The Wineparty

Wineparty The Wineparty
מנפרד קלימק
ברלין – WELT AM SONNTAG

שלום, שמחה וחיפוש ביצים. חיפוש ביצים לאחר חג הפסחא בגידול הגפנים

(Claude Auguste / צילום: Weingut Meinklang / תמונה מונפשת: runwayml) כמעט שאין סמל הטעון במשמעות כמו הביצה בראשית האביב. בחג הפסחא צובעים אותה, מחביאים אותה ומחפשים אותה – כהבטחה מטפורית מוזרה לחיים ולהתחלה חדשה – אולי גם מעט כנחמה על כך שהכול מתחיל שוב מההתחלה; גם ה-Read the full article…

„למעשה הונגריה“ – Roland Velich ב-WELT am SONNTAG על הגיאופוליטיקה של היין ועל ה-„Hidden Treasures“ שלו

(Manfred Klimek / WELT am SONNTAG / צילום: Klimek / תמונה מונפשת: runwayml) Roland Velich מדבר על יין כאילו מדובר בגיאופוליטיקה. זה מבלבל. אבל Velich, בן 63 ויינן ב-Großhöflein, יישוב ממש מדרום ל-Eisenstadt, בירת Burgenland האוסטרי – ובזכות ה-Blaufränkisch המפוארים של יקב Moric שלו ב-Read the full article…

להרוס זה את זה? הסומלייה של Rutz בעל שלושת הכוכבים, Sebastian Höpfner, אומר: הפסיקו עם זה כבר!

(Sebastian Höpfner / Manfred Klimek – המערכת / תמונה מונפשת: Rutz & runwayml) התלבטתי זמן רב אם בכלל לכתוב את זה. כי כל כך הרבה קורה עכשיו. כי עולם היין משתנה עכשיו בעוצמה שלא נראתה זה זמן רב. וכי לא פשוט להבין הרבה מזה. הרגלי השתייה משתנים. אנשים צעירים Read the full article…

השינוי במסחר היין: האם סוחר היין הקטן והאינדיבידואלי עומד להיבלע על ידי מערכת חדשה?

(Manfred Klimek / תוך שימוש במקור מ-drinksbusiness.com / תמונה מונפשת: runwayml) עולם היין אוהב הסברים פשוטים. מבחינה זו הוא אינו שונה מענפי עסקים רבים אחרים. במשך שנים היה השיווק הישיר אחד מאותם הסברים ופתרונות פשוטים. יותר מדי ייננים מוכרים בעצמם, כך נאמר. המסחר יישחק, השוק ייפגע. נרטיב מסודר Read the full article…

עולם נורא: שישה יינות לשתייה עד שכרון חושים

(Manfred Klimek) שבוע אחר שבוע מתפרסמת ב-WELT AM SONNTAG, מתחת למתכון השבועי, המלצת יין שלי. היא מדויקת, ולעיתים קרובות היין נטעם בתשומת לב רבה – ובכל זאת, למרבה הצער, היא נשארת רק הערת שוליים קטנה. בניגוד לטור, שכנראה קוראים הרבה יותר אנשים. הגיע הזמן, אם כן, לפרסם את ההמלצות הללו בנפרד. Read the full article…

מר מגנום – ליום הולדתו ה-90 של האפיפיור של הבקבוקים הגדולים Adi Werner

(Manfred Klimek / תמונה מונפשת: runwayml) (מתחת למאמר הזה תמצאו קישור לפורטרט של Adi Werner ב-KALK & KEGEL מאת Joachim Heidersdorf) Adi Werner בן 90 ב-11 במרץ. ובדמותו נגלית צורה של אירוח שהפכה כיום לנדירה יותר: הפטרון מהאסכולה הישנה. אדם שלא מנחה, אלא קראו את המאמר המלא…

יותר מזה – לכו לירידים קטנים. איך היה EUROVINO? דוח מהשטח

(Thorsten Kogge / המערכת / תמונה: Messe Karlsruhe / אנימציה: rumwayml) איש בעולם לא חיכה לו. מלבד כמה אנשים בקרלסרוהה ובסביבה – EUROVINO, שהסתיים רק לאחרונה. עוד יריד יין? בשוק שממילא מכיר יותר מועדים מטיעונים טובים? בהתחלה זה נשמע כמו קראו את המאמר המלא…

Prowein 2026. Ein dann doch auch positives Fazit

Prowein 2026. מסקנה שבכל זאת חיובית

(Claude Auguste / Manfred Klimek – המערכת / צילום: Messe Düsseldorf) זה מתחיל במספר שבעולם היין נשמע כמו אות מבשר רעות, אך לא בהכרח חייב להיות כזה: בין 2023 ל-2026 הצטמצמה Prowein מ-13 אולמות ל-7. ואפילו שבעת האולמות האלה כבר אינם נראים כפי שנראו פעם – שניים מהם קראו את המאמר המלא…

טענו עוד