The Wineparty
(გერჰარდ ციგლერი / ანიმაციური სურათი: runwayml) სატელეფონო საუბარი საქართველოსთან, ისევ: ჩემი თანამოსაუბრე საბა ქიტიაშვილი სადღაც სამუშაო დღის დასრულებასა და ქართულ ღვინის მისიას შორის იმყოფება. ის დიდი, ხმამაღალი სიტყვებით კი არა, ძალიან კონკრეტულად საუბრობს: სწავლაზე, კვლევაზე, ვაზის ჯიშებზე, საკუთარ პატარა ვენახსა და ღვინოზე, რომლის პოვნაც ახლა ბერლინში 8000-ზე მეტ Vintages-შიც შეიძლება. ქიტიაშვილი წაიკითხეთ სრული სტატია…
(მანფრედ კლიმეკი / რედაქცია / ანიმაციური სურათი: runwayml) ვინც დღეს ამტკიცებს, რომ გერმანული ან ავსტრიული საზოგადოება გაქვავდა, წინააღმდეგობას სწორედ მეღვინეობისგან მიიღებს. არა სტარტაპებისგან, არა უნივერსიტეტებისგან, არა სამინისტროებისგან. არამედ კულტურის ფერმერებისგან, მევენახე კულტურის ფერმერთა საზოგადოებისგან, რომლებიც სიტყვა კულტურის მნიშვნელობას ინოვაციამდე აფართოებენ. ამ კვირაში უფრო დიდი კვლევის შესახებ წაიკითხეთ სრული სტატია…
(მანფრედ კლიმეკი / კლოდ ოგიუსტი — ღვინოები / ანიმაციური სურათი: runwayml) ელზასის ისტორია გაუგებრობით იწყება. უფრო ზუსტად: მრავალი გაუგებრობით. საუკუნეების განმავლობაში გერმანელები და ფრანგები კამათობდნენ ვოსგებსა და რაინს შორის გადაჭიმულ ამ ვიწრო ზოლის გამო. ხან გერმანული იყო, ხან ფრანგული, მერე ისევ გერმანული და საბოლოოდ ისევ ფრანგული. ვინც დღეს რიბოვილეს გავლით, წაიკითხეთ სრული სტატია…
(მანფრედ კლიმეკი: ტექსტი და ფოტო) ზემოთ, ფოტოზე, მწვანე მაგიდასთან კაცი ზის და ისეთი გაბრაზებული სახე აქვს, როგორსაც ვენაში იღებენ ხოლმე, როცა სინამდვილეში შესანიშნავ ხასიათზე არიან. მის გვერდით ქალია, რომელიც ჭიქებსა და სკამებს ასწორებს. მათ უკან ვენახები, ხეები, ადრეული წაიკითხეთ სრული სტატია…
(გერჰარდ რეტერი / რედაქცია / ანიმაციური სურათი: © მანფრედ კლიმეკი — runwayml) აქ შემოფრინდა ცნობილი მზარეულის ელფოსტა — მზარეულისა, რომელიც ოთხი ათწლეულის შემდეგ პენსიაზე გადის. დიდი სახლი, დიდი სახელი, დიდი ცხოვრება. დანართში: მისი ღვინის სარდაფის საგულდაგულოდ წარმოებული Excel-ის სია. ბევრი ბორდო. ბევრი ბურგუნდია. ძველი მოსავლის წლები. დიდი სახელები. და მაშინვე იგივე წაიკითხეთ სრული სტატია…
(კლოდ ოგიუსტი / მანფრედ კლიმეკი / რედაქცია) კარლო პეტრინი გარდაიცვალა. მასთან ერთად ქრება ევროპის იმ იშვიათ ფიგურათაგანი, რომელმაც უბრალოდ მოძრაობა კი არ დააარსა, არამედ მთელი ეპოქის კულინარიული და კულინარიულ-პოლიტიკური აზროვნება შეცვალა. პეტრინი 76 წლის იყო. ის პიემონტის ქალაქ ბრაში გარდაიცვალა, იქ, სადაც მისი იდეებიც დაიბადა წაიკითხეთ სრული სტატია…
(მანფრედ კლიმეკი) მარკგრეფლერლანდი, რბილი ბორცვების მხარე, რომელიც შავი ტყისკენ მიემართება და სავსეა სასტუმროებითა და სასადილოებით, გერმანულ მეღვინეობაში დიდი ხნის განმავლობაში საგულდაგულოდ უგულებელყოფილი რეგიონი იყო — მათ შორის და უპირველესად (სირცხვილი ჩემზე) ჩემგან. შესაძლოა იმიტომ, რომ ის დიდ მითს არ ქმნის. შესაძლოა იმიტომაც, რომ იქ ხარობს ვაზის ჯიში, რომლის სახელსაც დაახლოებით ისეთივე ეროტიკული ზემოქმედება აქვს, როგორიც წაიკითხეთ სრული სტატია…
(მანფრედ კლიმეკი / რედაქცია / ანიმაციური სურათი: runwayml) საფრანგეთი პირველად სვამს უფრო მეტ ლუდს, ვიდრე ღვინოს. ზაკ! წინადადება, რომელიც ჯერ კიდევ ოცი წლის წინ გადაჭარბებულ, ირაციონალურ კულტურულ-პესიმისტურ თეზისად ჟღერდა, ახლა მოულოდნელად ცივი სტატისტიკის სახით დგას ჩვენს წინაშე. თუმცა, ამ ყველაფერში მართლაც გასაოცარი ლუდის წარმატება კი არ არის. არამედ ყოველდღიური ღვინის დაღმასვლა. წაიკითხეთ სრული სტატია…
(მანფრედ კლიმეკი / WELT am SONNTAG / ანიმაციური სურათი: rumwayml) ტელეფონით ვესაუბრე ლენც მოზერ V-ს (ხუთს). ეს რიცხვი აღნიშნავს ამ ავსტრიული მეღვინეობის დინასტიის მეხუთე ლენც მოზერს, რომელიც საერთაშორისო ღვინის ბიზნესში ცნობილია იმის გამო, რომ მოზერის ბაბუამ, ანუ ლენც მოზერ III-მ, 1950-იან წლებში ვენახში ვაზის „აღზრდა“ რევოლუციურად შეცვალა. წაიკითხეთ სრული სტატია…
(მანფრედ კლიმეკი) ავსტრიელ გამორჩეულ მეღვინე როლანდ ფელიჩსა და მის Lutzmannsburg 2023-ს შორის დავა, რომელსაც ჯეიმს საკლინგმა 100 ქულა მიანიჭა, თუმცა ოფიციალურ შემფასებლებთან წინააღმდეგობას წააწყდა, ერთი შეხედვით მეღვინეობის სფეროს უბრალო შენიშვნას ჰგავს. სინამდვილეში კი ეს შემთხვევა გაცილებით უფრო დიდ რამეზე მოგვითხრობს. საქმე ძალაუფლებას ეხება. ინტერპრეტაციაზე მონოპოლიას. სრული სტატიის წაკითხვა…
შემოუერთდი წვეულებას
Friendship Connection-ის მეღვინეებზე, ღვინის მწარმოებლებსა და ღვინის საწარმოებზე დამოუკიდებლად და ობიექტურად ვწერთ. თუ შენი ისტორია მოგვწონს, მას აქ ერთად დავწერთ — და შენ ჩვენი ავტორი გახდები.
აქტივაციისას თქვენი DRINK-ზე წვდომა ავტომატურად შეიქმნება. ამის შემდეგ DRINK-ში გამოიყენებთ ჩვეულებრივ შესვლას იმავე ავტორიზაციის მონაცემებით.