The Wineparty

Wineparty The Wineparty
მანფრედ კლიმეკი
ბერლინი — WELT AM SONNTAG

რაც დაბლა ეშვება, მაღლა უნდა ავიდეს — ლენც მოზერისა და ჩემი un certain regard ტოკაიზე — და ასევე მოზელსა და რაინგაუზე

(მანფრედ კლიმეკი / WELT am SONNTAG / ანიმაციური სურათი: rumwayml) ტელეფონით ვესაუბრე ლენც მოზერ V-ს (ხუთს). ეს რიცხვი აღნიშნავს ამ ავსტრიული მეღვინეობის დინასტიის მეხუთე ლენც მოზერს, რომელიც საერთაშორისო ღვინის ბიზნესში ცნობილია იმის გამო, რომ მოზერის ბაბუამ, ანუ ლენც მოზერ III-მ, 1950-იან წლებში ვენახში ვაზის „აღზრდა“ რევოლუციურად შეცვალა. წაიკითხეთ სრული სტატია…

Der Fall Lutzmannsburg. Und staatliche Tester, die im zwanzigsten Jahrhundert leben. Aber nicht im Hier und Heute

ლუცმანსბურგის საქმე. და სახელმწიფო შემმოწმებლები, რომლებიც მეოცე საუკუნეში ცხოვრობენ. მაგრამ არა აქ და ახლა

(მანფრედ კლიმეკი) ავსტრიელ გამორჩეულ მეღვინე როლანდ ფელიჩსა და მის Lutzmannsburg 2023-ს შორის დავა, რომელსაც ჯეიმს საკლინგმა 100 ქულა მიანიჭა, თუმცა ოფიციალურ შემფასებლებთან წინააღმდეგობას წააწყდა, ერთი შეხედვით მეღვინეობის სფეროს უბრალო შენიშვნას ჰგავს. სინამდვილეში კი ეს შემთხვევა გაცილებით უფრო დიდ რამეზე მოგვითხრობს. საქმე ძალაუფლებას ეხება. ინტერპრეტაციაზე მონოპოლიას. სრული სტატიის წაკითხვა…

ვკარგავთ Sauternes-ს? მსოფლიოში ყველაზე ცნობილი ტკბილი ღვინის რეგიონის გაყიდვების მუდმივი კრიზისის შესახებ

(მანფრედ კლიმეკი) მეღვინეობაში არსებობს კატასტროფები, რომლებსაც კლიმატი, ამინდი, მავნებლები და პოლიტიკა იწვევს: ყინვა, სეტყვა, ფილოქსერა, ომი. და შემდეგ არსებობს დაღმასვლები, რომლებიც თითქმის უხმაუროდ მიმდინარეობს. ამის წინააღმდეგ არავინ გამოდის დემონსტრაციაზე, არავინ წერს მანიფესტებს, არავინ იკრავს თავს ღვინის კასრებზე. ბოთლები უბრალოდ რჩება. წლიდან წლამდე ცოტა უფრო დიდხანს. სანამ რაღაც მომენტში ცხადი გახდება სრული სტატიის წაკითხვა…

ორბიტა ობაუერების გარეშე: ალპების რეგიონის ერთ-ერთი ყველაზე ლეგენდარული რესტორანი იხურება. 47 წლის შემდეგ. და სამუდამოდ

(მანფრედ კიმეკი / კლოდ ოგიუსტი / რედაქცია / ანიმაციური სურათი: ORF, runwayml) რესტორნები იხურება, რადგან ფული აღარ არის. სხვები იხურება, რადგან შვილებს გაგრძელება არ სურთ — ან საერთოდ არ ჰყავთ შვილები. კიდევ სხვები ქრებიან, რადგან დრო მათ თავზე გადაივლის. და შემდეგ არსებობენ ობაუერები ვერფენში. რესტორანი, რომელიც 47 წლის შემდეგ სრული სტატიის წაკითხვა…

Sharing is Caring: რატომ ვერ იგებს გერმანელი მეღვინეების თითქმის უმეტესობა საერთოდ სოციალურ მედიას

(მანფრედ კლიმეკი / რედაქცია) გერმანელმა მეღვინეებმა ინტერნეტი გაიგეს. და სწორედ ეს არის მათი პრობლემა. რადგან სოციალური მედია ადრეული 2000-იანი წლების ინტერნეტი არ არის. აღარ არის მხოლოდ ვებგვერდი, საინფორმაციო ბიულეტენი, PDF-ფასების სია და მკაფიოდ ჩამოყალიბებული საწარმოს ფილოსოფია. სოციალური მედია ციფრული საგამოფენო სტენდი არ არის. არც გახანგრძლივებული PR-ოფისი. არც მოძრავი ღვინის გზამკვლევი. სოციალური მედია რაღაც გაცილებით სრული სტატიის წაკითხვა…

Battenfeld-Spanier-ის 20 წელი. მისტერ ოგიუსტს თავისი რელიკვიები ჩამოაქვს.

