The Wineparty - Página 3

Wie retten wir den Rotwein? Und ist Süßwein tot? Anonymisierte Zahlen aus dem Handel

6. agosto 26 / wineparty

¿Cómo salvamos el vino tinto? ¿Y está muerto el vino dulce? Cifras anonimizadas del comercio

(Manfred Klimek / Redacción) Desde hace algunos días, WINEPARTY recibe de forma anónima, a través de una dirección de Hotmail, conjuntos de datos del comercio del vino. Se trata de cifras de ventas de grandes distribuidores que nos ha hecho llegar una persona informante. Publicamos estas cifras con toda la cautela necesaria. No conocemos su procedencia con absoluta certeza y no podemos verificarlas de forma independiente. Pero el material... Leer el artículo completo

Anatomie eines Weinguts: Rieger im Markgräflerland. Die WELT am SONNTAG Kolumne

4. 26 de agosto / wineparty

Anatomía de una bodega: Rieger en Markgräflerland. La columna de WELT am SONNTAG

(Manfred Klimek) Incluso antes de que aquí se abra la primera botella, la bodega Rieger ya revela prácticamente todo sobre sí misma. ¿Cómo? Lo hacen las personas. Estamos en Markgräflerland, en el extremo suroeste de Alemania. En la sala de la taberna de la bodega, Josepha y Bernhard Rieger atienden a sus clientes. No parecen los propietarios sénior que son,... Leer el artículo completo

Regen. Der fehlt. Was hat das für den Weinbau zu bedeuten? Ein Kommentar von Gerhard Retter

3. agosto 26 / wineparty

Lluvia. Falta. ¿Qué significa esto para la viticultura? Un comentario de Gerhard Retter

(Gerhard Retter / foto: Manfred Klimek) En el vino hablamos de casi todo. De suelos y rocas, de pizarra, caliza, loess o volcanes. De fermentación espontánea, grandes toneles de madera, largas crianzas sobre lías y esa famosa mineralidad que todo el mundo describe y nadie puede explicar realmente. Del agua hablamos sorprendentemente poco. Probablemente precisamente porque el agua en Europa Central... Leer el artículo completo

Lasst uns mal ans Meer fahren: die Sommerpause auf Wineparty. Und was ab 1. September hier neu sein wird.

15 de julio de 26 / wineparty

Vámonos al mar: la pausa de verano en Wineparty. Y lo que será nuevo aquí a partir del 1 de septiembre.

(Manfred Klimek / Redacción / foto: royalityfree) Siempre hay buenos momentos para hacer una pausa. Para Wineparty, ese momento ha llegado ahora. A partir de hoy nos despedimos para la pausa de verano, que durará hasta el 1 de septiembre. Habrá una excepción: los grandes reportajes sobre vino para WELT am SONNTAG seguirán apareciendo aquí, naturalmente (sobre todo... Leer el artículo completo

Sind alkoholarmer Wein und die Auseinandersetzung darob ein Merkmal neuer Geschlechterrollen in der Weinwelt?

11 de julio de 26 / wineparty

¿Son el vino con bajo contenido alcohólico y el debate en torno a él un rasgo de los nuevos roles de género en el mundo del vino?

(Manfred Klimek / Foto: Thomas Schwarz, Kloster am Spitz: un hombre de la modernidad) Se nota. No científicamente —eso aún está pendiente—. No de forma representativa. Pero sí lo bastante llamativo como para reflexionar sobre ello. Siempre que escribo sobre vinos con bajo contenido alcohólico o desalcoholizados, las objeciones más tajantes proceden casi exclusivamente de hombres. En su mayoría, de mi generación. A veces, algo... Leer el artículo completo

Das Verjus-Wunder: Sabathis neuer Vind Blanc – Die 6,5-Prozent-Revolution

10 de julio de 26 / wineparty

El milagro del verjus: el nuevo Vind Blanc de Sabathi — La revolución del 6,5 por ciento

(Manfred Klimek — texto y foto) Desde hace ya 10 años, la viticultura debate cómo conseguir que el vino sin alcohol se acerque lo máximo posible al vino clásico. Entretanto, se ha abierto un campo mucho más interesante: nuevos vinos que no quieren renunciar por completo al alcohol; vinos con cuatro, seis u ocho por ciento de alcohol; vinos con origen, fruta, acidez y un... Leer el artículo completo

Einmal Sylt. Einundzwanzig österreichische Weine. Eine Großverkostung

9 de julio de 26 / wineparty

Una vez Sylt. Veintiún vinos austriacos. Una gran cata

(Gerhard Retter / Redacción) Sylt no pertenece a esos lugares en los que esperamos encontrar grandes vinos austriacos. Afuera, las dunas, el brezal y el mar del Norte dominan el paisaje; dentro, Jan-Philipp Berner lleva años cocinando a un nivel que recibe reconocimiento mucho más allá de Alemania. Precisamente allí, Österreich-Wein invitó a una gran cata. Después de unas pocas copas, el lugar Read the full article…

Markig-Gräflerland, erste Klappe! Männer steht für Blankenhorn

8 de julio de 26 / wineparty

¡Markgräflerland, primera toma! Männers representa a Blankenhorn

(Manfred Klimek / WELT am SONNTAG) Los bebedores de vino alemanes conocen sus regiones vinícolas tradicionalmente valiosas: el Mosela, el Rheingau, el Roter Hang en Rheinhessen, el extenso y multidiverso Palatinado, las hermosas laderas cerca de Radebeul, junto a Dresde, y también un poco Baden, sobre todo la enorme colina vinícola Kaiserstuhl. Pero muy al suroeste de Alemania, no Read the full article…

Iran: die Rückkehr des Weins in Restaurants. Nach fast 50 Jahren. Was steckt dahinter

7 de julio de 26 / wineparty

Irán: el regreso del vino a los restaurantes. Después de casi 50 años. Qué hay detrás

(Manfred Klimek / imagen: Isna / fuente: BBC) A menudo son las noticias más pequeñas y aparentemente secundarias las que cuentan una historia más grande. Entre los titulares sobre las luchas de poder en Teherán y los análisis del nuevo y antiguo liderazgo iraní, apareció esta frase en una noticia más bien ocultada por el régimen: el alcohol, sobre todo el vino, se ofrecerá en los restaurantes de las ciudades Read the full article…

In den Keller Keller holen: Vier Jahrgänge “Von der Fels”

6 de julio de 26 / wineparty

Llevar a la bodega los vinos de la bodega: cuatro añadas de “Von der Fels”

(Claude Auguste / imagen: Sansibar Sylt) Klaus Peter Keller es una de las grandes maravillas de la viticultura alemana. No solo porque elabora magníficos Riesling, algo que también hacen otros, sino porque precisamente él logró imponer en Rheinhessen unos precios por botella que antes solo eran imaginables en Borgoña. Rheinhessen, durante mucho tiempo sinónimo de cantidad, Liebfraumilch y vinos agradablemente intrascendentes Read the full article…