The Wineparty
(مانفريد كليمتسك) توجد في زراعة الكروم كوارث تحدث بسبب المناخ والطقس والآفات والسياسة: الصقيع، والبَرَد، وحشرة الفيلوكسيرا، والحرب. ثم هناك أيضاً انحدارات تحدث بصمت شبه تام. لا أحد يتظاهر ضدها، ولا أحد يكتب بيانات، ولا أحد يربط نفسه ببراميل النبيذ. تبقى الزجاجات فحسب في مكانها. عاماً بعد عام، لوقت أطول قليلاً. إلى أن يتضح في وقت ما اقرأ المقال كاملاً…
(مانفريد كيميك / كلود أوغوست / هيئة التحرير / صورة متحركة: ORF، runwayml) تغلق المطاعم أبوابها بسبب نقص المال. ويغلق بعضها الآخر لأن الأبناء لا يريدون تولي العمل، أو لأنه لا يوجد أبناء أصلاً. وتختفي مطاعم أخرى لأن الزمن يتجاوزها. ثم هناك عائلة أوباور في فيرفن. مطعم استمر 47 عاماً اقرأ المقال كاملاً…
(مانفريد كليمتسك / هيئة التحرير) لقد فهم منتجو النبيذ الألمان الإنترنت. وهذه تحديداً هي مشكلتهم. فوسائل التواصل الاجتماعي ليست إنترنت أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. لم تعد صفحة رئيسية، أو نشرة إخبارية، أو قائمة أسعار بصيغة PDF، أو فلسفة مؤسسة مصاغة بإتقان. وسائل التواصل الاجتماعي ليست منصة عرض رقمية. وليست مكتب علاقات عامة ممتداً. وليست دليل نبيذ متحركاً. وسائل التواصل الاجتماعي شيء أكبر بكثير اقرأ المقال كاملاً…
(كلود أوغوست / هيئة التحرير / صورة متحركة: runwayml) قبل عشرين عاماً، لم يكن كارولين سبانييه وهانس أوليفر سبانييه في راينهِسّن يُعتبران طموحين فحسب. بل كان كثيرون يرونهما مجنونين بعض الشيء. شابان من الطبقة البرجوازية، حسنا المظهر، كانا مقتنعين بأن راينهِسّن تحديداً — تلك المنطقة التي كان الناس في راينغاو وعلى نهر موزيل يحبون أن يتحدثوا عنها اقرأ المقال كاملاً…
(هيئة التحرير) لطالما فهمت زراعة الكروم نفسها على أنها نظام يعمل من ذاته، ومن الطبيعة نفسها. الكرمة، والتربة، والمناخ — هذا كل ما يلزم، وفق الرواية التقليدية. أما كل ما عدا ذلك فكان يُعد تشويشاً. أو عاملاً تصحيحياً يُبقى عليه بعيداً عن الأنظار قدر الإمكان. وما زالت هذه الرواية مستمرة حتى اليوم، أيضاً لأنها قبل كل شيء اقرأ المقال كاملاً…
(مانفريد كليمتسك / صورة: الأرشيف الاتحادي الألماني، الرسوم المتحركة: runwayml) الأول من مايو يوم نتحدث فيه عن الطبقة العاملة. وعن العمل — العمل اليدوي الذي يحتاج إلى اليدين. وعن الإنتاج، والطبقات، والظروف التي تدفع الناس إلى أدوار معينة — أو تتيح لهم التحرر منها. وهو أيضاً اقرأ المقال كاملاً…
(مانفريد كليمتسك، صورة متحركة: runwayml) إنها تلك الحالات التي لا أريد في الواقع تصديقها، لأنها تنسجم أكثر من اللازم مع وضع ألمانيا الحالي. يصنع رومان نيفودنيتشانسكي واحداً من أفضل نبيذه في منطقة سار — ولا يُسمح له ببيعه على هذا الأساس. ليس لأن النبيذ ليس جيداً بما يكفي. وليس لأنه ينطوي على عيوب. اقرأ المقال كاملاً…
(مانفريد كليمتسك، هيئة التحرير، صورة متحركة: runwayml) توجد بعض المسيرات المهنية، وإن لم تكن كثيرة، في زراعة الكروم الألمانية، يمكن روايتها عند النظر إلى الوراء بسلاسة تكاد تكون مثالية: صعود، وخط واضح، ونجاح — كما حدث لبعضهم خلال السنوات العشرين الماضية، ولا سيما في راينهِسّن. أما يوشن درايسّيغأكر، الذي يدير مع شقيقه كريستيان، المتناغم معه، مزرعة النبيذ اقرأ المقال كاملاً…
(مانفريد كليمتسك / فيلت أم زونتاغ) إنها الحل الشامل لمستهلكي النبيذ — وبالأخص أولئك الذين لا يريدون التخلي عن كأس نبيذ جيدة يومياً: زجاجة اللتر من النبيذ المحترم، التي تحتوي على نبيذ ألماني محترم جداً مقابل مبلغ قليل جداً نسبياً. ويصنعها منتجو نبيذ معروفون إلى حد كبير، ومنتجون ناجحون، يستفيدون من هذا اقرأ المقال كاملاً…
(هيئة التحرير) تحولات صغيرة في الحياة اليومية، يمكن من خلالها إدراك الأزمات الكبرى. ليس من خلال المقالات الافتتاحية، ولا سلاسل الأرقام، ولا الشكاوى المتكررة نفسها من جانب القطاع. بل في أماكن لا نتوقعها فيها. في برلين مثلًا، في متجر «شبيتي». بين مشروب الماتيه والبيرة والسجائر. هناك تقف الآن. 250 مليلترًا من النبيذ. غطاء لولبي. وغالبًا جدًا اقرأ المقال كاملًا…
انضم إلى الحفلة
نقدم تقارير مستقلة وموضوعية عن صانعي النبيذ ومنتجي النبيذ ومؤسسات صناعة النبيذ التابعة لاتصال الصداقة. إذا أعجبتنا قصتك، فسنكتبها هنا معًا — وستصبح مؤلفنا.
عند التفعيل، سيتم تلقائياً إنشاء وصولك إلى DRINK أيضاً. وبعد ذلك، تستخدم في DRINK تسجيل الدخول المعتاد باستخدام بيانات الاعتماد نفسها.