The Wineparty

Wineparty The Wineparty
مانفريد كليمتك
برلين - فيلت أم زونتاغ

المجر قبل انتخابات مصيرية (1): قوة النساء في توكاي

(مانفريد كليمتك / صورة متحركة: runwayml) ستنتخب المجر يوم الأحد برلمانًا جديدًا. ولأول مرة منذ سنوات، يرى منظمو استطلاعات الرأي وعلماء السياسة أن المعارضة قادرة على إزاحة حكومة فيدس التي يقودها فيكتور أوربان. وقبل أن ألقي غدًا نظرة على التدخلات السياسية لحزب فيدس في زراعة النبيذ — والتي عايشتها بنفسي أيضًا — نعود اليوم إلى عام 2023، اقرأ المقال كاملًا…

انتهى الأمر. لماذا تقترب الحملة المناهضة للنبيذ في وسائل الإعلام من نهايتها

(مانفرد كليمتس) تبدأ بعض الحركات بوصفها تصحيحًا وتنتهي بوصفها حملة. وهناك حملات تواصل العمل على تصعيد خطابها الخاص إلى أن تنهار من الداخل في مرحلة ما. ويبدو أن حركة الامتناع عن الكحول والحركة الداعية إلى الجفاف، اللتان جادلتا منذ يناير 2023 ضد استهلاك النبيذ بقدر ملحوظ من الحدة، قد وصلتا تحديدًا إلى هذه النقطة. فما بدأ بوصفه دافعًا في مجال السياسة الصحية، اقرأ المقال كاملًا…

سلام وفرح والبحث عن البيض. البحث عن البيض في زراعة الكروم بعد عيد الفصح

(كلود أوغوست / الصورة: مصنع نبيذ ماينكلانغ / صورة متحركة: runwayml) قلما يوجد رمز مشحون بالدلالات في أوائل الربيع بقدر البيضة. ففي عيد الفصح تُطلى وتُخفى ويُبحث عنها، بوصفها وعدًا استعاريًا غريبًا بالحياة والبداية الجديدة، وربما أيضًا قدرًا قليلًا من العزاء لأن كل شيء يبدأ من جديد؛ وهذا أيضًا اقرأ المقال كاملًا…

«في الواقع، المجر» – رولاند فيليتش في WELT am SONNTAG عن الجغرافيا السياسية للنبيذ و«كنوزه الخفية»

(مانفرد كليمتس / WELT am SONNTAG / الصورة: كليمتس / صورة متحركة: runwayml) يتحدث رولاند فيليتش عن النبيذ كما لو كان الأمر يتعلق بالجغرافيا السياسية. وهذا يثير الاستغراب. لكن فيليتش، البالغ من العمر 63 عامًا، وصانع النبيذ في غروسهوفلين، وهي بلدة تقع جنوب آيزنشتات مباشرة، عاصمة بورغنلاند النمساوية، وبفضل نبيذ بلاوفرانكيش الرائع الذي ينتجه مصنع نبيذ موريك التابع له في اقرأ المقال كاملًا…

هل ندمّر بعضنا بعضًا؟ سيباستيان هوبفنر، السوملييه في مطعم روتس الحاصل على ثلاث نجوم، يقول: كفوا عن ذلك أخيرًا!

(سيباستيان هوبفنر / مانفرد كليمتس – التحرير / صورة متحركة: Rutz & runwayml) فكرت طويلًا في ما إذا كان ينبغي لي أن أدوّن هذا أصلًا. لأن أمورًا كثيرة تحدث الآن. ولأن عالم النبيذ يتغير الآن بقوة لم يشهدها منذ وقت طويل. ولأن كثيرًا من هذه الأمور يصعب فهمها ببساطة. تتغير عادات الشرب. الشباب اقرأ المقال كاملًا…

تحول تجارة النبيذ: هل يهدد نظام جديد باجتياح بائع النبيذ الصغير والمستقل؟

(مانفرد كليمتس / باستخدام مصدر من drinksbusiness.com / صورة متحركة: runwayml) يحب عالم النبيذ التفسيرات البسيطة. وهو في ذلك لا يختلف عن كثير من القطاعات التجارية الأخرى. ولسنوات طويلة، كان البيع المباشر أحد تلك التفسيرات والحلول البسيطة. كان يُقال إن عددًا كبيرًا جدًا من صانعي النبيذ يبيعون بأنفسهم. وإن التجارة ستُستنزف، والسوق سيتضرر. رواية متماسكة اقرأ المقال كاملًا…

عالم مروّع: ستة أنواع من النبيذ للشرب حتى ننسى أحزاننا

(مانفرد كليمتس) يظهر أسبوعًا بعد أسبوع في WELT AM SONNTAG توصية بنبيذ مني تحت وصفة الأسبوع. وتكون التوصية محددة بدقة، وغالبًا ما تكون ثمرة تذوق واعٍ جدًا، ومع ذلك تظل للأسف مجرد ملاحظة هامشية إلى حد ما. بخلاف العمود، الذي يُرجح أن يقرأه عدد أكبر بكثير من الناس. حان الوقت إذن لنشر هذه النصائح واحدةً واحدة. اقرأ المقال كاملًا…

مؤثر لا مثيل له. في وفاة ميشيل رولان

(مانفرد كليمتس) لم يمت ميشيل رولان بوصفه شخصًا أراد فقط أن يجعل النبيذ أفضل. لقد رحل مع رولان شخص أراد تغيير النبيذ. وقد غيّره فعلًا. كان عالم صناعة النبيذ البوردوليسي، الذي توفي في بوردو ليلة 19 إلى 20 مارس عن عمر 78 عامًا، واحدًا من تلك الشخصيات التي اقرأ المقال كاملًا…

السيد ماغنوم – بمناسبة عيد الميلاد التسعين لعرّاب القنينات الكبيرة آدي فيرنر

(مانفرد كليمتس / صورة متحركة: runwayml) (تجدون تحت هذا المقال رابطًا إلى بورتريه عن آدي فيرنر على KALK & KEGEL بقلم يواخيم هايدرسدورف) أتم آدي فيرنر عامه التسعين في 11 مارس. ومعه تتجلى صورة من الضيافة أصبحت اليوم أقل شيوعًا: صورة المضيف من الطراز القديم. شخص لا يدير الحوار، بل اقرأ المقال كاملًا…

بل أكثر من ذلك – اذهبوا إلى المعارض الصغيرة. كيف كانت EUROVINO؟ تقرير عن الوضع

(ثورستن كوغه / التحرير / الصورة: معرض كارلسروه / الرسوم المتحركة: rumwayml) لم ينتظرها أحد في العالم. باستثناء بعض الناس في كارلسروه والمناطق المحيطة بها، كانت EUROVINO قد اختتمت أيضًا منذ وقت قريب. معرض نبيذ آخر؟ في سوق يعرف أصلًا مواعيد أكثر مما يعرف حججًا جيدة؟ يبدو الأمر في البداية كأنه اقرأ المقال كاملًا…

تحميل المزيد