The Wineparty
(مانفريد كليمتك، الصورة: Stefan Feichtinger WEIN & CO / تحريك رائع في أخطائه: Runwayml) كان هايكه وغيرنوت هاينريش مزارعي عنب شابين راسخي المكانة بالفعل عندما طرحا أول كوفيه من زالتبرغ في السوق عام 2001 — 90% ميرلو، و10% تسفايغلت. وسرعان ما بدأ الحديث عن «أفضل موتون في النمسا»، وهو هراء بالطبع، لكنه لم يكن مزعجاً بحق لعائلة هاينريش، اقرأ المقال كاملاً…
(التحرير / مانفريد كليمتس) إنها واحدة من تلك اللحظات التي تدرك فيها الصناعة أن «الرقمنة» لا تعني فقط منحنيات وصول جميلة، بل تعني أيضاً التبعية. فقد بدأت ميتا — وتحديداً فيسبوك في هذه الحالة — وفقاً لتقارير متطابقة من القطاع، في التوقف خوارزمياً عن التوصية بالصفحات المرتبطة بالكحول. لم تُحذف، ولم تُحظر، ولم تُعاقب بالضرورة. لكن بمساعدة الخوارزمية من اقرأ المقال كاملاً…
(نيكولاوس سكينه / الصورة: CNN / الرسوم المتحركة: Runwayml) ما يظهر في الخلاصات الرقمية لفيسبوك أو لينكدإن أو X يتجاوز تبادل الآراء. إنه مخطط زلزالي للمشاعر الجماعية. وعندما يقرأ المرء وسائل التواصل الاجتماعي عبر المناطق الزمنية، يلاحظ سريعاً أن المحتويات تختلف بدرجة أقل في الموضوعات منها في الموقف الذي يتعامل به المرء مع اقرأ المقال كاملاً…
(التحرير / كلود أوغوست / مانفريد كليمتس / الصورة: Lenzmark، Runwayml) كان من الممكن أن يفشل هذا المشروع أيضاً. ولن يكون أول مشروع ذي طموحات كبيرة يفشل في عالم النبيذ — لأي سبب كان. مزارعا عنب، يفصل بينهما فارق عمر يقارب ثلاثة عقود، وسيرتان ذاتيتان مختلفتان جداً، إلى جانب طموح لا يريد أقل من اقرأ المقال كاملاً…
(مانفريد كليمتس / التحرير / صورة متحركة: Weingut & Runwayml) لم أعد أعرف بالضبط في أي عام حدث ذلك. ربما في أواخر التسعينيات أو أوائل الألفية الجديدة جداً. كل ما أعرفه هو أنني كنت مقتنعاً آنذاك إلى حد كبير بأن النبيذ الأحمر الألماني، في أفضل الأحوال، مجرد سوء فهم حسن النية. شيء نتذوقه بدافع المجاملة، لا بدافع اقرأ المقال كاملاً…
(مانفريد كليمتس / Mixology) نتردد غريزياً أمام هذا السؤال. فهناك مبالغات كثيرة، وحجج مضادة انعكاسية كثيرة، ونبيذات جيدة كثيرة يمكنها أيضاً أن تطالب بهذا اللقب. ومع ذلك يفرض هذا السؤال نفسه تحديداً عندما نتذوق نبيذ Cuvée Marsannier من Knipser — ليس بدافع حماس وطني، بل بدافع دهشة موضوعية. فهذا النبيذ يطرح اقرأ المقال كاملاً…
(مانفريد كليمتس) كنت أريد شراء حليب Bilomilch فقط، عندما وجدت نفسي فجأة أمام صندوق خشبي صغير: زجاجة ماغنوم من Faustino Rivero Ulecia Reserva 2019، مغلّفة بشكل جميل ولافت — وكل ذلك بسعر 9,90 يورو لدى متجر Netto المخفّض. لحظة دهشة، أعقبها عبوس قوي، ثم إيماءة رضا داخلية. فهذه الزجاجة تحكي الكثير اقرأ المقال كاملاً…
(مانفريد كليمتس) هناك مزارعو عنب نصفهم من خلال نبيذهم. وهناك أولئك القليلون الذين ندرك في مرحلة ما أننا نصف في الحقيقة إنساناً يصنع النبيذ. كان أنطون باور ينتمي إلى هذه الفئة الثانية، الأقل شيوعاً. بوفاته، لا يفقد فاغرام أحد أهم رواده فحسب، بل يفقد أيضاً فرداً مستقلاً لا يحيد عن نهجه، كان اقرأ المقال كاملاً…
(كلود أوغوست / التحرير / صورة متحركة: Weingut & Runwayml) من المفيد النظر إلى ماركوس موليتور مرة من ذلك الجانب الذي يكاد يختفي دائماً في النقاش العام حول مزارع العنب هذا، الذي خفت الحديث عنه في السنوات الأخيرة. ليس أسطورة الريسلينغ في عالم موليتور الشاسع من نبيذ الريسلينغ، بل النبيذات «الأخرى». إنها اقرأ المقال كاملاً…
(مانفريد كليمتس / WELT am SONNTAG / أُعيد تحريره تحريرياً / الصور المُعدّلة: Runwayml) التراجع عن الاستهلاك، وضغط الأسعار، والأجيال الأصغر التي تشرب كميات أقل من النبيذ، ومزارعو العنب الذين يُفترض أن يستعدوا لأوقات أكثر صعوبة — أصبحت هذه الجمل جزءاً من الضجيج الخلفي المعتاد في القطاع. فهي تتكرر وتتنوع وتزداد حدة. وهي ليست خاطئة. لكنها ليست أيضاً اقرأ المقال كاملاً…
انضم إلى الحفلة
نقدم تقارير مستقلة وموضوعية عن صانعي النبيذ ومنتجي النبيذ ومؤسسات صناعة النبيذ التابعة لاتصال الصداقة. إذا أعجبتنا قصتك، فسنكتبها هنا معًا — وستصبح مؤلفنا.
بعد الدفع، فعّل حساب Wineparty الخاص بك لمرة واحدة. وتظل بيانات الدخول نفسها صالحة أيضًا لتطبيق DRINK.