً بنشوة. وبالتركيز نفسه تقريباً يُسكب لي شيء آخر، وليس من مزارعي العنب الذين أزورهم، للتوضيح: شائعات. أنصاف جمل. تلميحات. تعليقات انتقاصية عن تلك الممتلكات تحديداً التي اقرأ المقال كاملاً…
(مانفريد كليمتك / بيورن غريبنر) كان بعد ظهر الأمس لدى غيرهارد كراخر في إلّميتس لحظة رائعة. لم تكن لحظة خطابية، بل اتسمت برصانة لافتة، ولذلك تحديداً كانت ذات قوة هادئة، ومليئة بطاقة إيجابية نحتاج إليها بشدة في أوقات كهذه. يبلغ غيرهارد كراخر 44 عاماً. وفي سن الثالثة والعشرين تولى إدارة مصنع النبيذ بعد اقرأ المقال كاملاً…
(كلود أوغوست) يمكن أيضاً إدارة صناعة النبيذ الأوروبية حتى الموت. يمكن تفكيكها في دراسات، وتغليفها في حملات، وحشرها في فترات امتناع شهرية، ثم إخبارها بأن كل ذلك «لمصلحتها». وهذا بالضبط ما يحدث الآن. فبينما تمتلئ أقبية مزارعي العنب بالنبيذ، تعظ الأوساط الحضرية في البلدان القديمة المطلة على الأطلسي اقرأ المقال كاملاً…
(مانفريد كليمتك / هيئة التحرير) لم تعد أنواع النبيذ الطبيعي تحتاج إلى نص تبريري. إنها تحتاج إلى سياق. وهذا بالضبط ما تقدمه مورافيا حالياً أكثر من أي منطقة أوروبية أخرى تقريباً. فمنذ نحو عشرة أو خمسة عشر عاماً، ينشأ بين زنويمو، وميكولوف، وتلال كرافي هورا، مشهد نبيذي لم يولد احتجاجاً على النبيذ التقليدي والصناعي، بل من الرغبة اقرأ المقال كاملاً…
(بقلم مانفريد كليمتك / الصورة: Medienagenten / الموقع: Freundschaft Berlin / التحريك: Runwayml) كانت بحيرة كونستانس لفترة طويلة الهامش الهادئ لصناعة النبيذ الألمانية، وغير معروفة تقريباً، كما هي حال كثير من المناطق في شرق البلاد حتى اليوم. ليست إذاً مكاناً للحكايات الكبرى، لكنها أيضاً ليست ميداناً للغرور، ولذلك فهي أشبه بممر بين فورتمبيرغ، اقرأ المقال كاملاً…
(مانفريد كليمتك، الصورة: Stefan Feichtinger WEIN & CO / تحريك رائع في أخطائه: Runwayml) كان هايكه وغيرنوت هاينريش مزارعي عنب شابين راسخي المكانة بالفعل عندما طرحا أول كوفيه من زالتبرغ في السوق عام 2001 — 90% ميرلو، و10% تسفايغلت. وسرعان ما بدأ الحديث عن «أفضل موتون في النمسا»، وهو هراء بالطبع، لكنه لم يكن مزعجاً بحق لعائلة هاينريش، اقرأ المقال كاملاً…
(التحرير / مانفريد كليمتس) إنها واحدة من تلك اللحظات التي تدرك فيها الصناعة أن «الرقمنة» لا تعني فقط منحنيات وصول جميلة، بل تعني أيضاً التبعية. فقد بدأت ميتا — وتحديداً فيسبوك في هذه الحالة — وفقاً لتقارير متطابقة من القطاع، في التوقف خوارزمياً عن التوصية بالصفحات المرتبطة بالكحول. لم تُحذف، ولم تُحظر، ولم تُعاقب بالضرورة. لكن بمساعدة الخوارزمية من اقرأ المقال كاملاً…
انضم إلى الحفلة
نقدم تقارير مستقلة وموضوعية عن صانعي النبيذ ومنتجي النبيذ ومؤسسات صناعة النبيذ التابعة لاتصال الصداقة. إذا أعجبتنا قصتك، فسنكتبها هنا معًا — وستصبح مؤلفنا.
عند التفعيل، سيتم تلقائياً إنشاء وصولك إلى DRINK أيضاً. وبعد ذلك، تستخدم في DRINK تسجيل الدخول المعتاد باستخدام بيانات الاعتماد نفسها.