(კლოდ ოგიუსტი / რედაქცია / ანიმაციური სურათი: runwayml) ოცი წლის წინ კაროლინ შპანიერსა და ჰანს ოლივერ შპანიერს რაინჰესენში მხოლოდ ამბიციურებად არ მიიჩნევდნენ. ბევრისთვის ისინი ოდნავ შეშლილებადაც კი ითვლებოდნენ. ორი ახალგაზრდა, წარმოსადეგი ბურჟუა, რომლებიც დარწმუნებული იყვნენ, რომ სწორედ რაინჰესენიდან — ამ რეგიონიდან, რომელზეც რაინგაუში და მოზელზე სიამოვნებით სრული სტატიის წაკითხვა…

რაც კიბოს კურნავს, მეღვინეობასაც კურნავს? ახალი RNA-საშუალება მავნებლებთან ბრძოლას რევოლუციურად ცვლის

(რედაქცია) მეღვინეობა დიდხანს აღიქვამდა საკუთარ თავს სისტემად, რომელიც თავისთავად, ბუნებიდან გამომდინარე ფუნქციონირებს. ვაზი, ნიადაგი, კლიმატი — კლასიკური თხრობის თანახმად, მეტი საჭირო არ იყო. ყველაფერი დანარჩენი ხელისშემშლელად ითვლებოდა. ან მაკორექტირებელ ფაქტორად, რომელსაც მაქსიმალურად უხილავად ინარჩუნებდნენ. ეს თხრობა დღემდე არსებობს, მათ შორის იმიტომაც, რომ უპირველეს ყოვლისა სრული სტატიის წაკითხვა…

Zum Tag der Arbeit: Wein war einst im europäischen Süden das Getränk der Arbeiterschaft. Eine Erinnerung an vermeintlich klassenloses Trinken

შრომის დღის აღსანიშნავად: ევროპული სამხრეთის წარსულში ღვინო მუშათა კლასის სასმელი იყო. მოგონება თითქოს კლასებისგან თავისუფალი სმის შესახებ

(მანფრედ კლიმეკი / ფოტო: Bundesarchiv, ანიმაცია: runwayml) 1 მაისი ის დღეა, როდესაც მუშათა კლასზე ვსაუბრობთ. და შრომაზე — ხელით შესრულებულზე, რომელსაც ხელები სჭირდება. წარმოებაზე, კლასებზე, იმ ურთიერთობებზე, რომლებიც ადამიანებს გარკვეულ როლებში აქცევს — ან მათ ამ როლებიდან გათავისუფლების შესაძლებლობას აძლევს. და ეს არის სრული სტატიის წაკითხვა…

სრულიად ჩვეულებრივი სიგიჟე: გერმანული მეღვინეობის ბიუროკრატია Van Volxem-ის საქმის მაგალითზე

(მანფრედ კლიმეკი, ანიმაციური სურათი: runwayml) ეს ის შემთხვევებია, რომელთა დაჯერებაც სინამდვილეში არ მინდა, რადგან ისინი ზედმეტად კარგად ერგება გერმანიის ამჟამინდელ მდგომარეობას. რომან ნიევოდნიჩანსკი საარზე ერთ-ერთ საუკეთესო ღვინოს ამზადებს — და მისი ასეთად გაყიდვა არ შეუძლია. არა იმიტომ, რომ ღვინო საკმარისად კარგი არ არის. არა იმიტომ, რომ მას ხარვეზები აქვს. სრული სტატიის წაკითხვა…

ხელახლა: იოხენ და კრისტიან დრაისიგაკერები — არა Master of Desaster, არამედ გერმანელი ოსტატები Pinot Blanc-ში

(მანფრედ კლიმეკი, რედაქცია, ანიმაციური სურათი: runwayml) არსებობს რამდენიმე კარიერა, თუმცა გერმანულ მეღვინეობაში არც ისე ბევრი, რომელთა მოყოლაც წარსულის გადმოსახედიდან თითქმის ზედმეტად გლუვად შეიძლება: აღმასვლა, მკაფიო ხაზი, წარმატება — როგორც ეს ბოლო ოცი წლის განმავლობაში ზოგიერთებს, განსაკუთრებით კი რაინჰესენში, დაემართათ. იოხენ დრაისიგაკერთან, რომელიც თავის შესანიშნავ ძმასთან, კრისტიანთან ერთად, მეღვინეობას სრული სტატიის წაკითხვა…

მეტის ჩატვირთვა