The Wineparty
(Claude Auguste / תמונה מונפשת: runwayml) כאשר פיירו אנטינורי (ועוד יותר מכך אחיו לודוויג) והאונולוג שעדיין לא היה מוכר ברובו, ג'אקומו טאקיס, החליטו בתחילת שנות ה-70 להתעלם מהכללים הנוקשים של קיאנטי, זו הייתה יותר מהחלטה טכנית-פילוסופית. באותה תקופה התקנות עדיין דרשו ענבים לבנים בקיאנטי. אנטינורי ויתר על כך, ובחר ללא פשרות ב- קראו את המאמר המלא…
(Manfred Klimek / תמונה מונפשת: runwayml) לוקאס הרמן פנה אליי. הוא מומחה בכל הקשור להוצאת אלכוהול מהיין. ובמשך 16 דקות הוא מסביר בדיוק רב במה מדובר. ומה עוד צפוי בכל הקשור להפקת ארומות ביין ללא אלכוהול. האזינו! ואני מבטיח: המנחה כמעט לא מספיק להתפרץ לדברי המרואיין. מצוין. https://wineparty.wine/wp-content/uploads/2026/06/Alkoholfreier-Wein.m4a
(Gerhard Retter / מערכת / צילום: Manfred Klimek) דרום טירול קטנה. לפחות על המפה. כמעט 5,800 הקטרים של שטחי כרמים בין האלפים, הדולומיטים, מטעי התפוחים, המדרונות התלולים והטרסות. ארץ יין שאפשר לתאר בכמה מספרים בלבד – ובכל זאת היא חומקת מכל תיאור פשוט. שכן דרום טירול אינה אזור יין שאפשר להבין באמצעות הקטרים, ליטרים או זני ענבים. קראו את המאמר המלא…
(מערכת) שנתיים של Wineparty. שנתיים של אחריות עיתונאית נגד האחידות שפשתה זה מכבר בחלקים גדולים של עיתונות היין בת זמננו. שנתיים של טקסטים ללא התחשבות בשפת יחסי הציבור, בדיפלומטיית הנקודות או באותו נימוס סטרילי, שמתפשט בינתיים בעולם התענוגות כמו בכל תחומי החברה. הסתתרות ורצון לא להרגיז אף אחד. אנחנו רוצים את זה קראו את המאמר המלא…
(Manfred Klimek / צילום: Gergo Pejko / תמונה מונפשת: runwayml) לפני שאשתקע לכמה שבועות באזור היין מרקגרפלרלאנד שבדרום-מערב גרמניה – אזור שחייב בהחלט לקבל יותר תשומת לב – אני עוצר בדרך בוואכאו. אצל קואופרטיב שאין לו אח ורע לא רק באוסטריה, דומנה ואכאו, מהמרשימים ביותר קראו את המאמר המלא…
(Gerhard Ziegler / תמונה מונפשת: runwayml) שיחת טלפון עם גאורגיה, שוב: בן שיחי סאבה קיטיאשווילי יושב אי-שם בין סוף יום העבודה לבין שליחות היין הגאורגית. הוא אינו מדבר בסיסמאות גדולות, אלא באופן קונקרטי מאוד: על לימודים, מחקר, זני ענבים, כרם קטן משלו ועל יין שכיום אפשר למצוא גם דרך 8000 Vintages בברלין. קיטיאשווילי קראו את המאמר המלא…
(Manfred Klimek / מערכת / תמונה מונפשת: runwayml) מי שטוען היום שהחברה הגרמנית או האוסטרית קפאה על שמריה, מקבל דווקא מעולם גידול הגפנים תשובה סותרת. לא מחברות הזנק, לא מאוניברסיטאות, לא ממשרדי ממשלה. אלא מחקלאי תרבות, מאחוות חקלאי התרבות של הכורמים, שמרחיבה את המילה תרבות גם לחדשנות. השבוע התחלתי תחקיר גדול יותר על קראו את המאמר המלא…
(Manfred Klimek / Claude Auguste – יינות / תמונה מונפשת: runwayml) ההיסטוריה של אלזס מתחילה באי-הבנה. או ליתר דיוק: באי-הבנות רבות. במשך מאות שנים התווכחו גרמנים וצרפתים על הרצועה הצרה הזו שבין הרי הווז' לנהר הריין. פעם היא הייתה גרמנית, פעם צרפתית, שוב גרמנית ולבסוף שוב צרפתית. מי שעובר היום דרך ריבובילֶה, קראו את המאמר המלא…
(Manfred Klimek: טקסט ותמונה) בתמונה למעלה יושב גבר ליד שולחן ירוק ונראה כעוס למדי, כפי שנראים בווינה כשהם בעצם במצב רוח מצוין. לידו אישה שמסדרת ברגע זה את הכוסות והכיסאות. מאחוריהם גפנים, עצים, יקב מוקדם קראו את המאמר המלא…
(Gerhard Retter / מערכת / תמונה מונפשת: © Manfred Klimek – runwayml) הנה היא מרפרפת פנימה, הודעת דוא״ל של שף מוכר שיוצא לגמלאות אחרי ארבעה עשורים. בית גדול, שם גדול, חיים גדולים. מצורף: רשימת אקסל מסודרת ומנוהלת בקפידה של מרתף היין שלו. הרבה בורדו. הרבה בורגון. בצירים ישנים. שמות גדולים. ומיד אותו קראו את המאמר המלא…
הצטרפו למסיבה
אנו מדווחים באופן עצמאי ואובייקטיבי על כורמים, יצרני יין ועסקי יין במסגרת Friendship Connection. אם הסיפור שלך מוצא חן בעינינו, נכתוב אותו כאן יחד – ואתה תהיה הכותב שלנו.
לאחר התשלום, יש להפעיל פעם אחת את חשבון Wineparty שלך. אותם פרטי התחברות תקפים גם עבור DRINK.